食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？经过收集并整理，小编为你呈上西葫芦海米炒鸡蛋的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
翠绿是春天的颜色，加上海米和鸡蛋，营养丰富，维生素蛋白质都有了，更是美味满满，给身体充满能量，快手小炒大家都做起来吧
材料：
鸡蛋3个，西葫芦3根，海米适量，食用油适量，盐适量，耗油适量，
西葫芦海米炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备西葫芦，海米，鸡蛋，耗油，植物油，盐，备用
步骤2，将西葫芦切成约5-6cm的厚片备用
步骤3，鸡蛋放盐，打散，炒锅用中火加热，倒入植物油，待热之后倒入蛋液，炒熟盛出备用
步骤4，锅内再加适量油，中大火，待油热之后倒入西葫芦，炒软
步骤5，在锅中加入耗油和海米
步骤6，加入鸡蛋和盐，翻炒均匀
步骤7，出锅
97Msw.com相关知识
西葫芦炒鸡蛋
食材明细：
西葫芦200克，鸡蛋150克，盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：
1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西葫芦海米鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西葫芦四分之一个，海米适量，鸡蛋一个，西红柿一个，
辅料：：香菜末适量，
配料：：植物油一两，葱适量，胡椒粉适量，香油适量，姜适量，蒜片适量，盐适量，味精适量，
西葫芦海米鸡蛋汤的做法步骤：
1.西葫芦四分之一个，鸡蛋一个，西红柿一个，海米少许。
2.葱、姜、蒜片、香菜末适量。
3.海米泡好滗出海米汤。
4.鸡蛋一个，打匀备用。
5.西葫芦和西红柿个自切丁。
6.锅中放油、放入葱、姜、蒜片爆香。
7.放入海米煸炒。
8.准备好泡海米的水和一碗鸡汤或骨头汤。
9.倒入锅中、放入西红柿和西葫芦丁。
10.先放入水淀粉勾芡，再放入鸡蛋液。
11.放入胡椒粉、盐、味精、香油、香菜末搅匀。
12.出锅装碗。
小贴士：
海米汤不要倒掉，因为海米汤含营养价值很高。一定要先放入水淀粉勾芡，这样鸡蛋液才不会沉底糊锅。倒入蛋液时、不要一个点倒入，要用手勺一层一层舀入，这样做出的蛋汤才鲜嫩可口。
海米西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1只，海米一小把，
海米西葫芦的做法步骤：
1.将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。
2.锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。
3.将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
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