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吃到向往的美食是一件令人高兴的事,很多人究其一生,都在找寻美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食起到的作用不是一般的大。你印象中记忆最深的美食是什么?小编现在向你推荐田园干果全麦螺旋面,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

田园干果全麦螺旋面

材料:

10g扁桃仁,50g青豆,10g杏仁条,100g意大利面酱,

田园干果全麦螺旋面的做法步骤:

1,准备食材(青豆提前解冻)

2,彩椒洗净切丝

3,烧一锅开水,放入全麦螺旋面,橄榄油,食用盐煮熟

4,捞出煮熟的全麦螺旋面放入凉水中,防止螺旋面粘连使面更Q弹

5,青豆焯水一下捞出沥干

6,平底锅倒入橄榄油,放入青豆和彩椒丝,放入适量盐翻炒

7,加入核桃仁、扁桃仁、扁桃条继续翻炒均匀

8,加入煮熟的全麦螺旋面,翻炒几下

9,煮一锅沸水,将cook100意大利面酱连袋加热3分钟

10,加热好的cook100意大利面酱直接浇在田园干果螺旋面上

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全麦红糖馒头


新良的有机面粉揉面就可以觉出手感很好,慢先生家的全麦粉太给力了,淡淡的麦香味,加了红糖,鸡蛋,味道更丰富,口感超级松软,好吃极了,完全吃出了面包的感觉~

材料:

250g新良有机面粉,50g慢先生全麦粉,60g红糖,100g热水,1个鸡蛋,3g酵母,6g猪油,

全麦红糖馒头的做法步骤:

1,先用热水将红糖融化,放置凉

2,放入面粉,酵母

3,放入鸡蛋

4,揉成均匀面团,放入猪油

5,揉成光滑面团,进行室温发酵

6,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

7,发酵好的面团,排气,揉均匀,等分成自己喜欢大小的剂子

8,将每个剂子揉圆整理成馒头形状

9,依次做好,放入蒸锅中,醒发15分钟左右,大火烧开转中火15分钟,关火焖五分钟

10,开锅,个头太大,都顶着锅盖啦(晚上光线原因颜色不对)

11,来张近照

12,在刷一张哈

乡村全麦面包怎么做好吃 乡村全麦面包


乡村全麦面包

全麦面包更健康,所以要献给妈妈! 同时因为这个面包很简单的整形,比较粗犷,所以为之乡村,哈哈! 面包刚烤好时外酥面软,放到第二天再热一下,感觉更好吃更有风味!

食材配方

主料:

350ml

全麦粉

1/4杯

面包粉

3杯

干酵母

1.5勺辅料:

茶籽油

适量

1勺

红糖

4勺

奶粉

3勺

做法 共0个步骤

杂粮全麦馒头怎么做好吃 杂粮全麦馒头


杂粮全麦馒头

现在的面粉是越来越白,可我还是喜欢吃黑一些的全麦面,这次胖子蒸的这款馒头用了四种非常有营养的面粉再一起做成馒头,吃到嘴里有种浓浓的香味。

食材配方

主料:

全麦面粉

600g

紫米粉

75g

荞麦面

50g

玉米面

50g

酵母

8g

辅料:

清水

适量

做法 共15个步骤

1.全麦面粉放入盆中。

2.把其余3中面粉放入盆中拌匀。

3.加入酵母用水揉成面团。

4.盖上湿龙布盖盖。

5.放在阳光下自然醒发。

6.醒发好的面团。

7.取出面团排气揉上劲。

8.下剂子。

9.再把每一个剂子揉一遍。

10.揉成馒头生胚。

11.盖上毛巾醒发20分钟。

12.醒发好的状态:生胚的体积变大,而且用手掂起来感觉很轻。

13.发好的馒头放入蒸锅中。

14.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。

15.蒸好的馒头。

低脂全麦球


简单好吃又健康的面包!

材料:

200克高粉,50克全麦粉,10克麦麸,150克水,4克盐,2克酵母粉,25克熟黑芝麻,15克黄油,

低脂全麦球的做法步骤:

1,除黄油和黑芝麻外所有材料放入面包机揉面

2,揉成团后加入黄油和黑芝麻揉出薄膜为止,然后进行一发,30度,发酵40分钟左右。

3,取出面团轻拍排气,然后分割成6份,滚圆进行二发,38度,大概50分钟。发酵到2倍大。

4,二发后表面撒高粉,割口(深一些),挤一条软化的黄油。

5,烤箱中下层215度,15分钟。

6,如果上色过深,要及时加盖锡纸。

7,可以直接吃,还可以做成汉堡包。

迷你全麦馒头怎么做好吃 迷你全麦馒头


迷你全麦馒头

昨天做了馒头,主要是老公要吃馒头了,说我再不做馒头的话,他就要变成馒头了。 主要是我家最近肉吃得太多了。 拍照的时候,为了能够比较这个馒头比较小,于是唤老公过来

食材配方

主料:

全麦面粉

50g

面粉

150g

酵母

2g

辅料:

100g

1g

白糖

5g

色拉油

2g

做法 共8个步骤

1.水中放入盐,白糖,酵母,油溶解

2.全麦面粉加入面粉混合好,与水和成一个面团,稍醒10分钟。

3.擀成一个长方形面片

4.从头部卷起

5.卷好

6.用刀切成一段一段的小剂子

7.放入蒸笼上

8.喷水,醒30分钟后,蒸15分钟即可

椰蓉全麦面包怎么做好吃 椰蓉全麦面包


椰蓉全麦面包

椰蓉全麦面包,超级柔软,椰蓉的香味,真心喜欢椰蓉味,那种清甜,是绵绵软软,丝丝的香甜。有多么醇厚,就有多么清新。 正如你爱上一个人,在一起深深地拥抱,那应该是一

食材配方

主料:

粗纤维小麦粉

150g

黄油

30g

细砂糖

18g

1克

速溶干酵母

1小勺

80g

全蛋液

30g

全脂奶粉

8g辅料:

椰蓉

70g

糖粉

35g

全蛋液

35g

全脂奶粉

10g

做法 共18个步骤

1.原料

2.将椰蓉馅的所有材料倒入大碗

3.混合均匀即可,做好的椰蓉馅也分成5份

4.把制作面团的材料揉成团

5.揉至能拉出薄膜的扩展阶段

6.加入黄油

7.揉匀

8.发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)

9.把发酵好的面团排出空气

10.分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。

11.取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形

12.在面团中央放上1份椰蓉馅

13.把椰蓉馅包在面团内,捏合成一个长橄榄形面团

14.将面团翻面,收口朝底部。将面团再次擀开成长椭圆形。

15.用刀在面团中间竖切两刀,一端不要切断

16.将切开的面团如拧麻花一般拧起来,再将尾端捏合在一起

17.将整形好的面团放在模子里,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)

18.发酵到两倍大以后,在面团表面刷一层全蛋液。 放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到面包表面金黄即可出炉。

全麦纸杯披萨


好吃的全麦纸杯披萨

材料:

6片全麦面包片,少许芝士,100克蔬菜丁,

全麦纸杯披萨的做法步骤:

1,1.把全麦面包片的四边切掉

2,2.用擀面杖擀薄

3,3.四边中间的位置切开2厘米的口子

4,4.如图放入马芬模具中

5,5.刷一层蛋液

6,6.把蔬菜丁焯熟,可以选择自己喜欢的菜,我选择的是胡萝卜豌豆和玉米,撒少许黑胡椒和盐

7,7.放入榨菜搅匀

8,8.放一层芝士

9,9.放上蔬菜丁

10,10.再撒上芝士

11,11.烤箱预热200度

12,12.烘烤7分钟

13,13出锅

14,14.趁热吃,非常香

15,15.如果喜欢焦一点的可以延长时间

16,16.可以用火枪把芝士表面烤焦更香哦

全麦红糖软欧


每次做这面包,就止不住的要多吃。加点全麦粉,减少些热量吧!

材料:

210克高粉,50克全麦粉,170克温水,35克红糖,4克盐,3-3.5克酵母,20克玉米油,

全麦红糖软欧的做法步骤:

1,红糖和酵母溶化在温水里

2,然后和面团其它材料揉出薄膜。开始发酵

3,15克红糖和葡萄干揉匀,再和切碎的杏仁拌匀

4,面团发酵到2-3倍

5,面团排气后分成均匀2个,松弛15分钟

6,松弛下来的面团,擀成圆片。铺上馅料

7,慢慢卷起

8,然后收口捏紧。再稍稍搓长

9,放入烤盘入烤箱发酵

10,发到2倍,撒面粉,割喜欢的花纹

11,烤箱预热上火195度,下火180度。烤25分钟

全麦黑芝麻酥饼怎么做好吃 全麦黑芝麻酥饼


全麦黑芝麻酥饼

很酥,超级脆,不过我弄的厚,不过照样超级的好吃!

食材配方

主料:

全麦粉

80g

黑芝麻

65g

小苏打

1勺

黄油

40g

蛋白

30g

辅料:

白砂糖

40g

做法 共10个步骤

1.把所有材料准备好,把黄油切小块软化;

2.把白砂糖和40g黑芝麻混合放入料理机里达成粉状备用;

3.把全麦粉和小苏打混合,然后把软化的黄油放入;

4.用手搓成玉米粉状;

5.把刚才打好的黑芝麻粉放入混合;

6.混合好后放入剩余的黑芝麻,混合均匀;

7.倒入蛋白,继续混合;

8.然后用手捏成团整形长条状,包上油纸放入冷冻箱冷冻大约30-60分钟,冻硬点比较好切;

9.等拿出后切成大约6-7mm厚的片状,装盘,165-170°,中层,20分钟;

10.然后在烤箱里晾凉在取出,会更酥脆!

全麦苏打饼干怎么做好吃 全麦苏打饼干


全麦苏打饼干

酥脆香,呵呵,我放的糖比原来版本高一些,但是感觉味道刚刚好!

食材配方

主料:

全麦面粉

100g

小苏打

2g

黄油

30g

40g

白砂糖

20g

酵母

2g辅料:

芝麻

适量

做法 共11个步骤

1.准备好配料,然后把黄油提前拿出,切成小片软化;

2.把全麦面粉,小苏打,糖混合均匀,把酵母溶解到水里备用;

3.把软化的黄油和步骤2里的粉都放入盆中,

4.用手搓揉均匀,成粉状;

5.把酵母水倒入刚才的黄油粉中,用筷子搅拌成块状;

6.最终用筷子把它弄成团,也不用手揉,静置30分钟;

7.30分钟后, 加入适量黑芝麻,用手揉成团即可;

8.然后放到案板上,擀成面片,大约4毫米左右;

9.然后可以用模具造型,也可以直接切片,装盘;

10.烤箱预热170°,12分钟就可以了;

11.我烤完之后没有立即拿出,放在烤箱里放凉 后,更酥脆!

全麦夹心华夫饼


闲着的时候嘴巴总想吃东西,瘦子都是饿了才吃,胖子都是闲着在吃。改良版全麦华夫饼,低GI低卡,要吃零食我也希望你能吃得健康些。

材料:

85克高筋面粉,40克全麦粉或黑麦粉,80克鸡蛋+水,10克白糖,10克黄油,1.5克耐低糖酵母,

全麦夹心华夫饼的做法步骤:

1,所有材料混合均匀,揉出比较光滑的面团【扩展阶段,面团有延伸性】

2,发酵至两倍大

3,排气分割成8份,滚圆、大约28克一份

4,豆沙馅分10克一份,肉松馅随意

5,取一块面团压平,放入豆沙馅

6,收口,如果面团比较粘,可以拍些手粉

7,这个是肉松馅的

8,盖上保鲜膜松弛20分钟

9,华夫饼机【电饼档亦可】预热后,码入面团

10,盖上盖子

11,加热3-5分钟,烤至表面金黄色即可

12,介于饼干与面包之间的口感,全麦的香气充满了整个屋子

腊肉豆渣全麦馒头怎么做好吃 腊肉豆渣全麦馒头


腊肉豆渣全麦馒头

早餐打豆浆喝,看着留下的白花花豆渣又激起了做豆渣馒头的念头,决定中餐就用豆渣馒头夹着熏香的家乡腊肉,美美吃上一餐,非常的过瘾,豆渣全麦馒头中和了腊肉的油腻,炒香

食材配方

主料:

豆渣

200g

中粉

300g

全麦粉

100g

110ml

酵母

4g

10g

植物油

15ml

辅料:

腊肉

适量

蒜苗

适量

做法 共5个步骤

1.将所以的主材料放入面包机里搅拌起筋。

2.取出面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3.将面团平均分成10份。

4.取一小面团,稍稍排气,滚圆放在垫了湿布的蒸层里,盖上盖,在温暖的地方醒发20分钟。

5.滚水上锅,中火蒸15分钟,熄火后闷5分钟揭盖。馒头横切破开,夹上适量的腊肉和熟蒜苗即可开吃。

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