俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的双椒炒面筋，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
面筋有几种，我这用的这种也叫面筋或者叫水面筋。还有一种也叫面筋的，就是正方形的，我们也叫面筋，常用做火锅凉皮凉面上面的浇头，或者做菜的装饰，也有地方叫做烤麸，其实这两中味道有所不同，那种被称作烤麸的口感很粗，我用的这种面筋口感很细腻味道很好，经常做凉拌出镜率极高。
材料：
主料：水面筋300g，金针菇250g，豆腐400g，番茄适量，红椒1个，淡奶油150ml，蛋糕粉50g，，
辅料：青椒适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，辣椒适量，豆油适量，食盐适量，蚝油适量，鸡精适量，酱油适量，生抽适量，花椒适量，料酒适量，辣椒油适量，豆瓣酱适量，老抽适量，白糖适量，
双椒炒面筋的做法步骤：
1. 食材：青红辣椒油面筋植物油盐鸡精味级鲜蚝油毛芹。
2. 把青红辣椒洗净切段，毛芹洗净切段。
3. 油面筋切丝。
4. 热锅凉油加辣椒。
5. 油面筋翻炒出香味。
6. 加味级鲜盐。
7. 毛芹翻炒。
8. 再加少许水焖2分钟左右。
9. 加鸡精。
10. 蚝油翻炒出锅。
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炒面筋
食材明细：
主料：：面筋适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，胡萝卜适量，干辣椒适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，孜然适量，
炒面筋的做法步骤：
1.食材如图，面筋撕条焯下水，胡萝卜、青红椒、姜、干辣椒均切丝
2.锅内热油，放姜丝、干辣椒丝煸香
3.放孜然粉煸一下
4.放面筋和胡萝卜丝煸一会
5.最后加青红椒丝断生，加盐，香油
灯椒黑木耳炒面筋
食材明细：
主料：：面筋150克，黑木耳10克，灯椒130克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，
灯椒黑木耳炒面筋的做法步骤：
1.食材：面筋（已撕开用开水泡一下）、黑木耳（已泡发清洗）、灯椒（去蒂去籽清洗切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入面筋和黑木耳翻炒一下，加适量的酱油。
3.加适量的清水。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的灯椒翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味炒匀即成。
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