食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的超能量菰米试用之----菰米瑶柱虾干粥的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
菰米和稻米是两种不同的东西。菰米是一种草的种子，外壳没有打磨，呈灰黑色，含有极高的营养成分，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在烹制菰米时，往往需要加入汤汁，最好是有鸡汤、肉汤，骨头汤等这类汤汁来辅助提味，入口有一种混香的纤维口感，很有嚼头。家里正好有妈妈送的瑶柱，再加入火腿和骨头一起熬粥，既有菰米韧韧的口感，还有大米绵香的味道，更加入了上好提鲜的瑶柱，火腿与骨头，成就了一款有营养，味道鲜美的粥品，亲们，一起来享用吧。参与活动:
材料：
大米100克，菰米50克，瑶柱25克，虾干40克，猪骨头400克，姜适量，陈皮3克，，
超能量菰米试用之----菰米瑶柱虾干粥的做法的做法步骤：
步骤1，精美简洁的外包装。
步骤2，真空包装，保证没有微生物的生存条件，最大程度地保证了食材的新鲜、无病腐发生。
步骤3，看见没，那细长的菰米颗颗籽粒饱满、没有虫蛀。
步骤4，下面我们就开始制作。
步骤5，准备食材。
步骤6，猪骨头斩块，入清水锅中，开火，焯去血沫，然后冲净备用。
步骤7，大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。
步骤8，砂锅坐水，把米放入。
步骤9，焯过水的骨头加入到砂锅中。
步骤10，最后放入陈皮丝。
步骤11，盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。
步骤12，然后才把虾干与泡发的瑶柱放入锅内，继续煲20分钟。
步骤13，煲好后，洒上姜丝，即可享用。
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超能量菰米试用之菰米红枣粥的做法
有幸在豆果美食试用中得到这袋菰米，在此之前连听都没有听说过。谁说不是呢，都失传好几百年了......普及下：菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。主要价值①《本草拾遗》：“止渴。”②《纲目》：“解烦热，调肠胃。”③《中国主要植物图说·禾本科》：“治心脏病等，或作利尿剂。”我老公也没有见过这高级吃食，但是他居然随口就念出了杜甫有关菰米的两句诗“波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红”，我也是醉了~后来百度了下，发现李白、王维都有关于菰米的诗句，这才明白为什么在试用前小编说，如果你穿越到唐朝概不负责哦。哈哈~我喜欢尝试食物本味，冒着回到唐朝的巨大危险，先做款最简单的粥试试？
材料：
菰米60g，水1000ml，若羌灰枣8颗，蔓越莓干适量，冰糖可有可无，，
超能量菰米试用之菰米红枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，先来晒晒这高大上的菰米。真空包装，还配有带图的食谱，真是太贴心了~着实不知怎么把它的用途发挥到最大呢。
步骤2，再来一张，得瑟下我缸满盂满~有米就是任性~
步骤3，菰米以清水洗净，换水泡4个小时左右。
步骤4，大枣洗净，和菰米一起放入养生壶，加水至1000ml，按养生汤键，开始。枣拍完照片才放进去这种事就不要计较了。
步骤5，最喜欢看它咕噜噜冒泡了~不过，泡泡会涨到盖子呢，要把盖子掀开一点，不要合太紧了。
步骤6，养生汤程序结束，将蔓越莓干以开水略冲洗，撒入碗中同食，也另可加适量冰糖调味。煮菰米粥的时候，屋子里一直有种荷香，很清幽；盛出来尝下，菰米韧韧的，和平时喝的大米粥完全不一样哎。吃完了感慨下，啊，好吃，还是让我去唐朝吃个够好了~
超能量菰米试用之菰米杂粮粥的做法
第一次见到菰米呢，黑黝黝的样子看着就很让人喜欢，真是有点舍不得吃呢，搭配着各种杂粮煲了一锅粥，香香滑滑的，口感很赞噢。参与活动:
材料：
菰米一杯，莲子适量，小米适量，紫薯适量，芋头适量，银耳适量，百合适量，，
超能量菰米试用之菰米杂粮粥的做法的做法步骤：
步骤1，三种食材都用水泡一晚上
步骤2，莲子去心
步骤3，紫薯和芋头切成丁
步骤4，银耳百合菰米也用水泡一晚上
步骤5，所有的食材放到电饭锅里
步骤6，加入适量水
步骤7，设置煲粥键即可
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