中国人历来讲究美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食在人心中的地位是很高的。你否也是这样认为的呢？以下为小编为你收集整理的黑米面煎饼馃子，仅供参考，欢迎大家阅读。
儿子很喜欢吃煎饼馃子，吃外卖又不放心，这个家常版煎饼馃子足可以满足儿子的味蕾
材料：
100g中筋面粉，40g黑米面粉，4个鸡蛋，1g盐，230g水，
黑米面煎饼馃子的做法步骤：
1，中筋面粉、黑米面粉、盐、一个鸡蛋放入盆中
2，加水搅拌成米糊状，静置10分钟
3，把喜欢的配菜切成丝
4，我用的电饼档，把电饼档预热后刷少许油，中火
5，取两勺面糊放在锅中，用刮板刮匀（可根据锅的大小取适量的面糊，我这个上面的点点是因为太饿了，没有静置面糊的原因）
6，面糊表面没有湿面糊时打入一个鸡蛋
7，用刮板把鸡蛋均匀的刮散在饼皮表面，撒上适量的黑芝麻
8，待鸡蛋液八九分熟了就把饼翻面，注意动作要轻，否则会破皮，在饼上刷上喜欢的辣酱或甜面酱，然后摆上蔬菜丝，再放上香肠，再放薄脆，最后挤上沙拉酱。从一侧包起，把蔬菜包在中心，出锅装盘
9，成品切面
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紫米面煎饼果子
煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的\\\馃篦儿\\\组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼果子是北方人的早餐，自己在家做并不复杂，各种面粉混在一起吃起来更健康。
材料：
100克面粉，20克紫米粉，15克绿豆粉，20克玉米粉，
紫米面煎饼果子的做法步骤：
1，四种面混合均匀
2，加入五香粉和水搅拌均匀至无面粉颗粒，静置5分钟（面糊的最终状态应该是提起来会缓缓低落，低落后会有淡淡的纹路但很快消失就行）
3，豆瓣酱加入花生酱拌匀备用（1:1或者是个人喜好）
4，香葱切碎
5，火腿肠去皮切成小段，也可以不切
6，锅内加油烧至微热放入馄饨皮，面皮很薄非常容易熟，炸至两面金黄即可捞出控油
7，电饼铛预热，滴入少许油抹匀
8，舀一勺面糊倒入饼铛
9，用刮子迅速摊平
10，磕入一个鸡蛋，用刮子迅速刮平
11，再翻面涂上酱，撒上香葱、放上香肠（喜欢辣的可以涂点辣酱）
12，摆上脆片
13，最后卷起就可以食用了。
粗粮煎饼
今天做早餐就发现只剩下两个鸡蛋，也没啥菜。算了，做个粗粮鸡蛋煎饼好了。吃点粗粮还是很好的。
材料：
两个鸡蛋，适量全麦面粉，适量玉米面，
粗粮煎饼的做法步骤：
1，材料准备好。
2，鸡蛋打入碗中。
3，加入全麦面粉。
4，加入玉米面。
5，搅拌均匀。
6，加入一点食盐调味。
7，加入适量清水，调成流动的面糊。
8，热锅凉油倒入一勺面糊，
9，撒上一点熟黑芝麻。等到底面凝固后。翻面。
10，煎至两面金黄。
11，好了，可以出锅。重复步骤，至面糊全部用完。
12，成品。
13，真的挺香的。
14，上面可以抹一些果酱，或者辣酱。我是抹果酱，娃爸抹了辣酱，我小宝喜欢吃原味。
15，成品。
16，成品。
包菜煎饼
包菜又叫卷心菜，圆白菜，等等，叫法不同。冰箱里有颗包菜，今天很想吃煎饼，想起日本很多食物里都会加包菜尤其日式大阪烧。那就用包菜做个煎饼，特别香，外脆内软！今天这个用称进行了精准的测重，哈哈！
材料：
75克包菜，100克面粉，150克水，适量盐，小半勺老干妈，10克大葱，适量黑胡椒，适量花生油，
包菜煎饼的做法步骤：
1，大葱和包菜
2，包菜洗净切碎，不用太碎，如图，大葱切细丝
3，面粉和水搅匀，搅拌到光滑细腻无面粉颗粒
4，加入包菜片，大葱，搅拌均匀
5，加黑胡椒，老干妈，老干妈不要给太多，非常夺味，给一点提鲜
6，所有材料搅拌均匀
7，锅烧热，花生油多给点，用汤勺舀3勺放入锅中，中小火慢煎，一面煎黄后翻面，继续煎得焦黄，饼摊薄点熟得快，火候控制好，一般一面要煎2-3分钟左右
8，切片装盘，趁热吃，又脆又香，内里柔软
煎饼蔬菜怎么做好吃 煎饼蔬菜
煎饼蔬菜
煎饼果子是天津知名的小吃，也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义，就是用煎饼卷上果子，再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料，非常好吃。这款煎饼蔬菜，是煎饼果子的
食材配方
主料：
洋葱
40g菠菜
80g胡萝卜
50g小麦粉
50g黄豆粉
50g绿豆粉
40g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量腐乳
适量胡萝卜
适量洋葱
适量菠菜
适量
做法 共14个步骤
1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。
2.加少许盐，加水调成面糊。
3.菠菜摘洗干净。
4.胡萝卜洗干净，切成条。
5.洋葱洗干净切成条。
6.炒锅加少许油，胡萝卜入锅煸。
7.洋葱入锅煸后盛出。
8.煮锅加水，菠菜入锅焯后沥干水。
9.平底锅加少许油，面糊入锅。
10.摊平煎熟，煎饼就做好了。
11.蔬菜放在煎饼上。
12.加甜面酱涂均匀。
13.加腐乳涂均匀。
14.卷起，就可以享用煎饼蔬菜了。
柿子软煎饼
不少人看到这个饼都以为加了南瓜，其实不是，我加的是水果——柿子，是不是没想到呢？广东的柿子呈扁平状，口感脆硬，吃起来有点涩，所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友，她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来，我才对柿子有了大大的改观，原来柿子可以这么好吃，果肉橙黄橙黄的，肉质软甜，汁液丰富，纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼，十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼，但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢？因为是第一次尝试，不想浪费材料，所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果
材料：
2个柿子，90g中筋面粉，
柿子软煎饼的做法步骤：
1，选择这种富平尖柿，水分足
2，柿子去皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧，只是没有那么细腻
3，将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里
4，倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根据实际情况增减
5，和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟
6，由于面团有点粘，所以需要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。其实不放馅料也很好吃的，随你喜欢吧
7，捏紧收口，搓圆
8，然后压扁，可以用擀面棍擀一下，厚约1CM
9，法焙客平底不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼，小火慢煎
10，一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次吧，上色会更均匀。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间，不同锅具不同火力煎的时间不同
蜂蜜燕麦煎饼
非常快手的一道早餐饼，简单又美味，着急上班的你，时间不充足的你，赶紧马起来！
材料：
50g中粉，30'g燕麦，40'g水，20g蜂蜜，
蜂蜜燕麦煎饼的做法步骤：
1，所有材料混合，拌匀！
2，电饼铛刷少量油，放入喜欢的模具，加一勺面团，
3，定型后，即可借助勺子，取出！
4，摆盘，美美哒！
圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼
圣诞煎饼
圣诞节到了！做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近，看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法，才发现做煎饼其实真的很简单呢...
食材配方
主料：
自发粉
1杯牛奶
1杯辅料：鸡蛋
1只白糖
1勺固体黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.面粉一杯，牛奶也一杯，加入面粉搅匀。
2.鸡蛋一只，加糖一勺，打撒打匀。
3.步骤1+步骤2搅匀。
4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。
5.不粘锅加热后，用固体黄油快速涂抹一遍锅底，放入模具，倒入适量的煎饼面糊，中火加热。
6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡，面糊凝固后可取下模具。
7.翻面煎熟另一面。
8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...
9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉，让圣诞的气氛更浓些。。。
玉米面小饼
多吃杂粮对身体好，家里也会常备着许多杂粮，有时会煮粥，有时也会磨成面做饼，都是很健康的吃法
材料：
300克玉米面，
玉米面小饼的做法步骤：
1，取适量的玉米面
2，加入开水搅拌
3，揉成面团
4，擀面开成面片
5，用模具取形状
6，有月亮有太阳
7，电饼铛里入少许油，放入玉米面小饼
8，两面煎熟即可
9，一个个金黄金黄的好漂亮
10，玉米面吃起来也特别香
红豆煎饼怎么做好吃 红豆煎饼
红豆煎饼
常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗?
食材配方
主料：
中筋面粉
600g红豆
600g辅料：白砂糖
适量鸡粉
2g冷水
100g开水
250g盐
10g
做法 共11个步骤
1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖
2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
5.搓成长条状
6.切成30g的剂子
7.擀成圆薄形
8.包入饀料
9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
11.大约10分不到就好啰
米饭小煎饼
剩米饭的又一美味改造，不想总吃炒饭就换个小煎饼来吃吧。蔬菜的种类看个人喜欢，但是洋葱是强烈推荐的，剪出来后香气扑鼻，所以只需一点盐调味即可。
材料：
剩米饭，洋葱，火腿肠，西葫芦，鸡蛋，
米饭小煎饼的做法步骤：
1，准备材料，洋葱、火腿肠和西葫芦切成小丁备用。
2，在米饭中加入洋葱、火腿肠和西葫芦，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐调味后，再加一勺面粉使所有材料能够粘稠成团。
3，煎锅中小火刷一层油，用勺子舀一勺米饭混合物，并用勺背轻轻刮成小薄饼。
4，朝下一面煎至金黄后即可翻面。
5，翻面后用铲子轻轻压一下每个小饼，待两面都煎至金黄即可出锅。
虾肉韭菜煎饼
做法超级简单的一道快手早餐饼，味道也是棒棒哒～
材料：
适量基围虾，
虾肉韭菜煎饼的做法步骤：
1，基围虾面粉韭菜鸡蛋清水
2，虾去头去皮去虾线韭菜洗干净切碎
3，虾肉韭菜放入盆里加面粉
4，打入一个鸡蛋
5，加丢丢盐加清水搅拌成面糊
6，锅里倒入少许油倒入面糊转动锅摊成饼状
7，小火慢煎煎至两面金黄即可
8，切三角形也可以切成已经喜欢的形状
9，成品图
10，成品图
11，成品图
奶酪煎饼做法大全 奶酪煎饼的做法大全
奶酪煎饼
煎饼，是我们家的必备早餐。今天的这款煎饼，加入了奶酪。淡淡的奶香，让人回味无穷。配上一点白米粥，即营养，又健康。姐妹们，还等什么，赶紧试试啊
食材配方
主料：
奶酪
50g低筋面粉
200g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备奶酪
2.准备面粉
3.将奶酪切碎
4.加入面粉中
5.加水，调成面糊
6.锅里放油，烧5成热，关小火
7.舀一勺面糊，摊成圆形
8.待一面煎至金黄，翻面，煎熟即可
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