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食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“【蜜糖吐司简易版】蜂蜜厚多士——【长帝烘焙节】的做法 ”,供你参考,希望能够帮助到大家。

记得几年以前第一次在港式茶餐厅吃了蜂蜜厚多士,初遇吐司方方正正的奇怪吃法觉得好新奇,焦香甜蜜的吐司搭配黄油蜂蜜,再加上冰淇淋简直甜蜜好吃的要死了~后来经常去台湾,才发现湾湾人民的吃法引用了法式的华丽造型,把蜂蜜厚多士变成了蜜糖吐司,加足了冰淇淋和水果的份量,更有甚者凹造型加入了棉花糖,视觉上很有冲击感,也深得MM们青睐。

材料:

方形吐司1个,冰欺凌3球,水果若干,装饰饼干随意,

【蜜糖吐司简易版】蜂蜜厚多士——【长帝烘焙节】的做法的做法步骤:

步骤1,图1.准备一个方土司,面包店里通常有卖未切片的吐司,切出一个方形;图2.用锯齿刀沿着吐司内壁划一个方形,注意不要切到底,四周及底部留出1厘米的距离;图3.在面包一侧的底部偏上1CM划开一刀;图4.侧面放平,继续往里划,不要划到底;

步骤2,图5跟图6弄反了。。。先是图6才对图6.小心取出里面的方形面包,注意不要弄破吐司壳的外壁。图5.用手捏实吐司外壁。图7.把取出来的方块面包切成9条。图8.烤箱预热170度。放入烤箱底层,8分钟。如果你买的是那种含糖量较高的成品吐司,务必注意五分种后面包颜色的变化,糖分高的容易上色,避免烤糊了。

步骤3,烤出的成品如图

步骤4,把九个面包条再塞回去

步骤5,在烤面包的时候准备好爱吃的水果块。盘子底部淋入巧克力酱。面包放上去。然后在面包上放三个冰欺凌球,码出高度,然后倒入水果块,最后撒上巧克力豆,插入装饰饼干,薄荷叶点缀。

步骤6,关于吃法:找到之前侧面底部切过的那侧,用刀子划开左右两侧,轻轻翻开吐司壁,放平,这样冰欺凌跟水果就倒向一边,不至于吃的哪里都是了。

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蜂蜜草莓厚多士的做法


公众账号:beautyelf,欢迎大家围观。小M到茶餐厅最爱点的甜品是厚多士。这是风靡茶餐厅的港式甜品,因其外层松脆,内馅绵软,再加了冰激凌球以后冷热交融,滑到喉头的美妙感觉而深受食客们的追捧,但这款甜品自己在家做起来也很容易。

材料:

半个吐司250g,蜂蜜30g,黄油30g,冰淇淋200g,草莓和各色莓果200g,装饰饼干若干,薄荷叶3-5片,,

蜂蜜草莓厚多士的做法的做法步骤:

步骤1,取一个吐司面包,自制或者购买均可。

步骤2,先切一半后,再把底部切开

步骤3,再把整个内瓤从中间用刀挖出来

步骤4,挖出来的面包瓤切成三片

步骤5,每片再切成9块或者12块,自己掌握

步骤6,黄油加蜂蜜隔水加入融化,涂满整个面包内壁,再慢慢码入每层面包块,每层都涂满黄油蜂蜜

步骤7,涂抹后的面包,放入预热180度的烤箱,10分钟左右即可取出。

步骤8,趁热舀上各色冰淇淋,加入适量的水果,再装饰上饼干即可食用。

步骤9,完成装饰的蜂蜜厚多士

【蜂蜜厚多士】当冰淇淋爱上热吐司的做法


看到现在这个喜欢做饭的我,你肯定想像不到小时候的我是个假小子。我曾被怀疑有多动症,不能安静坐下来1分钟,我妈还带我去医院看过医生。上小学总被老师批评,无非是上课说话那点小事儿。就有一次搞的我很没面子,老师可能觉得我在台下讲的比他在台上讲的有趣,于是他停下课站在讲台上很认真的跟我说:你还是把椅子转过去朝后坐,讲起话来方便啊。我到没觉得有啥不方便的,就是脖子扭着不舒服。后来脖子真病了,不能回头,稍向后一扭就疼的厉害,医生说叫“纤维质炎”给开了几片芬必得。整整一个星期我上课乖乖头朝前方,老师得意的以为是他的说教见效了!我从小就不是淑女,路上有块石头身边的女同学都小心绕着走,我肯定踩上去再蹦两下。碰巧石头离的远我就绕过去踩它,有土包的地方我绝不走平路。初中高中我的闺蜜都是男生,寒暑假打来电话约着玩的都是男同学。我带着鸭舌帽一身帅气的牛仔服,跟男生嬉笑怒骂、比赛掰手腕、去车棚扎车胎,除了跟他们一块追女生我不行其它的都可以。可想我妈那会儿有多苦恼,她反复说明这孩子怎么一点不像我呢?!我也有要好的女同学,一个阶段一两个,都是温柔安静,沉稳乖巧的女孩子,她们可能喜欢我这片绿叶的陪衬吧。现在想想总觉得是我的青春叛逆期太长,盲目追求个性的体现造就了曾经中性的我。一直到大学的某一天我找回了真正的自己,情窦晚开的我庆幸自己是个异性恋,在跟男人的较量中我越来越像个女人了。跟现在的闺蜜去港式餐厅约会,点了一份她最爱吃的蜂蜜厚多士,我说自己就像这个甜点,曾经只是一个普通的白面包,经过切块涂抹的功夫再重新填回去,在岁月的炉火上烘烤到飘香,同样的外形不一样的味道。也像我们的友情,经过付出和时间的烹制越来越香。

材料:

白吐司一个,蜂蜜20克,黄油20克,冰淇淋适量,

【蜂蜜厚多士】当冰淇淋爱上热吐司的做法的做法步骤:

步骤1,把吐司切开,留用正方形的部分。

步骤2,把吐司底切下一片,再用刀从吐司中间挖出一个正方形。

步骤3,把挖出的面包切成小方块。

步骤4,在吐司壁、面包片、每个小方块上涂抹黄油和蜂蜜。黄油和蜂蜜提前软化。

步骤5,再把涂好的面包块填回到面包壳中。

步骤6,烤箱提前预热,170度烤10分钟,等表面微微焦黄即可。

步骤7,最后在烤好的吐司上放一个冰淇淋球。

【巧克力玛芬】长帝烘焙节的做法


甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已

材料:

低筋面粉200g,烘培用黑巧克力100g,黄油150g,盐2g,泡打粉5g,牛奶100g,无糖可可粉20g,鸡蛋3个,耐烤巧克力豆适量,糖140g,

【巧克力玛芬】长帝烘焙节的做法的做法步骤:

步骤1,巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用

步骤2,鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀

步骤3,低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀

步骤4,分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀

步骤5,再加入黄油巧克力混合液

步骤6,用打蛋器高速搅打3分钟

步骤7,把打好的面糊装入纸杯中8分满,放少许巧克力豆装饰

步骤8180,度预热上下火中层20分钟

山寨版港丽蜂蜜厚多士(1)


食材明细:

主料::白吐司4片,无盐黄油30克,蜂蜜适量,冰淇淋适量,

山寨版港丽蜂蜜厚多士的做法步骤:

1.准备材料:白吐司,黄油,冰淇淋,蜂蜜(忘拍了)

2.白吐司4片,沿着边内侧切掉里面的芯子(刀在火上烤一下,特别好切,一点面包屑也不会掉)

3.再将芯子切成六块小棋子(视吐司的大小切六块或九块)我的吐司比较小而且软,就切了六块,切好的小棋子按顺序摆放,以免烤好后放不进去

4.黄油隔水软化,蜂蜜倒入小碟子里面

5.在小棋子两面分别刷上一层黄油和蜂蜜,先刷黄油,再刷蜂蜜

6.放入预热的烤箱,160度上下火烤5分钟

7.烤棋子的同时,将吐司外围切面上也涂上蜂蜜,一层层叠起来,入烤箱,160度上下火烤5分钟

8.全部烤好的棋子,我的烤箱小,所以分了两次烤,要是一次性能烤好的话最好了

9.将棋子按顺序码入烤好的吐司外围中

10.再用勺子挖上两坨冰淇淋,完工

小贴士:

1、我这吐司买得软了 点,要是硬点的吐司,形状更好看

2、之前听人说在外围切面涂上蜂蜜,能让外围片粘在一起,我 试了下,粘不起来,但是甜度是够的,这样外围吃起来是又甜又脆,一点不浪费哦

3、烤箱火侯和时间,还是要根据个人烤箱来吧,以烤至表面变色就行

面包诱惑(蜂蜜厚多士)


食材明细:

主料::方形面包1个,蜂蜜25g,黄油30克,草莓适量,橙子适量,

面包诱惑(蜂蜜厚多士)的做法步骤:

1.准备材料:蜂蜜、黄油 、一个方形吐司(我是昨晚烤的牛奶吐司)

2.用一个长一点的刀子沿着吐司的边缘挖出一个正方形的芯来

3.切成3个均匀的厚片

4.每个厚片再切成9个小方块

5.黄油和蜂蜜隔水加热成液态

6.用刷子蘸着刷满每个小方块,在一层一层的按原样码放到面包里,不怕甜的筒子们可以沿着四周的边缘再抹上液浆

7.放入预热好的烤箱,170度,中下层10分钟,再移到中层烤2分钟,就可以烤出这样焦黄的样子

8.挖出一个冰激淋球放在中间,四周在配上自己喜欢的水果就大功告成了!

9.内芯湿润,裹着美味的冰激淋,哈哈,那份满足啊!

小贴士:

1、面包可以去买那种没有切片的方形吐司,或者自己烘焙

2、为了方便切割,面包最好是冷冻一晚的

【肠仔包】--长帝烘焙节的做法


为儿子做出健康卫生的食物是我最大的乐趣。应儿子要求做了有肉的面包

材料:

高筋面粉200g,糖30g,盐2g,蛋液20g,奶粉8g,酵母2.5g,牛奶110g,玉米油25g,香肠适量,色拉酱适量,

【肠仔包】--长帝烘焙节的做法的做法步骤:

步骤1,所有主料放入面包机,启动和面30分钟

步骤2,一发2倍以上

步骤3,分割6份,滚圆松弛10分钟

步骤4,搓成比香肠2倍的长度,然后2边对接呈0型

步骤5,进行二发2倍左右

步骤6,刷蛋液,将香肠填入中间,挤上色拉酱

步骤7,入预热的烤箱180度中层15分钟左右

步骤8,烤好放凉后食用

简易版蜂蜜南瓜蛋糕


食材明细:

主料::南瓜200g,牛奶一袋,酵母粉适量,

辅料::面粉500g,蜂蜜适量,

简易版蜂蜜南瓜蛋糕的做法步骤:

1.将南瓜去皮切块,放入电压力锅中蒸熟

2.将蒸熟的南瓜放入料理机,加入牛奶,把南瓜打成浓汤,加入酵母、面粉、蜂蜜搅拌成均匀的面糊

3.将面糊置于室温下发酵2小时左右,直到面糊中出现蜂窝状孔洞,即发酵完成

4.将烤箱预热,将面糊加入烤盘中,放入预热的烤箱中,190度,35分钟左右

5.时间到后,取出切块装盘

6.也可放入纸杯中烤制

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