食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
家里送来了几麻袋米粉，想到福建著名的炒米粉，就试着做了，结果比饭店的还好吃哈哈
材料：
米粉适量，鸡蛋2个，西红柿1个，圆白菜半个，海虾米一小把，酱油适量，盐适量，食用油适量，料酒适量，葱花适量，
比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开后加入米粉，将米粉煮软后捞出
步骤2，过几遍凉水后放置一边等会用
步骤3，鸡蛋打散，加入盐，花椒面，海虾米，搅拌均匀后在锅里翻炒，炒大半熟的时候拿出锅
步骤4，锅里热油，葱花爆香后加入西红柿，翻炒一会煸炒出汁
步骤5，加入圆白菜翻炒
步骤6，将之前的鸡蛋加入国内一起翻炒，后加入适量酱油，盐和料酒
步骤7，倒入之前过滤凉的米粉一起翻炒，均匀后再倒入少许酱油，当翻炒均匀之后将锅中间留出一块空地，倒入少许油加热，再进行翻炒，直到水分炒干后停火
步骤8，出锅～(๑‾ꇴ‾๑)
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炒米粉的做法
材料：
米粉，鸡蛋2个，包菜，盐，鸡精适量，生抽，虾米，火腿肠一根，菇，糖，
炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜洗净切好
步骤2，鸡蛋和虾米炒好备用
步骤3，水烧开，放入米粉煮软
步骤4，过凉水捞出
步骤5，倒油（稍微多点）配菜炒至7，8分熟
步骤6，加入鸡蛋，米粉，生抽，盐，糖，调味，炒均匀
比糖醋更好吃的山楂排骨的做法
cxc不是很爱吃肉，但是排骨这样做，他却很爱吃和传统糖醋做法相比，山楂排骨的酸甜味更加自然，而且特别开胃家里小朋友胃口不好的时候，这道菜可以试试看哦～
材料：
排骨1根，山楂（取一半泡水）1把，生抽3勺，老抽1勺，冰糖1勺，清水适量，姜4片，大蒜4瓣，
比糖醋更好吃的山楂排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净待用
步骤2，热锅冷油，姜蒜炒香
步骤3，放入排骨翻炒至变色
步骤4，加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤5，倒入电压力锅内，加水，水位与食材持平，再放入未泡水的山楂干、冰糖，选择排骨模式如果是普通高压锅，水位需没过食材
步骤6，程序结束后倒回锅内，放下泡过水的山楂干，大火收汁可以尝下味道，觉得太酸就再加些糖
步骤7，用新鲜的山楂味道更好，我这里现在买不到新鲜山楂，只能用山楂干
步骤8，酸酸甜甜的，还有一丝果香
虾仁炒米粉的做法
材料：
米粉适量，虾适量，鸡蛋适量，荷兰豆适量，
虾仁炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉用冷水泡软。
步骤2，泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用。
步骤3，虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用。
步骤4，锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟。
步骤5，把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
步骤6，倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅。
步骤7，OK啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅
牛肉炒米粉的做法
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味深受喜爱。米粉和米线，好像是制作工艺上有不同，但我一外行人，也没吃出什么区别。买了一大包米粉，做过酸辣的，做过香辣，还做过鸡汤的，这次做个炒制的米粉，牛肉炒米粉。非常有滋味。而且很快捷，又是属于集主食和菜菜于一身的快手饭。
材料：
米粉150g，香菜少许，大蒜几瓣，青红椒各半个，牛里脊肉100g，老抽1茶匙，盐1/2茶匙，葱姜几片，油3汤匙，黑胡椒粉少许，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，生抽2汤匙，，
牛肉炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。辣椒切丝，蒜和香菜切碎。
步骤2，锅里热油，爆香葱姜，倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色。
步骤3，倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀，加入青红椒丝继续翻炒，出锅前加入蒜和香菜，可以根据口味再加入少许盐。
南瓜炒米粉的做法
南瓜：给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。百合：质地肥厚，醇甜清香，甘美爽——兼具美食与中药的双重身份，有润肺止咳、清心安神之功效。
材料：
南瓜300g，米粉100g，鸡肉100g，红椒20g，胡椒粉1茶匙，淀粉1勺，生抽1汤匙，盐1茶匙，料酒1勺，食用油适量，
南瓜炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉放入温水中泡软
步骤2，鸡肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制备用
步骤3，南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝
步骤4，红椒洗净去蒂去籽，切成细丝
步骤5，锅中热油，下入鸡肉丝
步骤6，翻炒至断生变色后装出备用
步骤7，锅中留底油，下入南瓜丝翻炒片刻
步骤8，然后加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟
步骤9，焖好加入米粉、红椒翻炒均匀
步骤10，最后加入少许盐调味，炒匀即可。
步骤11，成品
星洲炒米粉的做法
炒米粉在我们的印象中，好像应该是一种很平价的美食。但是有一种米粉，竟然能买到将近160块钱一份？！这究竟是为什么？它就是星洲炒米粉，星洲炒米粉也叫做星洲炒米，配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米以新加坡为名的最为著名。作为新加坡的网红米粉，它一直有着不俗的人气。甚至更有甚者一下飞机第一件事就是来盘米粉解解馋。就是因为这样的人气，也就决定了它不算便宜的价格。在新加坡，这样一份炒米粉能卖到30块新加坡币，折合人民币150块左右！我们不由得感叹一下新加坡的物价真是太高！如果你去新加坡玩，会不会花150元吃一份星洲炒米粉呢？！啥？你不舍得！没关系，今天就让我们用中国的物价，吃到来自新加坡的美味！在新加坡吃一份的钱，在家能做出一家子的还有富余呢~
材料：
米粉150g，海白虾4只，胡萝卜丝15g，鸡蛋一个，洋葱30g，彩椒丝20g，绿豆芽50g，咖喱粉5g，鱼露3g，盐适量，食用油适量，，
星洲炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入食用油，倒入大撒的鸡蛋炒匀，盛出备用
步骤2，锅中倒油放入葱头丝和咖喱粉，放入海白虾翻炒变色，放入胡萝卜丝和彩椒丝炒匀
步骤3，放入绿豆芽翻炒，将泡好的米粉入锅
步骤4，放入鱼露，鸡蛋，盐，翻炒均匀后盛出即可
新疆炒米粉的做法
提到新疆美食，大家都会想到大盘鸡，但是你知道除了大盘鸡之外，新疆还有一种美食的人气也非常高么？它就是新疆炒米粉。今天蓝蓝就把新疆炒米粉的制作过程告诉大家，自己在家就能做出正宗的新疆美食，步骤简单，只需四步就能完成，美味快捷，趁着周末可以做给家人哦~
材料：
米粉150g，牛肉片50g，芹菜段50g，生抽5g，郫县豆瓣酱5g，糖3g，盐5g，葱姜蒜适量，食用油适量，红油适量，
新疆炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉片放入碗中，倒入料酒，姜丝，糖和盐搅拌均匀
步骤2，水开后下米粉，煮至八分熟后捞出备用
步骤3，锅烧热后倒油，放入郫县豆瓣酱炒香，放入腌好的牛肉片，加入葱段，蒜末，少量红油炒至牛肉变色
步骤4，放入切好的芹菜段炒香，倒入煮好的米粉，倒入少量清水和酱油，翻炒均匀即可
莆田炒米粉的做法
材料：
鸡蛋2个，五花肉300，米线500g，圆白菜200g，盐适量，生抽适量，花蛤300g，胡萝卜半个，香菇8个，，
莆田炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，五花肉切片
步骤3，圆白菜切丝
步骤4，把五花肉，圆白菜胡萝卜，香菇一起放锅中炒熟
步骤5，莆田正宗米粉
步骤6，成品
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