食材明细:
主料::鲜虾适量,鱿鱼适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::葱适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
海鲜饼的做法步骤:
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。
4.出锅,非常非常香,可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
5.今天家里做的是韩餐,酱汤、煎五花肉还有海鲜饼,呵呵!
食材明细:
主料::鸡蛋1-2个,虾仁3-5个,蟹肉200g,牛油果半,面包两片,
辅料::葱花适量,面粉适量,
配料::橄榄油适量,海盐一茶匙,黑胡椒适量,咖喱粉一茶匙,烧烤酱适量,
海鲜鸡蛋饼的做法步骤:
1.虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
2.把鸡蛋打散打匀,加入半茶匙盐。准备葱花。
3.加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香,倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可,期间翻面。切块装盘。
4.面包烤一下,涂上牛油果。切成条状,装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。
小贴士:
可以选用其他喜爱的海鲜。煎蛋不要用旺火不然会焦。可以加入更多香料。
食材明细:
主料::杭椒适量,胡萝卜适量,虾仁适量,肉糜适量,小章鱼适量,
辅料::鸡蛋适量,牛奶适量,面粉适量,淀粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,五香粉适量,胡椒粉适量,油适量,
海鲜辣椒饼的做法步骤:
1.杭椒、胡萝卜切丁备用;
2.肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制;
3.虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制,小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制;
4.面粉与淀粉按1:1的比例调配;
5.打入2个鸡蛋;
6.加入适量牛奶,调成面糊。面糊以能挂住筷子即可;
7.所有材料加入面糊中拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉、油;
8.7的面糊放入加热的平底锅中烙,烙成双面金黄即可出锅装盘了。
小贴士:
1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水;
2、喜欢香脆口感的朋友,可以把面饼摊的薄一些,这样烙出的饼边比较香脆。
食材明细:
主料::辣白菜200克,虾仁100克,面粉200克,
辅料::鸡蛋两个,葱适量,洋葱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
泡菜海鲜饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3.葱切葱花,泡菜和洋葱切小丁。
4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后,加入面粉和适量的水调成面糊。
5.加入切好的配料。
6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面,煎至两面金黄即可出锅。
7.色香味美的饼饼!
小贴士:
◎因为辣白菜是咸的,所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张,然后切小块食用。
食材明细:
主料::八爪鱼适量,墨鱼仔适量,扇贝适量,
辅料::葱适量,青椒适量,蒜适量,
葱烧海鲜大杂烩的做法步骤:
1.清洗干净后,锅中烧水将食材放入煮5分钟就可以捞出来了。
2.蒜切片
3.小葱切断
4.锅中放油放大半蒜片和葱段炒香放入食材。炒2分钟左右就可以加入糖 盐 蚝油翻一下后接着放入料酒 生抽 。盖上锅盖闷3分钟
5.开盖后放入剩下的葱蒜片,就可以出锅了!
小贴士:
料酒可以多放点,毕竟要煮一会。
喜欢吃辣的可以 在一开始放点红辣椒。
食材明细:
蛏子300克,蛤蜊300克,草虾200克,鱿鱼350克,九肚鱼250克,蚝仔200克,鸭蛋2颗,小葱葱油少许,香菜少许,地瓜粉300克,面粉120克,泡打粉5克,姜汁少许,辣椒酱少许,鱼露适量,葱油少许,白胡椒粉适量
海鲜烙蛋饼的做法步骤:
第1步首先把处理干净的九肚鱼肉给片下来,剥皮洗净的鱿鱼切成圈,去壳的草虾一片二,不要切断,九肚鱼加少许姜汁去一下腥味;将处理好的一些食材焯一下水,沸水中加一点姜汁,先放虾,然后是鱿鱼、蛏子,后面是蛤蜊,焯到开口了就可以了,还要挑出蛏子肉,蛏子肉上的黑膜要剥掉,蛤蜊把壳剥开一点,备用;
第2步鸭蛋打散,加一点辣椒酱,搅拌均匀,备用;地瓜粉中加入面粉、少许泡打粉,再加适量的水,用手搅匀,把蛏子、鱿鱼、蚝仔和虾倒入面糊中,放葱段、少许葱油,加一点鱼露调味,拌匀;
第3步起油锅,倒入面糊,摊平,在上面均匀铺上九肚鱼、蛤蜊,等底部煎到香脆后,沿着锅边淋入鸭蛋液,加盖转小火,焖4到5分钟,等表面蛋液凝结,撒上葱花、香菜末、适量白胡椒粉即可。
海鲜土豆饭饼-营养丰富真心好吃的小饼饼
作为配菜的那个蓑衣樱桃萝卜就不要表扬俺了哈,是用之前某杂志给邮寄来的礼物切的,那么大老远的从中国邮寄过来,结果时间实在太久了,俺这人脑袋不好用,想了半天也没有想起来是谁,好像最近贝太有介绍过这个?感兴趣的可以去找一找。
海鲜土豆饭饼用料:米饭、蔬菜、三文鱼柳、蟹肉、豌豆、葱、土豆、黑胡椒碎、盐、面包糠。
海鲜土豆饭饼做法1:准备好需要的材料;
2:将土豆去皮切成小块,三文鱼柳切块,一起蒸熟;
3:将蒸好的三文鱼柳和土豆稍微捣碎,其它材料处理成相应小块,混合均匀,加入适量盐和黑胡椒碎拌匀;
4:手上抹点油,将混合好的材料团成乒乓球大小的剂子;
5:将团好的剂子滚上面包糠,轻轻按压成小饼,热锅放入适量橄榄油,2面小火煎黄即可。
小牛贴心提示
1:里面的配料可以自己自由搭配,但是土豆一定要有,因为土豆泥是很好的粘合剂,让饭团不容易散;
2:饼不要处理的太大太薄,否则比较容易散开,也不美观;
3:如果不想煎,也可以拿到烤箱180度,烤几分钟即可。
海鲜土豆饭饼食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。
食材明细:
面粉适量,鸡蛋2个,盐适量,油适量,水适量,葱适量,胡椒粉适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤:
第1步将一个鸡蛋一大勺面粉的比例加入面粉和鸡蛋。搅拌均匀。倒入适量温水,混成面糊,加入葱花,加少许咸盐,胡椒粉。不粘锅不用刷油,直接倒入面糊。
第2步平底锅以一个点为中心画圈,把黏糊摊平。面糊定型后,上面刷少许油。翻过来刷另一面。
第3步鼓起小泡泡就熟了。金黄软糯特别香。可以卷土豆丝一起吃。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜葱饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宜兰葱饼专题,希望您能喜欢!