食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了荔湾艇仔粥，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
用半杯米加入1/2煲水煲1小时，煲成白粥。果铺切粒，虾去头剪两成两边，葱花切段，生菜切丝。
材料：
主料：大米200g，对虾100g，
辅料：鸡蛋1个，生菜50g，细香葱适量，香菜适量，姜适量，，
荔湾艇仔粥的做法步骤：
1. 用半杯米加入1/2煲水煲1小时，煲成白粥。
2. 果铺切粒，虾去头剪两成两边，葱花切段，生菜切丝。
3. 花生米用清水洗一下，放在锅中慢火炒熟。
4. 果脯(腌制的萝卜)切粒，爆香。
5. 白粥中加入虾做粥底。加入盐油调味。
6. 鸡蛋打散煎熟切成丝。
7. 碗中加入虾粥底，加入果脯粒，生菜，葱花，香菜，鸡蛋均匀，最后加入花生米。
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【自家做广式经典】——艇仔粥(电饭锅版)
食材明细：
主料：：白粥适量，香菇适量，猪浮皮适量，鱼肉糜适量，猪肉糜适量，鸡蛋适量，
辅料：：炸花生米适量，
【自家做广式经典】——艇仔粥(电饭锅版)的做法步骤：
1.香菇泡发洗净。
2.猪浮皮泡发洗净。
3.香菇去蒂切丝，汆水备用。
4.猪浮皮切丝，汆水备用。
5.用电饭锅做好一锅白粥。
6.兑入适量的清水。
7.放入香菇丝。
8.煮开后放入猪肉糜(大小无计较)。
9.继续放入鱼肉糜(大小无计较)。
10.继续放入猪浮皮。
11.出锅前放入蛋皮丝，合上盖闷一会。
12.盛到碗里，滴上几滴香麻油，根据个人喜好撒上自己爱吃的配料，开吃吧！
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.粥煮好后，食用的时候根据个人口味调味。
2.加水的时候加的是热水。
3.香麻油最后放是增加香气。
潜水艇汉堡
食材明细：
主料：：高粉280g，低粉20g，鸡蛋1个，淡奶油160g，黄油10g，食盐5g，砂糖40g，酵母5g，
辅料：：生菜适量，鸡蛋1个，培根适量，沙拉适量，面包糠适量，
潜水艇汉堡的做法步骤：
1.把食材通通放进面包桶，启动和面程序15分钟。
2.很不错的手膜吧。
3.面包机进入发酵阶段30分钟
4.发酵30分钟后的面团。
5.取出排气，分成8个等份！
6.擀成长舌状，从一头卷起.
7.边缘和两端收紧口！
8.整形放进学厨8连热狗模具！烤箱底部放碗开水，35度，40分钟！
9.烤箱底部可以放一碗热开水.帮助发酵,
10.发酵好的面包！涂抹上牛奶，撒上芝麻，「根据个人喜欢，也可以不撒芝麻，或是涂抹蛋液」
11.烤箱预热180度，最底层烤30分钟！最后10分钟覆盖锡纸，上色不会太深！
12.一款非常柔软的面包……「不夹馅也特好吃」
13.汉堡胚切两半。
14.培根裹上鸡蛋液！
15.在裹上满满的面包糠
16.放进烧热的油锅里中火快速翻面炸30秒就好了
17.汉堡胚先挤上一层沙拉，铺上生菜，再挤一层沙拉！
18.放上培根，每夹一层都挤上沙拉，沙拉根据个人喜好选择用量！最后在盖上生菜加色拉盖上汉堡。
19.成品图
小贴士：
汉堡可以用牛奶代替淡奶油，牛奶用量差不多是130-140左右，食用油也可以等量代替黄油，但这两种材料换了，面包也许就没有那么柔软，奶香了喔。
自创猫仔粥
食材明细：
主料：：虾适量，猪肉适量，猪肝适量，海蛎适量，
辅料：：盐适量，
自创猫仔粥的做法步骤：
1.准备好新鲜的海蛎，虾去头去皮，去虾线，可以留个小尾巴哦，新鲜的猪肝切片，猪肉切片，大米加入足量的水直接放入高压锅熬制半小时
2.熬制半好的粥中加入准备好的材料，开锅小火继续熬，慢慢熬，煮至浓稠
小贴士：
猪肝一定要选新鲜的哦！
DIY潜水艇的做法
简单的美味
材料：
金枪鱼罐头一盒，黄瓜一根，玉米粒罐一盒，蛋黄酱适量，昆布酱油少量，，
DIY潜水艇的做法的做法步骤：
步骤1，面包烤一下
步骤2，金枪鱼罐头一合，黄瓜一根，玉米粒罐一合，蛋黄酱适量，昆布酱油少量搅拌
步骤3，最后可以再烤一下哦
蒜香鱿鱼潜水艇面包
新烤箱要开光，做什么呢，就来个蒜香鱿鱼潜水艇面包吧，看名字有点复杂和高科技，其实就是蒜味面包夹上鱿鱼丝与玉米粒，一款好简单但又好好吃的面包。
蒜香鱿鱼潜水艇面包
材料：白面包预拌粉350克，鱿鱼丝100克，水170克，盐4克，黄油30克，酵母4.2克，甜玉米55克，蒜茸50克，香菜
配料:小麦胚芽表面蛋液
调味：烘焙芝麻沙拉汁1包
蒜香鱿鱼潜水艇面包的做法
1把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克
2发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状
3转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐
4面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段
5加入熟蒜茸6面团材料拌好后静置发酵
7在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗
8面团发酵2.5倍大
9开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
10把面团分割成6等份
11面坯擀开成片状
12面片卷起，尽量修整为圆柱形
13做好的面坯放在烤盘里，启动客浦TO5438电烤箱的发酵功能
14待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液
15撒适量的小麦胚芽在面团上
16把面坯放在上火170度，下火190度的客浦TO5438电烤箱中
17包烤20分钟
18取出成包晾凉，在第个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了
美食小贴士
1.我用的鱿鱼丝是零食那种，带甜味，要自已动手撕，玉米粒与蒜茸均用微波加工至熟
2.白面包预拌粉带甜味，所以材料中没有糖，如用普通高筋粉就要添加15克左右的糖调味
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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
感谢您阅读“97美食网”的《荔湾艇仔粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋仔排骨粥专题，希望您能喜欢！