食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了我愿化作一只喵，卧在面包上——学做懒猫吐司大赛的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
亲爱的小伙伴们，这几天气温骤降，暖气没供，不知道你过得咋样呢。青黄不接的日子里，真希望自己是一只可以窝在家里埋头睡觉的喵，然而现实是小编每天都在寒风中冷成一只汪。天气尽管冷，暖气尽管没来，然而我们依然需要温暖。那就来一个暖心的作品征集活动吧，内容就是学做懒猫吐司（小编就是这么直接干脆）。活动时间：即日起——2015/11/1623：59：00上传作品，豆友点赞活动规则：1.截止2015年11月16日23点59分，在此菜谱下上传懒猫吐司菜谱作品即可参加此次活动。2.作品内容须需是懒猫吐司，不相关作品视为无效。请务必再此菜谱下上传作品，其他地方上传作品视为无效。3.得赞数前10的菜谱作品作者可获得豆果美食珍藏版围裙一件，11-20名可获得豆果美食纪念版记事本一本，如若菜谱作者多个菜谱进入前20名，只记第一次有效，其余获奖资格顺延。4.每个ID只有一次获奖机会。5.作品必须为原创，转载抄袭者一经核实立即取消参赛资格。参与活动:
材料：
高筋粉（主料）300g，牛奶（主料）150g，蛋液（主料）40g，盐（主料）2g，糖（主料）50g，酵母（主料）4g，黄油（主料）25g，可可粉（辅料）7g，黑巧克力（辅料）1小块，，
我愿化作一只喵，卧在面包上——学做懒猫吐司大赛的做法的做法步骤：
步骤1，把主料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉中间挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。
步骤2，面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入，启动。
步骤3，和面28分钟结束后，进入基础发酵前按暂停键。（一次暂停键时间10分钟，如需延时可以再按一次。）拿出面团等分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀。
步骤4，取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。
步骤520，分钟后基础发酵结束，按暂停键，面包整形。（一次暂停时间为10分钟，如需延时再按一次。）取出面团排气。把原味面团除以8，分割成小团滚圆，最后两个面团可以不分，备用。可可面团均分成8份，滚圆。
步骤6，把5个原味面团如图码放。
步骤7，把4个可可面团放置第二层。
步骤8，另4个可可面团放置第三层。
步骤9，剩下3个份量的原味面团，其中两个未分的做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头。
步骤10，大面团搓长些，依次向内折。
步骤11，按上猫头，猫耳朵，猫尾巴。
步骤12，轻轻放入面包桶内。
步骤13，面包机恢复启动，继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。
步骤14，裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化。
步骤15，等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。
步骤16，底部。
步骤17，切面。
步骤18，还可根据喜好做出猫咪的各种形态。
步骤19，最后要赞一赞面包机，玩转面包好帮手！
97Msw.com相关知识
如何做一只漂亮的煎蛋？
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，洋葱1个，
辅料：：植物油少许，
如何做一只漂亮的煎蛋？的做法步骤：
1.新鲜土鸡蛋2个、洋葱1个，这里比较适合用浅色的洋葱，因为颜色与蛋清比较接近。煎蛋也会很漂亮。
2.洋葱切横着1cm宽即可。
3.锅底抹少许植物油烧至6成热，放入洋葱圈和鸡蛋。全程小火。一面煎至2-3分钟以后翻面煎至另一面。也可以不翻面，小火煎2-3分钟以后关火，盖上盖子焖5-7分钟左右。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
懒猫吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶55克，糖40克，酵母2.6克，巧克力粉8克，
辅料：：淡奶油150克，全蛋液45克，盐2克，奶粉25克，黑巧克力适量，
懒猫吐司的做法步骤：
1.提前把所有材料准备好
2.除巧克力粉和巧克力块外，把主料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉中间挖个小坑放酵母
3.面包机用手机启动手工整形程序，烧色中，750克
4.和面结束后，进入基础发酵前按暂停键，拿出面团平均分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀
5.取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行第一次发酵
6.第一次发酵结束后，按暂停键，面包拿出来整形，取出面团排气，把原味面团和巧克力面团都平均分成8份，滚圆
7.把5个原味面团如图摆放
8.把4个可可面团放置第二层（如图）
9.另4个可可面团放置第三层（如图）
10.剩下3个份量的原味面团，其中两个做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头
11.原味的两个面团搓长些，依次向内折
12.按上猫头，猫耳朵，猫尾巴
13.轻轻放入面包桶内，面包机恢复启动
14.继续二发加烘烤
15.直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉
16.裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化
17.等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹就大功告成了
小贴士：
1. 由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减
2.猫的耳朵不要弄太大，会不好看
3.必须用好的高筋面粉和即发性耐高糖酵母
4.巧克力粉推荐用法芙娜的，不然面包口味没那么好
懒人饭：一只番茄饭
食材明细：
主料：：大米200克，清水250克，腊肠1条，腊肉50克，玉米50克，青豆50克，红萝卜50克，番茄一只，
辅料：：麻油1克，黑胡椒粉1克，盐1克，
懒人饭：一只番茄饭的做法步骤：
1.准备食材：大米、清水、腊肉、腊肠、玉米、青豆、红萝卜、番茄、 麻油、黑胡椒粉、盐。其中玉米剥出50克玉米粒即可。
2.红萝卜去皮。
3.切成5毫米厚的萝卜片。
4.然后切成边长为5毫米的萝卜丁。
5.番茄切去顶部。
6.将腊肉切丁，腊肠切成薄片。
7.大米洗净后加入清水。
8.撒入食盐和黑胡椒粉，淋上麻油。
9.番茄切口朝下放入中间，四周分别放上腊肠腊肉粒，玉米粒，红萝卜粒，青豆。
10.盖上电饭煲，启动煮饭，静待饭熟。
11.这是煮熟了的一只番茄饭，色彩斑斓，香喷喷的。
12.将番茄压碎，连同其它食材一同搅拌均匀即可开饭。
小贴士：
为了让饭更有食欲，我们可以充分利用食材的本色，例如绿色的青豆或芹菜，红色的红萝卜西红柿，黄色的玉米，红色的腊味或火腿，黑色的冬菇，白色的瑶柱……尽情发挥创意吧！
我的处女作——学做老面包
食材明细：
主面团：：高筋粉150g，白糖12g，盐3g，奶粉12g，全蛋一个，黄油35g，水120g，
酵头：：干酵母粉3g，牛奶120g，
表面处理：：黄油融化的，
我的处女作——学做老面包的做法步骤：
1.干酵母粉3g,白糖12g.
2.黄油35g,奶粉12g
3.高筋粉150g,白糖12g,干酵母粉3g,牛奶120g,水120g上述食材 混合在一起经过将近两个小时发酵好的酵头。
4.把主面团的食材（除黄油在外）全部加入到发酵好的酵头里面拌合，高筋粉150g,白糖40g,盐3g,全蛋一个，奶粉12g,水30g.
5.柔和好的等待二次发酵的面团，由于第一次做面包没有实践经验，只能是按着方子去做，发现和在一起的面太稀了，揉不到一起，特别的沾手，无奈又加入一些簿面，继续揉，，，心里也很忐忑心想这个面包要泡汤了 ，我加了将近40g的薄面，按方子有变动了不知道还能做出那个味道的面包了吗？ 爱咋咋地听天由命吧。于是我边揉，边摔打，累的够呛，足足用了半个多小时才勉强成形能拉出比较厚的膜这时加入黄油继续揉搓摔打， 至完全扩展阶段。 （那张图片让我不小心删掉了）
6.经过两个多小时的发酵，我和的面终于发酵了，心里很兴奋呢，看见面团发到了2,5倍多还担心发过头了。
7.忘了按照方子里说的要用手指蘸点干面粉 插在中间检验一下发酵的程度了，兴奋之余就在发好的面上抓了一下留下几个手指印，这时才想起应该做的那个动作。其实那个中间的手指印是后补的呵呵！
8.将盆里的面团取出排出空气，然后揪成大小一致的六个剂子，将剂子搓成长条上劲，再将两头捏在一起。
9.像做麻花一样把搓好的面条卷在一起
10.把卷好的面条的两头塞在下边从中间绕上来即可。
11.做好的面包坯子。
12.将做好的面包坯子放在铺好锡纸的烤盘里。呵呵由于不是老手，做成的面包坯子形态各异， 盖上保鲜膜等待再次发酵。
13.盖上保鲜膜在次醒发为了保持湿度和温度大约醒发了20多分钟，见体积长大就OK了，将醒发好的面包放入烤箱，中层上下火180度，30分钟，拷到20分钟左右，取出将室温融化的黄油用毛刷刷在面包上，上面盖上锡纸，放入烤箱继续烘烤
14.金黄色，又香甜的老面包出炉了，我的处女作成功了！
15.赶紧展示一下，炫耀一下，拍照留念。
16.吃着自己动手做的老面包，回忆起了小的时候，特想那个味道。甜甜略带一点酸真是美极了。
小贴士：
烤制的时候要注意观察烤箱里的温度，不要过火。盖上锡纸。
一只烤茄子浪漫樱花季的做法
今天和大家分享的一道美食，就是用烤箱做出来的。名字很简单：一只烤茄子。烤箱的功能，不仅仅是局限于烤面包和蛋糕，烤鱼、烤鸡翅、烤蔬菜，都很方便，而且无油烟，这道烤茄子，茄子松软，入口绵滑，中间包裹的肉沫因为加了香菇丁，味道香酥咸辣，是一道特别下饭的菜。参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#
材料：
线茄子3个，肉沫300克，蒜瓣4瓣，香菇4个，辣椒4个，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，盐适量，葱姜末适量，，
一只烤茄子浪漫樱花季的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的各类食材。
步骤2，肉沫里放适量香菇丁，不仅味道浓郁，而且很去油腻。
步骤3，坐热油锅，爆香葱末姜末蒜末。
步骤4，放入肉沫煸炒，肉变色后加入一勺料酒。
步骤5，接着放入香菇丁，加适量生抽、蚝油、糖和盐炒匀。如果爱吃辣，放些小辣椒丁
步骤6，炒好的肉沫捞出备用。
步骤7，茄子洗净，用厨房纸擦干。用小刷子在茄子表面刷一层油。
步骤8，烤箱设定230度，预热5分钟，茄子放入烤箱烤30分钟，中途每10分钟拿出来翻动一下。
步骤9，烤好的茄子取出，用刀从中间划一下，把炒好的肉沫填进去，接着放回烤箱烤3分钟，使得肉汁完全渗透到茄子里。取出即可使
一只椰子冻【初味日记】
食材明细：
主料：：椰子脆片适量，蓝莓适量，吉利丁片15g，椰子水250g，牛奶200g，椰浆100g，椰子2个，炼乳10g，糖23g，棉花糖适量，
辅料：：装饰饼干适量，
一只椰子冻【初味日记】的做法步骤：
1.椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
2.吉利丁用冰水泡软。
3.椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
4.加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
5.搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
6.放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
7.放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。
小贴士：
/吉利丁/
1、配方中用的是吉利丁片，直接用冰水泡软就可以使用了。如果用的是吉利丁粉，需要用凉水泡开再使用，吉利丁粉泡发的比例为1:3（举个栗子：5g的吉利丁粉用15g的水搅匀泡发）
2、泡发吉利丁粉时先放水再放粉，这样不容易结块。
3、椰浆和椰水、牛奶的混合液不用煮到沸腾，只要温热即可，温度太热融化吉利丁片，会影响吉利丁片的凝固性。
/椰子/
1、椰子用的是椰青，椰肉比较嫩可以挖着吃，而且壳比较薄可以自己在家处理打开。
2、椰青的椰水分量每个都不同，如果椰水不够配方中的份量，可以用饮用水补充不够的份量。
3、椰浆建议用浓椰浆，椰香味更足。
日式溏心蛋：一只精确的蛋的做法
日本拉面里最受欢迎的除了熬得雪白的浓汤，还有就是那半个溏心蛋了，用料汁腌过，洽到好处的咸味，通常总是两口吞掉，发觉没有过瘾呢。为了做正宗一点的日式溏心蛋，我网购了味啉和木鱼花，每天早上捞一枚吃，那种鲜味让我觉得任何事前的努力都值得。
材料：
土鸡蛋6只，日式酱油100毫升，味啉100毫升，木鱼花1把，
日式溏心蛋：一只精确的蛋的做法的做法步骤：
步骤1，配料
步骤2，料汁配料
步骤3，小锅里加300毫升的清水，加日式酱油、味啉和木鱼花，，
步骤4，一起煮沸，关火
步骤5，过滤出木鱼花，汤汁彻底冷透，或者可以放进冰箱冰透。
步骤6，烧开一锅水，把洗净的土鸡蛋用勺子放进去，
步骤7，烧开后中火煮6分钟
步骤8，关火直接拿到水笼头下彻底冲凉
步骤9，在水里剥去蛋壳
步骤103，、鸡蛋剥壳然后浸在凉透的料汁里，4个小时以上使入味。
步骤11，用线割开溏心蛋
步骤12，成品
春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法
喜欢吃混沌。北京叫混沌，厦门叫扁食，到了香港又叫云吞。虽然都有那么一点不同，但是味道都是中国的味道。在国内，北京是我的家乡，在国外，中国就是我的家。这次第一次做，集合了几家做混沌的做法，有南方的笋，包法又好像是厦门的。虾肉好像是香港爱用的。但是汤底又是北京的。总之，中国料理博大精深！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
混沌皮，五花肉，鸡蛋，笋，虾仁，白菜，紫菜，十三香，酱油，胡椒粉，香油，盐，
春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法的做法步骤：
步骤1，笋，肉馅，鸡蛋，十三香，胡椒粉少许，酱油，盐，可以放一点姜片，拌完记得拿出来。充分搅拌。
步骤2，混沌皮我是买的，自己做也行。这个最好是方形的。好看
步骤3，开始包啦。每个里面先放肉馅，然后一只虾，虾可以自己买新鲜的做。但是我图省事就买的虾仁。
步骤4，卷两次。
步骤5，右边粘点水。两边合起来。如图。
步骤6，完整图。
步骤7，吃不了的放在冰箱里冻一会儿然后撞袋。随时拿出来吃。
步骤8，准备点叶菜。油菜阿白菜什么的都可以，没有来点紫菜虾皮也好。自己喜欢的。
步骤9，煮好的白菜放在碗底备用。
步骤10，放调料，盐，鸡精，紫菜虾皮少许，葱花少许。
步骤11，煮五到十分钟左右，放点盐不容易扑锅。
步骤12，记得出锅后，滴两滴香油。
步骤13，每一个里面都有一只虾。一口一个。早餐一般四五个就够啦。女生四五个。男生八九个。方便快捷美味。
如何做一只简单又高大上的圣诞烤鸡的做法
当蔬菜遇上烤鸡~
材料：
火鸡一只，西兰花，土豆，洋葱，蘑菇，胡萝卜，生抽，蚝油，橄榄油，黑胡椒，海盐，蜂蜜，
如何做一只简单又高大上的圣诞烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，把蔬菜切块，铺在烤盘上均匀地洒上橄榄油
步骤2，将蚝油，生抽，蜂蜜，黑胡椒，海盐适量调成汁（视个人口味，没有定量~）先用橄榄油给火鸡按摩，在均匀涂上酱汁注意鸡肚子也要涂哦。在鸡肚子上用刀划几个口子更进味儿~
步骤3，鸡肚子里面可以塞蔬菜或者一整只柠檬，不爱酸的同学请谨慎尝试~
步骤4，进烤箱~175度，25分钟换个面
步骤5，完成~✅开吃！
冬令进补：一只“黑椒”烤羊腿的做法
材料：
羊腿一只，当归一片，八角一枚，小茴香约3g，姜片三片，花椒约3g，黑胡椒酱根据个人口味加多少，盐一茶勺，
冬令进补：一只“黑椒”烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿洗净待用。清水入锅，将当归（去膻味）、八角、小茴香、姜片、花椒放入锅中，大火煮沸，再放入洗净的羊腿，转小火煮30分钟，沥水捞出羊腿。
步骤2，用刀在煮好的羊腿上划几刀，趁热撒盐并刷好黑胡椒酱。
步骤3，将刷好酱的羊腿放入微波炉中，用烧烤档烤10分钟后即可食用。
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