“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编现在推荐你阅读一下红薯粉的营养 红薯粉的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
红薯粉的营养 红薯粉的做法
红薯粉的营养
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
红薯粉的做法
原料：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
做法：
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
97msW.com相关推荐
酸辣红薯粉
食材明细：
红薯粉适量，菠菜少量，花生碎少量，干菜少量，豆泡少量，葱少量，姜少量，蒜少量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量，辣椒油适量，高汤适量，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量
酸辣红薯粉的做法步骤：
第1步*红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。*所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。
第2步*油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。*倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
红薯粉烩菠菜怎么做好吃 红薯粉烩菠菜的做法
红薯粉烩菠菜
红薯中含有多种人体需要的营养物质，是药食兼用，营养均衡的食品。红薯含热量很低，因此，也是理想的减肥食品。红薯还对保护皮肤，延缓衰老有一定的作用。喜欢吃红薯，也喜
食材配方
主料：
红薯粉丝
150g菠菜
250g辅料：油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.红薯粉丝洗干净用冷水浸泡。
2.浸泡后的红薯粉丝入锅烫后捞出控水。
3.菠菜择洗干净入锅煮锅焯水。
4.焯水后的菠菜回刀。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.粉丝入锅炒。视情况加适量水。
7.加盐、味精炒。
8.菠菜入锅炒，视情况淋少许水淀粉。
9.炒均匀即可出锅装盘。
拌韩国红薯粉
食材明细：
韩国红薯粉 1包 （我用的是340克/12 OZ一包的）
菠菜 1把
红洋葱 1个
香菇 5个
胡萝卜 半根（我这次正好家里没有就省略了）
豆芽 1小把（忘了买，也省略了）
熟芝麻 少许
拌韩国红薯粉的做法步骤：
1. 韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟，捞出沥干（趁热的时候洒些油防粘）用筷子拨散
2. 菠菜洗净，开水烫一下，挤干水分，切成段
3. 香菇泡软，切细丝； 洋葱切细丝（如果有胡萝卜也切细丝）
4. 炒锅热油，放入洋葱丝和香菇丝炒，再放入切好的菠菜（胡萝卜丝，豆芽）；最后加入沥干的红薯粉；加糖，盐，酱油，拌炒至入味，盛盘。吃前洒熟芝麻。
红薯粉＋肉沫
食材明细：
红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水
红薯粉＋肉沫的做法步骤：
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；
3.变色后即可，凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。
小贴士：
1、也可不用排骨汤，用清水，就是味道差点。 2、有点软，最好用勺，和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水。
红薯粉煮薰鱼
食材明细：
薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g）
红薯粉煮薰鱼的做法步骤：
1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。
2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。
3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。
4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。
小贴士：
1.由于加工季节的不同，薰鱼的咸淡也不一样，要对盐分把握好。如果遇太咸的薰鱼，可以先用开水煮一下。 2.红薯粉条颜色较绿豆粉深，比较耐炖煮，这道菜要选用圆而细长的红薯粉条。
【红薯粉朝鲜冷面怎么做好吃】红薯粉朝鲜冷面的做法,配方
红薯粉朝鲜冷面
这是两人份量的冷面，特别适合在夏季炎热没胃口的时候食用。 番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进
食材配方
主料：
红薯粉
番茄
鸡蛋
黄瓜
火腿肠
蒜茸
姜丝
葱花
蚝油
生抽
盐
花生油
白糖
白醋
浙红醋
做法 共6个步骤
1.锅烧热油放入蒜茸稍变黄放入番茄、生抽、蚝油翻炒出香味。
2.放入姜丝、水煮沸后放糖、盐调味，最后放红醋、白醋。关火后再放入葱花。
3.做好的冷面汁，还要等晾凉后放入冰箱冰一个小时。
4.先把红薯粉用凉水泡软。滤干水后和鸡蛋放入烧开的水内煮熟。捞起红薯粉过冷备用。
5.红薯粉装碗。蛋切成两半、火腿肠切片和黄瓜丝摆好。
6.浇上冷面汁即可食用。
黄花菜焖烧红薯粉
食材明细：
干黄花菜100克 干红薯粉100克 娃娃菜1颗 剁辣椒适量 姜蒜适量 盐
黄花菜焖烧红薯粉的做法步骤：
1 把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软，把泡软的黄花菜，摘洗干净
2 等油烧热了，放入姜片煸香，然后到入黄花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖，最后加入红薯粉，等红薯粉软了，加入剁辣椒
3 盖上锅盖，等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量，把他们一起盛出倒入碗里
4 用热油炒，切成块的娃娃菜，等炒熟了，加入盐
5 最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜，倒入炒熟的娃娃菜里，拌均即可盛盘
小贴士：
黄花菜泡好后，要用水多冲几遍，因为可能担心有硫磺的残留。
相信《红薯粉的营养 红薯粉的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红薯粉专题，希望您能喜欢！
