任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下酸辣红薯粉的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
酸辣粉是真爱。天热懒得出门，就在家自制。每天豆果美食上学习一样，然后做一样，有成功有失败。生活中的小乐趣。
材料：
红薯粉适量，猪肉末适量，辣油适量，浓汤宝1颗，麻油适量，红油适量，醋适量，香菜适量，花生适量，榨菜适量，酸豆角适量，，
酸辣红薯粉的做法的做法步骤：
步骤1，奶奶手工制作的红薯粉。热水泡好
步骤2，锅里放油，煸炒肉末，加入开水，烧开后放入浓汤宝，尝尝味道，不够咸就放点盐，生抽。有自己熬的鸡汤，骨汤最好。煮好后装碗。
步骤3，另起一锅，锅内放水，水开后，下入泡好的红薯粉，煮熟捞起。
步骤4，装碗，加入高汤，花生米，榨菜，酸豆角，香菜，辣油，麻油，醋，即可食用
步骤5，简单快手，又有滋味。加入蒜末，味道更棒哦。
97msw.coM精选阅读
家庭自制红薯酸辣粉
食材明细：
主料：：细红薯粉适量，
辅料：：葱适量，蒜苗适量，香菜适量，香菇适量，榨菜适量，焦花生适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱适量，山西老陈醋适量，小磨香油适量，
家庭自制红薯酸辣粉的做法步骤：
1.俺们家自制的手工粉条，因为是手工下的所以粗细不一样
2.先用温水将红薯粉泡上，大概十分钟。
3.将香菇切片备用
4.锅里加入适量水，放入生姜，葱段，香菇片小火煮。（生姜和葱可以多些，冬季多喝生姜葱煮的汤也可以预防感冒）俺还加了大虾仁，汤的味道会更鲜哦！
5.将蒜苗、香菜切好备用，蒜苗切成薄片更好。
6.将郫县豆瓣酱炸香，炸出来的可是红油，俺炸的有点过了，因为俺为了节省时间，边炒焦花生边炸红油，所以一不留神，颜色有点深了，呵呵，但一点也不影响口感。
7.最后放入泡好的粉条煮五分钟，就可以了出锅了，在出锅前加入醋和香油后煮一下，关火放入香菜、蒜苗，焦花生，还有自制的红油豆瓣酱，一碗香喷喷，热腾腾的酸辣红薯粉就做成了！
8.俺还做了一碗手工空心挂面和红薯粉两掺的，味道也不错哦，红薯粉口感筋筋的加上手工空心挂面软软的，味道美极了！
酸辣粉的做法
食材明细：
主料：：红薯粉150g，香肠100g，小白菜100g，莴笋100g，芹菜50g，甜菜100g，
辅料：：麻辣空间冒菜底料1袋，
酸辣粉的做法的做法步骤：
1.将莴笋、小白菜、芹菜、甜菜洗净，香肠事先煮熟，莴笋和香肠切丝，小白菜和甜菜掰成一片一片的，芹菜切段；红薯粉事先泡至发软。
2. 拿出麻辣空间冒菜底料（酸辣味），先阅读包装袋后面的操作方法，依据方法操作，可适当创新。
3.拆开底料，里面有两袋，分别是冒菜底料和冒菜油料。
4.锅中烧开水，水开之后将冒菜底料包拆开放进去，烧开。
5.然后下入红薯粉稍微煮一下，然后下入香肠、小白菜、芹菜、甜菜和冒菜油料包，煮开之后翻一下锅，再次煮开就可以出锅了。
6.看，好大的一盆，芳香四溢。
小贴士：
麻辣空间冒菜底料的味道比较足，口味比较清淡的可以不用加盐和其他调料的，口味比较中的可以适量加点盐、熟油辣椒和小米辣等，味道超级棒哦。
喜欢《酸辣红薯粉的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红薯粉专题，希望您能喜欢！
