食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上北极虾豆角焖面的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
想吃焖面了，但是没有排骨和肉了。又懒得出去，就用虾做了！没想到味道还挺好
材料：
北极甜虾250克，豆角400克，食用油适量，姜一小块，葱少量葱段，面条外面有卖，或者自己擀面，土豆一个，盐适量，生抽适量，鸡精适量，白糖少许，，
北极虾豆角焖面的做法的做法步骤：
步骤1，豆角用剪刀剪成丝，不要太细。土豆切块，北极虾洗净备用。姜切片，葱切段。
步骤2，锅里做油，油热放入亮片，然后放入虾炒炒，炒熟了放入土豆和豆角一起炒。加入适量盐，鸡精，白糖，老抽炒均匀。加入快要没过菜的水，水不要加多了！放入面条铺好，放几个葱段，盖上锅盖焖到水份干了就可以了。
步骤3，焖好后用两双筷子一起挑面条挑散，挑均匀就可以吃了。
步骤4，成品
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豆角焖挂面的做法
根据我的时间表，上午写了点论文，废了好大的脑细胞，决定做点好吃的犒劳下，这个方法学习自爹地。
材料：
大蒜3颗，小葱一段，姜丝4，5片，八角2个，生抽15毫升，肉100克，豆角250克，挂面一大把，盐适量，料酒适量，香油两滴，，
豆角焖挂面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，豆角、肉切条状；葱切断，姜切片，蒜切碎末。
步骤2，热锅放凉油，稍热后依次放入大料，姜和葱（此处大火）
步骤3，炒香后放入肉，炒至颜色发白放入料酒（此处依旧大火）
步骤4，紧接着放入豆角，加入适量酱油，炒炒，再放入适量盐（注意盐适量，和平时炒菜一样，不必放多）
步骤5，随后加水至与菜平齐的位置，再在上面均匀铺上挂面（如果挂面长，可一分为二均匀铺上。因为是挂面，所以水放的多些，但不要太多，与菜平齐即可，不要没过）
步骤6，加盖开始中小火焖6分钟左右，中间可将挂面翻个个，如果嫌麻烦，不管也可以
步骤7，水焖的差不多没了的时候，放上切好的碎末提香
步骤8，继续大火盖好盖30秒后停火，静置1，2分钟
步骤9，开锅，放两滴香油，用两双筷子搅拌开
步骤10，装盘完工
铁锅豆角焖面的做法
材料：
手擀面，豆角，五花肉，大蒜，葱，姜，油，酱油，盐，料酒，
铁锅豆角焖面的做法的做法步骤：
步骤1，葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。
步骤2，豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。
步骤3，炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。
步骤4，倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。
步骤5，再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。大火烧开，转小火焖。焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。
北极虾上汤面的做法
材料：
龙须面，鸡蛋，北极虾，香菜，家乐老母鸡汤，家乐猪骨汤，
北极虾上汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用食材。
步骤2，将家乐浓汤宝打开，挤入锅中。
步骤3，加入适量的清水。
步骤4，放置在炉上烧开。
步骤5，下入龙须面煮制2分钟。
步骤6，加入鸡蛋。
步骤7，放入北极虾继续煮至2分钟。
步骤8，加入香菜即可。
鸡块豆角焖面的做法
材料：
面条（粗细适中的圆面条）2人量，鸡翅中（也可用鸡肉代替）6个，豆角，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，香油适量，，
鸡块豆角焖面的做法的做法步骤：
步骤1，先将豆角去头洗净切小段，葱切末，姜切小片，蒜切片备用。
步骤2，锅中倒入开水，烧至水沸后将池中放进去过水，加少许盐，将浮沫撇清后捞出翅中待用，鸡汤留用。
步骤3，锅中倒油烧热，将葱姜蒜倒入爆锅，炒出香味后放入翅中翻炒，加适量的酱油，炒至翅中入色后放上豆角一起炒，加少许盐翻炒均匀。然后倒入鸡汤（也可用清水）。
步骤4，开锅后加入面条焖至熟，用筷子慢慢搅拌，最后淋少许香油即可。
排骨豆角焖面的做法
材料：
排骨500g，豆角500g，鲜面条300g，蚝油适量，生抽适量，盐、姜、蒜适量，花椒、八角适量，，
排骨豆角焖面的做法的做法步骤：
步骤1，排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟。
步骤2，利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。
步骤3，蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
步骤4，用勺子将水面上的浮沫撇干净，将焯好的排骨捞出，控净水分。
步骤5，重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
步骤6，放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。
步骤7，淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
步骤8，放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。
步骤9，加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟。
步骤10，把面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖，中小火焖20分钟左右，
步骤11，汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
北极虾火腿汤面的做法
北极虾试用，感谢豆果这次活动。一收到品就打开了包裹，鲜香扑鼻而来，这个北极虾是煮熟以后再冷冻，个个红润，只只都有晶莹的虾子。
材料：
面条，北极虾，火腿，油麦菜，姜丝，葱，盐，，
北极虾火腿汤面的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾解冻，火腿切花刀，葱姜切末，油麦菜清洗下
步骤2，热锅冷油，入葱姜末爆香，入火腿煎炸下，锅内放水
步骤3，煮至水沸腾的时候放入北极虾和面条，再煮30秒的样子关火，放盐调味，最后放入焯煮过的油麦菜。
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