食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了丝丝的诱惑——蜜豆手撕吐司的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
一片片，一丝丝的甜蜜诱惑，最适合做零食的吐司。不知不觉大半个就吃完了。参与活动:
材料：
牛奶215克，高粉280克，酵母3克，砂糖35克，盐3克，黄油40克，蜜豆30克，融化黄油15克，
丝丝的诱惑——蜜豆手撕吐司的做法的做法步骤：
步骤1，酵母放在牛奶中融解一下，加入除黄油外的其它主料，揉成团后加入黄油，继续揉至可以拉出大片有弹性的薄膜。
步骤2，放入容器内，包上保鲜膜，现在的天气室温发酵至2.5倍大。
步骤3，面团拍扁，平均分成五份。
步骤4，滚圆后，松弛10分钟。
步骤5，擀成椭圆形后，刷上融化的黄油。
步骤6，撒上蜜豆，
步骤7，再将一个面团擀成椭圆形，铺在步骤6上，刷黄油撒蜜豆，把五个面团都重复做好。
步骤8，切成四份。
步骤9，切面向上，摆放在吐司模内。盖上保鲜膜，发酵至模具八份满。预热烤箱170度，烤45分钟左右。出炉后立刻脱模。
步骤10，满满的蜜豆
步骤11，一片片
步骤12，一丝丝
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日式乳酪手撕吐司的做法
暑期我曾有2周的高温调休，在这段期间，我一直在干一件事，就是做好一个吐司，给自己设定目标是零添加，3天都不会硬，口感要像棉花一般的吐司，终于功夫不负有心人，经过不断的测试，搭配，这个方子是我最满意的，成品真的像棉花那样细腻柔和。美好的事物拿出来分享会更快乐，所以在这里，第一时间和小伙伴们分享它，希望它能成为更多宝宝喜欢的吐司。老面制作方法：高筋面粉200克水120克酵母粉2克以下配方可以做2个450克的手撕吐司
材料：
高筋面粉500克，盐8克，细砂糖80克，酵母粉6克，奶油奶酪140克，鸡蛋52克，牛奶250克，老面160克，
日式乳酪手撕吐司的做法的做法步骤：
步骤1，提前准备好所需原料
步骤2，混合老面所有食材，室温发酵涨至2.5倍大，用手拉开面团，呈如图的蜂窝状
步骤3，取160克的老面团与其他食材一起放入厨师机搅拌缸中，开二档搅拌20分钟
步骤4，可以拉出有韧性的手套膜即可
步骤5，将面团平均分成4等份
步骤6，取一块面团，擀成牛舌状后卷起
步骤7，再次擀长，长度大约在50cm左右
步骤8，再次卷起
步骤9，放入吐司盒中，当面团涨至8分满的时候，加盖
步骤10，烤箱上下火预热185度烘焙40分钟
步骤11，烤好的吐司立刻从模具中倒出，放在晾网上凉透
手撕椰蓉吐司
食材明细：
主料：：高粉280克，全蛋液30克，牛奶110克，淡奶油38克，糖45克，盐3克，酵母粉4克，黄油20克，
椰蓉馅料：：黄油28克，细砂糖30克，全蛋液35克，椰蓉适量，蛋液适量，
手撕椰蓉吐司的做法步骤：
1.后油法将面团原料揉至完全阶段后室温下发酵至2--2.5倍。
2.制作椰蓉馅：黄油室温软化后加入细砂糖，搅拌至糖化开，然后分次加入鸡蛋液，每次都要等充分融合后再加。
3.加入椰蓉。
4.搅拌均匀备用。
5.发酵好的面团按压排气后擀成25*35厘米的长方形。
6.铺上2/3的椰蓉馅。
7.先将空白的1/3折过来。
8.再折下去，然后擀开，擀成大一些的长方形。
9.再重复上面折三折的过程，到最后轻轻擀成15*30厘米的长方形。（原方重复折叠了一次，我重复了二次。）
10.用刀竖着切开，等分成三条。项部不要切断。
11.松松的编成辫子。放入450克吐司模内进行二次发酵。
12.发酵至8分满后取出，刷上一层蛋液，再撒上适量椰蓉。
13.烤箱预热，175度，约烘烤40分钟。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
手撕吐司(1)
食材明细：
主料：：金山日式吐司粉270克，鸡蛋液55克，牛奶85克，炼乳30克，淡奶油40克，糖30克，奶粉25克，盐3克，酵母3克，
辅料：：黄油20克，
手撕吐司的做法步骤：
1.准备好所要用到的材料。
2.把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
3.揉到扩展阶段，破洞边缘有锯齿状。
4.加入软化好的黄油。
5.继续揉至出手套膜。
6.揉好面团取出直接分三份，不要用手去揉面团，轻轻团一下可以了。
7.不用松弛，取一个面团（其它两个面团用保鲜膜盖好）用擀面杖擀成40cm左右的长度从上至下卷起来。
8.三个面团依次卷好。
9.再把卷好的面团擀成50cm左右的长度从上至下卷起来。
10.看一下卷好的样子。
11.都卷好放进阳晨中国红吐司盒中。
12.发至7份满后盖上盖子。
13.放进预热好的烤箱里（预热温度190度），180度烤35分钟。
14.烤好出炉脱膜，放在晾网上放至手温密封保存即可。
小贴士：
1、面粉品牌不同吸水量也不同，液体的量根据面团的状态进行调整。
2、吐司盒品牌不同，材质不同，烘烤时间根据自已平时烤吐司的时间调整。
3、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
炼乳手撕吐司
食材明细：
主料：：高筋粉250克，细砂糖20克，牛奶165克，盐3克，炼乳20克，黄油25开，酵母3克，
辅料：：黄油25克，炼乳25克，杏仁片适量，葡萄干适量，
炼乳手撕吐司的做法步骤：
1.后油法揉至扩展阶段后静置15分钟
2.将面团擀成椭圆形
3.涂上黄油炼乳液（25克黄油+25克炼乳微波炉加热二十秒后搅匀）
4.撒上提前浸泡好的葡萄干
5.用滚刀切成四份
6.叠在一起
7.切成若干小块
8.随意放入吐司模内
9.发酵至8分满时，刷剩余的黄油炼乳液，撒上杏仁片，入预热180度烤箱。
10.烤制20分钟上色差不多可以盖锡纸，再烤15分钟取出凉后撒糖份。
小贴士：
待烤好吐司凉后放保鲜袋扎紧保湿
蜜豆吐司
食材明细：
主料：：面包粉220克，中筋面粉140克，
辅料：：无盐黄油32克，全蛋液56克，白砂糖55克，盐2克，酵母4克，牛奶185克，自制蜜红豆适量，脱皮白芝麻少许，表面装饰蛋液少许，
蜜豆吐司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2.加入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母。
3.用筷子稍微搅拌一下，以免面包机搅拌的时候扬起干粉。
4.选择一个揉面程序，15分钟后揉面结束，放入软化的黄油。再选择一个揉面程序，继续揉。
5.揉面结束，能拉出透明薄膜，有韧性、不易破，即使破，破洞边缘很光滑。
6.取出面团，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。
7.发酵至2--2.5倍大，用手指轻压，压痕处不塌陷、也不会很快恢复就表示发酵好了。
8.分割成三等份，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
9.松弛好以后，取一份面团擀成长方形。
10.翻面，铺上一层蜜红豆，边缘处不要放。
11.压薄底边，卷起来，尽量卷紧一些，接口处捏紧。
12.把三个长条轻轻搓一下，保持长度一致。
13.把三个长条顶端捏紧，编辫子。
14.编好后把尾部捏紧。
15.两端向中间折一下，放入面包桶内。
16.启动发酵程序，二次发酵至八分满。
17.把蛋液和水按照1：1的比例调匀，刷在吐司表面，撒上白芝麻。
18.启动烘烤程序，时间选择50分钟、中烧色。
19.烤好后立刻取出。
20.放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
21.放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
小贴士：
1、面包桶外包一层锡纸，可以避免底部色重、皮厚的现象。
2、液体量根据面粉的吸水情况来添加，如果把牛奶换成水，则要稍微减量，大概是170克。
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