任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《火锅粉的做法》，供你参考，希望能够帮助到大家。
现在天气特别的冷，好多人早上起来不知道吃什么，那就来一碗热气腾腾的火锅粉吧！让人一早就特别暖和。
材料：
米粉150克，西红柿50克，青菜30克，鱼豆腐80克，猪油5克，盐3克，油辣椒5克，，
火锅粉的做法的做法步骤：
步骤1，把食材准备好
步骤2，把西红柿洗净，改刀成大块。
步骤3，砂锅放在火上，砂锅里加入清水。下入西红柿。
步骤4，盖上锅盖，把西红柿汤煮开。
步骤5，下入鱼豆腐，大火烧开。
步骤6，把青菜洗干净，下入砂锅中。
步骤7，等西红柿汤煮开后，下入米粉。
步骤8，把米粉煮软后，下入调味料（猪油、盐、油辣椒）。
步骤9，成品图
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老成都火锅粉
老成都火锅粉辣妹火锅控解馋的应急方案
走遍四川所有的火锅店、冷热串串店、干锅店（麻辣香锅）、冒菜店、冷锅店。。。。。。有一样菜品是绝对不能少的！这道菜就是火锅粉。
火锅粉在川味火锅菜品中的地位我认为可以和川菜最后一道菜川味泡菜相提并论，那绝对是压轴好戏！没有泡菜你好意思说自己是正宗川菜店吗？没有火锅粉你敢大声说自己经营的是正宗川味火锅吗？哈哈哈
正宗的火锅粉分粗粉和细粉，都是用红薯淀粉制成的，辣妹火锅控们一般在火锅店点这道菜作为吃火锅接近尾声时的小吃，吃了这碗火锅粉以后就算今天又过足了一次火锅隐。
今天火哥教大家制作这道火锅粉无需你煮一大锅火锅料（如果为了在家吃一碗过瘾的火锅粉而煮那么大一锅底料完全就是浪费），只需要按照下面的步骤依样画葫芦就行了！请往下看
晶莹剔透的火锅粉！试问你的口水有木有？
老成都火锅粉的做法
1、干的红薯粉冷水下锅（我用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道）
2、碗里加火锅底料一块（火锅底料炒制见我以前博文火锅三部曲），特制香辣火锅粉调料一大勺（香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头菜粒、芽菜粒）
3、喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，喜欢吃醋的可以加醋
4、调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右（以牛油火锅底料融化为准）
5、将煮好的粉条加入调味碗中
6、最后加入芹菜花和葱花后好吃过瘾的火锅粉就做好了
老成都火锅粉食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
#团圆饭#火锅川粉
食材明细：
主料：：火锅川粉一袋，千张适量，海鲜菇适量，油麦菜适量，菠菜适量，西兰花适量，
辅料：：火锅底料适量，盐适量，玉米油适量，葱适量，花椒适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，
#团圆饭#火锅川粉的做法步骤：
1.川粉，麻椒粉，火锅底料。
2.西兰花，油麦菜，菠菜。
3.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
4.两大勺火锅底料炒香。
5.适量清水煮开。
6.火锅川粉放入煮一滚儿。
7.千张丝，海鲜菇，甜不辣等火锅丸子放入。
8.适量麻椒粉，盐。
9.油麦菜，西兰花，菠菜放入。
10.煮好关火。盛盆。
11.成品。
12.成品。
小贴士：
食材随意配，我是放的家中现成的。?
冰粉粉的做法
夏天，在天气炎热的时候，要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉（这个冰粉是天然的食材制成的，不是化工原料合成的），该有多爽啊！记忆里也有的地方叫它“石凉粉”。今天正热时，赶紧做一碗冰粉粉，清热解暑哦！
材料：
冰粉7克，红糖适量，开水适量，，
冰粉粉的做法的做法步骤：
步骤1，冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
步骤2，烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。
步骤3，然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。
步骤4，自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。
步骤5，彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。
步骤6，另起锅，取红糖适量，用水融化烧开，晾凉。
步骤7，取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。
步骤8，上桌。
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