1.蒜子啤酒烧鸡翅
食材明细:
鸡全翅适量,姜蒜适量,啤酒适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,花椒适量,干红辣椒适量
蒜子啤酒烧鸡翅的做法步骤:
第1步鸡全翅清理净残毛,清洗干净剁块。锅里烧锅开水,下剁好块的鸡翅入锅焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用。热锅放油,油热后,下姜,蒜,干红辣椒,花椒炒至出香味。倒入鸡块翻炒,尽量把鸡皮里的油份逼出来。
第2步调入料酒,生抽,老抽翻炒。加啤酒,啤酒的用量稍淹没食材。
第3步大火烧开后转小火30分钟左右,调适量盐调味,再开大火将汤汁收到喜欢的程度即可。
小贴士:
1.这种鸡翅是肉鸡的翅膀,肉比较容易烧,半个小时就足够了。如果是老母鸡的话,根据实际情况延长小火慢煮的时间2.跟鸡一起红烧过的蒜瓣也特别好吃,喜欢的话一定记得多放点。我一开始只放了一小把,最后下鸡翅进去后又添了一堆,吃得那个爽咧。。。
2.柠香啤酒烧鸡翅
青岛啤酒建厂已经111年历史,青岛啤酒誉满全球,啤酒文化源远流长。去年为期2周啤酒节消耗啤酒高达1200万吨,啤酒入菜也是青岛特色,做一款特色啤酒烧鸡翅满足舌尖需求。
柠香啤酒烧鸡翅
主料:鸡翅500克;
调料:烧烤汁1调羹(没有就生抽1调羹,料酒1茶匙调拌均匀),胡椒粉稍许,柠檬半只;
红烧烧汁调料:啤酒335毫升(小瓶装)生抽30毫升,红糖15克,蜂蜜15克;耗油半调羹。
柠香啤酒烧鸡翅的做法
1、准备原料
2、鸡翅背面划两个刀口,便于浸滋味,
3、鸡翅、柠檬片放容器腌制。
4、加入烧烤汁。
5、加入胡椒粉带一次性手套反复揉搓鸡翅充分吸收红烧汁,腌制半小时以上。
6、锅预热抹入薄油,鸡翅连同柠檬片煎制一面金黄,挑出柠檬片不要。
7、翻面继续煎制金黄。
8、除啤酒、耗油外的红烧汁材料放一起搅拌完全溶化,倒入煎锅翻炒均匀,倒入啤酒盖盖。
9、收汁加入稍许耗油调味。
10、出锅。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
3.2020啤酒烧鸡翅怎么做好吃 啤酒烧鸡翅的做法,步骤
啤酒烧鸡翅
上一个和七夕节不搭调的菜菜,呵呵,又是鸡翅,我好像比较喜欢吃鸡翅!我们同事也都很喜欢吃,当然这里都是说的女同事,老公总是疑问,为什么你们女的都喜欢吃鸡翅,还有鸭
食材配方
主料:
鸡翅
14个辅料:
啤酒
1瓶大料
3瓣花椒
1小把香叶
5片生抽
适量老抽
适量味霖
适量大葱
1段姜
1块
做法 共5个步骤
1.先将鸡翅洗净,焯水;
2.大葱切段,姜切片,花椒大料香叶放在调料罐中备用;
3.热锅倒油,放入鸡翅,双面煎一下,倒入啤酒,加入葱姜和调料盒;
4.加入生抽,老抽;
5.盖上盖子,煮15分钟;加入味霖收汁即可。
4.啤酒烧鸡
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::干辣椒适量,生姜适量,大蒜适量,葱适量,胡萝卜适量,藤椒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,蜂蜜适量,啤酒适量,大料适量,
啤酒烧鸡的做法步骤:
1.炒鸡
2.加啤酒炖
3.加辣椒什么的再炒
5.啤酒鸡翅
食材明细:
翅中9个,啤酒多半听,姜3片,生抽3汤匙,盐,冰糖,花椒面,大料,熟芝麻
啤酒鸡翅的做法步骤:
1、鸡翅要先用盐,料酒鲁上,切几刀,好入味。
2、先少许油,(油不要放太多),放入鸡翅,炒至金黄即可。
3、放入啤酒,(原则上刚刚过鸡翅即可),一直用大火。
4、加入生抽,花椒面,大料,冰糖,盐,芝麻,依据自己的口味适当添加。
5、至黏稠即可
更新时间:2023/11/03