青鱼不好做~因为刺太多!~而且因为肉质有点酸~所以似乎怎么做都不受人待见!~!我今天介绍一种做法保证好吃!~而且还简单!~
材料:
青鱼,番茄酱,西红柿~洋葱,,
番茄青鱼(罐头做法)的做法的做法步骤:
步骤1,把青鱼洗干净~把内脏和鳃祛出~
步骤2,切成大快!~西红柿切片~洋葱切快
步骤3,炒酱料~锅中下底油~把番茄酱下入炒香~番茄酱最好多点~我4条鱼用了小代装的一包!~而且还用了俩西红柿!~待番茄酱炒的有点反油了~下入西红柿和洋葱在炒~一直炒到~感觉西红柿炒化了为止!~
步骤4,加水~把汤调开了~加白糖~也要多一点~因为是酸甜口的~我还加了点辣椒面综合一下味道~也可以不加~姜粉~白胡椒粉~花椒粉~蚝油少许~盐少许~料酒适量~美极鲜酱油少许!~把汤调匀了~大火烧个5分钟吧~
步骤5,汤头调好了后~加青鱼段~然后放到高压锅中~压20分钟或25分钟
步骤6,青鱼压好后~把鱼段挑出来摆盘~把原汤过滤料渣后~从新倒回炒锅中~开火烧开~打明油~用水淀粉勾芡淋在鱼块上!~真的我是第一次做~但是很成功!~味道绝对不输给超市卖的罐头鱼!~在家做还干净放心~成本也少!~
中午逛超市时看到沙丁鱼打折做活动于是买来自己做罐头吃,说来味道很好,我喜欢酸辣口味,所以买的是小西红柿,直接吃也好吃
材料:
沙丁鱼,小西红柿,辣椒,辣椒酱,番茄沙司,,
辣番茄汁沙丁鱼罐头的做法的做法步骤:
步骤1,是冻的
步骤2,化冻洗净,比较小最适合做罐头了
步骤3,开始酱,我是放了盐
步骤4,调入辣椒酱,我最近想吃辣的
步骤5,调入酱油
步骤6,静置二个小时入味,锅起油
步骤7,轻微煎一下,我比较喜欢带点煎的口感可以不煎的,毕竟后面要炖一小时
步骤8,将所有材料放入电饭煲中,我家的可以预定时间
步骤9,加适量的水
步骤10,在这之前我弄了一个小西红柿子,切小块
步骤11,用橄榄油
步骤12,煸炒
步骤13,盛出放入电饭煲中
步骤14,定时1小时
步骤15,一小时后,尝一口,我和老公都爱吃
步骤16,放入玻璃器皿中,冰箱冷藏后,口感更好,而且可以放一段时间
食材明细:
主料::草莓500g,
辅料::白糖适量,冰糖适量,
草莓罐头的做法步骤:
1.首先选草莓很重要,下面给大家一个反面教材,草莓上的籽多密集而且很红
2.我切开之后,都是空心的,表明草莓是催熟的,催熟的,催熟的,好吧重要的事情说三遍
3.我用砂锅煮的,加入草莓、纯净水和冰糖
4.水加多一些,我煮的时间比较久
5.用大火煮开,把浮沫撇净,相信我脏东西都会煮出来
6.煮好以后关火,觉得不太甜就加些白糖,不加也可以,放亮了之后在放冰箱里面冷藏就了原谅我的拍照技术
小贴士:
不管怎么样,挑选到好草莓,怎么吃都好吃
樱桃大量上市的时候,不仅要买来直接吃,还要做些樱桃罐头留给以后吃,今天小编教大家就是这美味的樱桃罐头,软软的,甜甜的,特别好吃。
【材料】
樱桃260克水500克细砂糖30克盐适量
【步骤】
1、樱桃去掉瓣浸泡入水中,加入少量的盐,清洗干净。
2、洗净后的樱桃,沥干水分,倒入无油的锅中,再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
3、加入细砂糖。
4、大火烧开,转小火煮4-5分钟即可。
【小提示】
1、樱桃在洗的过程中加入盐主要是为了杀菌。
2、最好先用新鲜的樱桃。
3、喜欢多一点罐头水的可以多加一点水煮,但也不要太多那样味道就太淡了。
4、糖是一定要加的防止变质,可以细砂糖也可以是冰糖,糖也可以根据自己的口味多加或少加,我这里要给小宝宝吃所以加盟的糖是比较少的,只是微微有一点甜味。
5、樱桃不要煮的时间太多,时间长了皮就破了,影响美观,口感也会很软烂。
6、煮樱桃的锅一定要干净无油,储存的容器一定要干净无油无水,混入油和生水后容易变质。
7、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封,倒扣在锅中蒸一下消毒。
8、冷藏后的罐头水在夏天当饮料好喝又解暑。
9、罐头里面的樱桃是带核的给宝宝吃要注意一下,用勺子压一压是可以把核对挤出来的,也可以最开始就把樱桃的核去掉,这样吃的时候就放便了。
10、做好的罐头放上一晚味道会更好一些。
小编有话说:以上就是小编教大家做的樱桃罐头,甜美的樱桃果肉还有好喝的汤汁,喜欢赶紧试试吧。
食材明细:
主料::新鲜桃子9个,
辅料::冰糖适量,白糖适量,蜂蜜适量,
桃罐头的做法步骤:
1.准备新鲜的桃子、冰糖、白糖和蜂蜜
2.桃子冲洗干净去皮去核,备用
3.锅里放水加入冰糖、白糖(喜欢吃甜的多放),大火烧开转小火熬,水差不多有些变粘稠后放入桃子
4.大火烧开转小火煮十五分钟左右就可以了
5.新鲜的桃罐头出炉喽
6.吃不完的放罐头瓶里保存起来,想吃的时候随时可以吃到自己做的桃罐头
食材明细:
主料::沙果7个,
辅料::冰糖适量,枸杞子适量,
沙果罐头的做法步骤:
1.新鲜的沙果放入淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,也可以用面粉清洗,我这沙果是朋友送来自家产的,没有喷洒农药,如果市面买来的,我一般都去皮后再食用。
2.沙果去掉果核,切块。
3.汤锅中加入适量的水,大火烧开,小火慢煮。
4.待沙果煮至绵软加入冰糖,继续小火煮。
5.加入洗净的枸杞子再煮2分钟出锅。
6.酸甜爽口的砂锅罐头出锅啦,我这是即煮即食,也可以一次多煮点,冰箱冷藏,随吃随取。
早就有用梨与冰糖能来化痰怯咳的古方,拿来用一下,又何妨呢,
选那种无渣的鸭梨,兑上冰糖,慢火炖成甜蜜清爽的糖水,凉凉的喝了,清心去火。想奢侈点的话,那就再偷偷的放上一小勺蜂蜜吧。
梨罐头
原料:梨1000g、冰糖50g
梨罐头的做法
1、梨洗净削皮。
2、把梨切成大块,挖掉果核。
3、梨靠近果核部位较硬不宜切块,也可以用刀把果肉削成厚片。
4、把处理好的果肉清洗后放入煮锅,倒入没过果肉的清水。
5、放入冰糖。
开大火煮开后,改小火煮至果肉透明。晾凉后放入冰箱冷藏后食用,口感较好。
美食小贴士
1、挑选梨要挑选花脐处凹坑深的,这种梨果肉多汁无渣。
2、煮制梨时可放入少许川贝,食疗效果更好。
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。
老少皆宜鲜美骨酥的带鱼罐头
鱼、鱼、鱼;余、余、余,哈,又是鱼。要想年年有余,就得多吃鱼
这次推荐一道特别适合春节吃的一道鱼菜,老少皆宜、入口即化、骨酥味美的带鱼罐头。超市里的各种鱼罐头可以说是吸引着众多人的味口,其实我们在家简单几步就可以制作出媲美超市的鱼罐头,而且味道和口感相当的美味,骨酥肉软,鱼肉、鱼刺入口即化,老人孩子吃了补钙,更是男士春节餐桌的下酒菜,凉着吃效果更佳。
带鱼罐头主料:带鱼段500克
副料:葱、姜、蒜、红椒
调料:花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、
料汁(老抽、盐、白糖、陈醋2:2:3:6)
带鱼罐头的做法
1、带鱼洗净后切成4-5cm的鱼段;
2、微压力锅中加油烧热,油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制;
3、佐料炒香后冲入开水;
4、水开后将带鱼段放入锅中,加入料酒去腥;
5、然后将配好的料汁倒入锅中;
6、盖上高压锅盖,中火压制30分钟;
7、30分钟后打开锅盖,大火将汤汁收浓即可。
美食小贴士:
1、如果觉得带鱼腥气较重,可以先将带鱼过油炸制一遍,这样鱼腥味会淡一些;
2、这种做法的带鱼最好选用窄一点、鱼肉薄的为好;
3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整;
4、陈醋的量一定要大,这样可以使鱼骨更酥烂。
网站小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
材料:
主料:黄桃500克,,
辅料:柠檬1个,冰糖100克,
桃子罐头的做法步骤:
1. 食材:黄桃、冰糖、柠檬
2. 黄桃清洗干净,去皮去核切成块
3. 煮锅置火上,放清水,加入冰糖
4. 烧至冰糖溶化,倒入切好的黄桃
5. 加入少许食盐
6. 大火烧沸,用勺子撇去浮沫,转小火
7. 煮至黄桃果肉软中带硬的口感,关火挤入柠檬汁
8. 趁热倒入沸水煮过的瓶中,盖紧盖子,自然放凉后放入冰箱冷藏
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