生活好的重要标志就是吃得好，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食起到的作用不是一般的大。你也是这样的看法吗？小编特地为你收集整理“蒸继光饼”，相信会对你有所帮助！
继光饼又称光饼，是福建省地福州、福安、建瓯等地最受喜爱的传统饼类名点之一。 福安人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了“光饼”，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。 历史记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”。这种叫法如今我的家乡-福安等地依然保持着。
材料：
1块继光饼，2颗葱，2个蒜，1勺香菇酱，1勺生抽，少许料酒，
蒸继光饼的做法步骤：
1，准备一块继光饼
2，倒入清水泡发1小时
3，浸泡至继光饼变大一倍，充分吸收水分
4，倒入少许料酒和香菇酱，撒上少许鸡精，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可
5，葱蒜切成末备用
6，蒸好的继光饼倒入一勺生抽
7，撒上葱花和蒜末
8，锅中油烧热后，淋上继光饼上
9，糯糯的口感，搭配一碗米饭，超美味
10，趁热吃味道最佳
11，成品图
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麻酱蒸土豆
做法极其简单、健康、可做早餐和点心
材料：
1个土豆，
麻酱蒸土豆的做法步骤：
1，准备土豆一个，去皮，切块
2，准备蒸锅，将土豆放在笼屉上蒸
3，大约5-8分钟后，土豆蒸熟，将土豆拿出
4，用麻酱加盐调制蘸酱，用凉开水化开麻酱
5，调制好的酱料可以直接拌上去
红枣蒸鹌鹑
鹌鹑虽小，营养可是很丰富哦，人少的时候想喝汤了就蒸一只鹌鹑吧，炖汤多了吃不完，少了不好炖，这样吃就很好哦。
材料：
1只鹌鹑，9个去核红枣，
红枣蒸鹌鹑的做法步骤：
1，将鹌鹑洗净后切成块
2，生姜、大葱、红枣洗净分别切成片和段
3，放入鹌鹑碗里，加入料酒、盐
4，淀粉拌匀腌制入味
5，放入蒸碗内
6，加入适量清水
7，将装有鹌鹑的蒸碗放入开水锅中蒸熟
8，淋入少许植物油
9，用万能夹夹出蒸碗
10，成品图
螃蟹怎么蒸
蒸螃蟹时需先用清水清洗干净，用绳子捆绑起来，在锅中注入清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将螃蟹放入，开后继续蒸12～15分钟取出，在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅拌均匀后便能蘸料食用。
蒸螃蟹的方法
准备食材：螃蟹、生姜、花椒、酱油、香麻油、香醋
1、将螃蟹用清水冲洗干净，用绳子捆绑起来。
2、在蒸锅中添加清水，蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将螃蟹放入摆好盖上锅盖。
3、水开后继续蒸12～15分钟时间取出。
4、在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油均匀搅拌，与蟹肉蟹黄搭配即可食用。
酒蒸虾
食材明细：
鲜虾300克，黄酒60克，葱，姜，味精各适量。
酒蒸虾的做法步骤：
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。
2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。
黄酒蒸虾
食材明细：
鲜虾300克，黄酒60克，葱，姜，味精，精盐各适量。
黄酒蒸虾的做法步骤：
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。
2、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10-15分钟，即成。
特点：
甜香，粘稠。
蒸豆浆鸡蛋
蒸豆浆鸡蛋是一道由鸡蛋、豆浆为原料制作出来的菜。富含蛋白质，能帮助养血益气、生油润燥、清热解毒
材料：
5个鸡蛋，250ml豆浆，
蒸豆浆鸡蛋的做法步骤：
1，用豆浆机打好豆浆
2，鸡蛋打散过筛备用
3，将豆浆和蛋液混合搅拌均匀，装在容器中，放入蒸锅蒸20-25分钟即可
蒸咸鲅鱼
简单的蒸熟，留住营养的好方法！
材料：
鲅鱼，
蒸咸鲅鱼的做法步骤：
1，葱姜蒜，适量的青辣椒切碎备用
2，咸鲅鱼用热水洗干净，放入凉水里面浸泡十分钟左右，切段，放入盘子内，加入油、香油、适量的醋、味极鲜、酱油
3，锅内放入适量的冷水，加入蒸笼
4，把装鲅鱼的盘子放在蒸笼上
5，大火蒸十五分钟左右关火出锅
蒸酿蛋
鸡蛋的吃法，水煮，炒制，常见的方法总觉得有些单一清淡。这道新式蒸酿蛋，将鸡蛋煮熟对半切，去除蛋黄，混入猪肉、香菇，猪肉的鲜美、香菇的爽口全部包裹在小小的鸡蛋中，一口一个欲罢不能。
材料：
5个鸡蛋，适量猪肉，3个香菇，少许胡萝卜，适量盐，适量食用油，胡椒粉，
蒸酿蛋的做法步骤：
1，将4个鸡蛋放入水中煮熟，然后剥壳，用刀切成两半，将鸡蛋黄挖掉
2，猪肉剁成肉馅，香菇泡发之后切成小粒放入肉馅中，胡萝卜也切成丁放入肉馅中，然后加入鸡蛋清、适量盐、胡椒粉搅拌和馅
3，将和好的馅，分别填入蛋白中，上蒸锅蒸制20分钟即可食用
粉蒸鲫鱼
食材明细：
鲫鱼500克，糯米粉60克，豆瓣30克，鸡油25克，盐3克，酱油20克，料酒30克，大葱15克，味精1克，植物油30克，香油10克，江米酒25克，香菜15克
粉蒸鲫鱼的做法步骤：
1. 将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏；
2. 洗净放入精盐、料酒、味精腌10分钟；
3. 鸡油切成豌豆大的粒；
4. 豆瓣剁细，与葱末、酱油、江米酒、腌鲫鱼一同拌匀，然后放入糯米粉、植物油、香油拌匀；
5. 将拌好的原料装入碗中，上笼用大火蒸20分钟取出，翻扣在盘中；
6. 将香菜去老叶，洗净，切成小段，撒在鱼身上即可。
小贴士：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
蒸三蛋
蒸食的菜品，操作简单，而其营养流失少。 这道蒸三蛋，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂、铁元素，有滋阴健脾、润肺的功效。
材料：
3个鸡蛋，1个松花蛋，1个熟海鸭蛋，
蒸三蛋的做法步骤：
1，准备各种蛋蛋。
2，先把松花蛋隔水蒸5分钟，这样蛋黄凝固好切，而且成品也成型。
3，鸡蛋磕开。
4，打散，加1勺料酒。
5，淀粉加水，调匀。
6，把淀粉水加入蛋液，拌匀。
7，鸭蛋对切剥皮。瞧，流油了。
8，把鸭蛋、蒸好的松花蛋切成碎丁儿。
9，把碎丁加入蛋液中。
10，饭盒抹油。
11，把混合液倒入饭盒。
12，盖上盒盖，大火15分钟隔水蒸熟。关火焖10分钟即可。
13，开盖，凉透了用小刀沿四周划一圈，取出切成小块。
14，下酒小菜，一菜三重口感。
磷虾蒸南瓜
我奶奶最爱的一道菜，蒸南瓜，以前会放虾皮、虾米，现在放磷虾，总之，蒸南瓜一定要带虾这么蒸。还有就是蒸南瓜的时候不放油，只放盐。炒好磷虾有少许油，淋在蒸的南瓜上，南瓜的清甜，磷虾的鲜美。不油腻，很清香，能吃出蒸鱼的鲜甜。
材料：
500克南瓜，100克磷虾，
磷虾蒸南瓜的做法步骤：
1，南瓜去皮，去南瓜籽、去南瓜瓤，洗净沥干水，南瓜切块，大小均匀，蒸的时候容易熟，南瓜要没有水的时候切，才漂亮。
2，切好的南瓜，均匀摆放在蒸盘，然后均匀的撒点盐。排放的时候要以盘子的中小为原点并排排放，这样的南瓜会很漂亮哦。
3，蒸锅装入适量的清水煮沸，然后把装有南瓜的碟子放入蒸锅。盖上盖子，大火隔着蒸8分钟左右
4，利用蒸南瓜的时间，把解冻的磷虾洗净，大蒜、生姜、香葱分别洗净，切好。
5，蒸熟的南瓜取出。火的大小与锅有关，每个蒸锅不同，蒸煮时间略有不同。蒸好的南瓜有很多水，这些水很甜，没有放油蒸，可以直接喝或等会拌饭吃。
6，热锅，倒油，放入生姜、蒜、然后倒入磷虾，大火爆炒，把磷虾炒熟，炒出香，放盐、生抽，出锅。生抽、香葱可以去磷虾的腥味。不要放酱油，酱油颜色深，把磷虾的颜色覆盖了。
7，炒的蒜蓉磷虾，热乎乎的时候倒入蒸好的南瓜里，然后撒上葱花，鲜美多汁，软糯清香，太好吃了。
风味蒸茄子
蒸茄子味道鲜美，还对胆固醇、心血管疾病有非常好的抑制作用，是很好的食疗蔬菜，还能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。
材料：
1个长茄子，
风味蒸茄子的做法步骤：
1，茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。
2，青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。
3，在上酱料之前先将茄子蒸十分钟，这样好入味，之后把调好的酱料均匀铺在茄子上。
4，将上好酱料的茄子上锅蒸20分钟即可。有烤箱的朋友，可以烤制，味道更佳。
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