没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？下面由小编帮大家编辑的《培根芦笋沙拉》，感谢您的参阅。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
材料：
主料：芦笋8根，培根2片，
辅料：甜瓜1个，橄榄油5克，食盐1克，白糖2克，
培根芦笋沙拉的做法步骤：
1. 将脆甜瓜洗净。
2. 一部分切小块放入盘中。
3. 一部分切碎放在打碎机里。
4. 加入糖和盐。
5. 打汁加入橄榄没出拌匀。
6. 培根煎熟。
7. 芦笋尖洗净焯熟取出过凉。
8. 摆入盘中倒入甜瓜汁食用。
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培根芦笋
食材明细：
主料：：芦笋7根，培根3片，
辅料：：黄油1块，橄榄油1/3茶匙，盐1/3茶匙，红椒少许，青椒少许，
培根芦笋的做法步骤：
1.芦笋清洗，择去老根部分，放入加少许油、盐的沸水中淖约十余钞；
2.捞出放入凉水中，冷后捞出沥水。
3.将培根切段，分别卷在芦笋上。
4.锅热、调小火，放入黄油煎化；
5.依次放入培根芦笋慢煎；
6.煎至芦笋表面微焦黄，夹入平盘，放青、红椒圈（装饰用，可不用）即可。
芦笋沙拉
给晚春的清爽与美味----芦笋沙拉
谷雨过后的晚春，我们已经进入夏天，短袖短裤短裙纷纷亮相。晚春的热是略带闷湿的，那种黏糊是令人食欲不振。这个季节的美食，需要的是清爽。
我们家的饭桌，若是我做主的，肯定就有一道养眼的凉菜，西式的沙拉，中式的凉拌都好。喜欢芦笋，春天的芦笋是稚嫩的，加点玉米，黄的玉米，白的沙拉，还有一点应季的海鲜。清爽、鲜美的味道给闷热的晚春增添了一丝凉意。
芦笋沙拉食材：芦笋250g、玉米粒100g、沙虾200g、沙拉酱适量
芦笋沙拉的做法
1、芦笋洗净。
2、削去外皮，切除老茎，剩下嫩茎供食用。
3、将处理好的芦笋切成丁。
4、煮开水，下芦笋。
5、再次煮开捞起，沥干水分。
6、原锅下洗净的玉米，煮开即捞起沥干水分，与芦笋放在一起。
7、沙虾去壳。
8、片开，去除虾肠。
9、煮开水，下沙虾煮至变色，即捞起。
10、放进冰水中浸泡。
11、捞起，沥干水分，放在芦笋与玉米上。
12、挤上沙拉，拌匀开吃。
特别提示：芦笋的老茎一定要去除，吃起来才稚嫩可口；若有海虾调味，芦笋吃起来就更为鲜美。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋培根(1)
食材明细：
主料：：培根250g，芦笋300g，
辅料：：油2勺，
芦笋培根的做法步骤：
1.芦笋洗干净切成段，培根也切成段，培根放在沸水里滚三四分钟捞出溧水便可
2.培根铺平，取三根芦笋，用培根裹住芦笋，在用牙签把培根固定好就可
3.裹好的培根放到油锅里煎便可，切记火候要掌握，我一般用小火煎?
小贴士：
不要用大火煎哦！会煎糊的?
培根配芦笋
食材明细：
主料：：芦笋5个，培根5只，
辅料：：西兰花1块，鸡汁2匙，樱桃4颗，
培根配芦笋的做法步骤：
1.培根平放，芦笋切段
2.切好的芦笋段卷进培根里面上煎锅小火把两面煎透，也就二分钟时间，
3.把煎好培根配芦笋放进盘中，鸡汁浇上去作品完成
芦笋炒培根
食材明细：
主料：：芦笋500克，培根3条，
辅料：：蒜蓉3克，盐3克，油2勺，
芦笋炒培根的做法步骤：
1.将芦笋去老根，洗净备用
2.煎好的培根切片备用
3.芦笋切小段
4.准备好蒜蓉
5.炒锅内放入水烧开，滴一滴香油。
6.放入芦笋氽烫片刻，即可捞出
7.热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香
8.放入培根，翻炒出油
9.最后加入汆烫好的芦笋，中火翻炒两三分钟。关火，加盐后拌匀即可。
10.盛出食用。
培根芦笋春卷
酥脆可口的培根芦笋春卷
今天去店里的路上，终于感觉到热了，许是俺穿多了些。真心欢喜天气转暖了，俺是怕冷不怕热的动物，哈哈！看来我适合生活在南方。
等俺多赚点钱，老了就去一个山清水秀的地方买个房子养老。武汉空气质量不好，一年有蓝天的时候也是数得出来的可怜！唉，这年代，找个有蓝天有好空气的地可真是不容易呀！不得不为这些孩子们感到悲哀，连个蓝天白云都难得一见哟！
闲话不说中，这道小点心鸟儿早就想做了，一直拖到现在，希望大家喜欢这个中西合璧的搭配哈！
培根芦笋春卷原材料：春卷皮、培根8片、芦笋。
调味料：植物油200ML（实耗少量）、淀粉水1大勺。
培根芦笋春卷的做法
1.将芦笋洗净，切掉尾部较老较硬的部位，切成8CM左右长的段，入开水锅中焯制1分钟左右。
2．培根一分为三。
3．平底锅入少油，加入培根片，煎五成熟。
4．用1小勺淀粉加入1大勺水调制少量淀粉水。
5．取2片培根排在春卷皮下部，再横向摆上一根芦笋。
6．左右两边的春卷皮向中间折起。
7．再从下向上卷起来，蘸些淀粉水在边缘处封口。
8．重复第5-7步，将所有春卷包好。
9．锅入油烧五成热，下入春卷中火炸至表面金黄色即可。
特别提示
**因为春卷皮很易炸熟，所以里面卷的食材要事先熟制，否则卷厚了，内部可能会熟不透。
**炸春卷的火不易太大，中火就好了，以保证食材从内到外有一个熟制的过程时间。
**可以把培根换成火腿片，芦笋换成黄瓜、豆角等其它绿色蔬菜。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
培根芦笋卷
食材明细：
培根4片，芦笋5支，马苏里拉奶酪适量，现磨黑胡椒碎适量
培根芦笋卷的做法步骤：
第1步芦笋削老皮洗净准备好培根。芦笋也切成一定的长段
第2步芦笋放到放了点食用油的开水锅中焯半分钟后捞出一条培根切成两半，放上芦笋
第3步卷起芦笋，用牙签固定好。将将固定好的培根芦笋串放入烤盘中，烤盘里垫上一张锡纸撒上马苏里拉奶酪，将烤盘放在烤箱中层，用180度烤10分钟
第4步到时取出烤盘把培根芦笋卷取下来一个个的码放在盘子上。在培根芦笋卷上撒黑胡椒碎味道更妙~
小贴士：
芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿
培根炒芦笋
这道培根炒芦笋，没什么技术含量，做起来也非常快，先给十一假期打算与我一样宅在家里的人，愿我们吃得简单却吃得好，优哉游哉度过这七天。
培根炒芦笋
主料：培根3片，芦笋200g
调料：生抽1汤匙，蔬之鲜1/3小勺
培根炒芦笋的做法
1.培根解冻
2.切成小块备用
3.芦笋去掉茎部的硬皮清洗干净
4.斜切成寸段
5.处理好的芦笋入沸水焯烫一下
6.锅内放少量油，放入培根煸炒出油脂
7.放入芦笋翻炒，调入生抽和蔬之鲜即可。
美食小提示
1.我买的芦笋比较细，实在是价钱很便宜，细点我也认了。如果是同等价钱同样新鲜程度，我更愿意挑选粗壮一点的芦笋，口感比较好。
2.芦笋焯烫一下之后再炒，可以缩短烹饪时间，也可以更多保留其营养成分。
3.我用的是含有部分肥肉的培根，所以用油很少，主要是利用培根本身煸炒出的油脂来炒菜。如果您选用精瘦肉培根，就用正常炒菜量的油。
4.因为培根本身含有盐分，所以这道菜的盐就可以不用加了，只用少许生抽和蔬之鲜来调味即可。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋花束沙拉
食材明细：
主料：：芦笋适量，洋葱半个，
辅料：：沙拉汁日式口味适量，
配料：：盐适量，橄榄油适量，
芦笋花束沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.芦笋切去老根后洗净切段，洋葱切圈
3.锅里烧开水，放入少量橄榄油和盐，将切好的芦笋焯水
4.焯好后的芦笋捞出，取适量串入洋葱圈
5.摆盘后，淋上适量丘比沙拉汁日式口味即可
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