意面的常见吃法之一,蘑菇香、奶香和芝士香奇妙融合,给你一口接一口停不下来的理由,调料的比例完全可以根据喜好自己掌握,想要哪一种香味更浓郁就多加那一种食材。简单快手,一人餐的首选。
材料:
意面,杏鲍菇,培根,
蘑菇培根奶汁意面的做法步骤:
1,清水加一大勺盐煮开,下入意面至自己喜欢的软硬程度
2,捞出过凉水备用
3,杏鲍菇切片,培根切小片,蒜切片
4,起锅热油爆香蒜片,下入培根杏鲍菇翻炒
5,加盐调味,这时杏鲍菇会出水,继续翻炒至水分收干杏鲍菇边缘发黄
6,加入淡奶油,煮开后转小火
7,加入一片芝士搅拌至融化
8,小火将汤汁熬到喜欢的稠度,加入事先煮好的意面,搅拌均匀,是每一根意面都裹上奶汁即可关火
9,装盘后撒上适量黑胡椒和碎香草更美味哦!
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。鲜虾培根番茄意面,酸酸甜甜,开胃好吃。这里用的直条意面。
材料:
200克意大利面,2片培根,4只虾,
鲜虾培根番茄意面的做法步骤:
1,培根切丁,大虾去皮挑去虾线冲净备用,蒜切成碎末
2,小番茄洗净,西兰花洗净掰成小朵
3,番茄去皮切大块,洋葱切块
4,把番茄和洋葱放入料理机打成碎粒(没有的就用刀剁碎吧)
5,锅内加少许油倒入培根碎煸熟
6,倒入蒜碎煸出香味
7,把培根拨到一边,下入番茄酱炒出红油
8,然后和培根炒匀
9,倒入绞碎的番茄洋葱碎
10,倒入红酒煮开10分钟
11,下入虾仁煮熟
12,最后用白糖、1克盐调味,撒入罗勒碎、黑胡椒碎即可
13,在炒酱的同时,锅内加水烧开,加入4克盐和食用油先把西兰花炒一下水捞出
14,然后下入意面大火煮开
15,煮大约8分钟左右,咬开面无白心即可捞出控水
16,最后摆盘,把酱浇在面上即可
宝贝最近爱上吃各种面包,今天刚好败了新模具,给宝贝撸了一炉用番茄酱沙拉和培根做的早餐包,宝贝特别喜欢,做好了就立马干掉了两个。
材料:
200克高筋面粉,50克低筋面粉,30克白糖,40克全蛋液,120克牛奶,15克花生油,10克黄油,4克酵母,
沙拉培根早餐包的做法步骤:
1,首先把各种食材称重后,把牛奶倒入面包桶,再加入鸡蛋,糖和盐对角放,加入高筋面粉,奶粉,再面粉的顶端挖个小洞,再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。
2,启动面包机,自动和面一个程序后,这时候的面团处于扩展阶段,加入室温软化的黄油。
3,再次启动面包机揉面功能一个程序。
4,然后切一小块面团慢慢抻开,看到手套膜已经很薄,到了扩展阶段,面团已经揉到位了。
5,面团整成圆形,放入面包机里。
6,放入面包机后,启动面包机的发酵模式进行一发。
7,发到1.5倍,用手指蘸点面粉往中心按下去,不回弹不塌陷,就是发好了。
8,把面团分割成6份,滚圆排气后。
9,盖上保鲜膜松弛静置20分钟。
10,再次把面团排气揉成椭圆形状。
11,盖上保鲜膜松弛静置10分钟。
12,取一块松弛好的面团,用擀面杖擀成长舌状。
13,把面皮从上至下卷起来,如图。
14,依次做好后,放入模具里。
15,入烤箱启动发酵功能进行二次发酵,如果烤箱没有发酵功能的话,天冷可以将烤箱里放一碗开水。
16,二发好的面包胚,是原来的两倍大,刷上一层蛋液。
17,再放上用刀切碎的培根块,挤上沙拉酱和番茄酱后,最后撒上葱花。
18,再次入烤箱中层,180度烤18-20分钟。
19,注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
20,面包出炉了,好诱惑人,真的是满屋飘香呀。
21,拍照看着流口水!哈哈。
22,成品一
培根沙拉三明治
最近迷上了做三明治,每天睡之前,女儿会问我:“妈妈,明天你给我做什么三明治呀?”显然,小家伙也迷上了吃三明治。
食材配方
主料:
土司
2片培根
2片橙
1个黄瓜
1截辅料:沙拉酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好原料。
2.土司切掉四边后对切。
3.橙切圆片。
4.黄瓜切成片。
5.培根放平底锅煎出油来。
6.把土司摆放在盘里。
7.摆上橙和黄瓜。
8.把煎好的培根裹上苦菊放在上面。
9.挤上丘比沙拉酱即可。
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。通常食用意面的方式是用番茄酱淋汁搅拌而成,但很多人都吃不惯酸甜的的西红柿,尝试下用青椒炒制成麻辣味,效果不错哦~
材料:
250克牛肉,1把意大利面,适量黑胡椒,1根青椒,1/2个洋葱,5瓣大蒜,适量黄油,适量鸡精,
麻辣牛肉意面的做法步骤:
1,牛肉洗净切小块
2,青椒洗净切圈
3,洋葱洗净切细片,大蒜切末
4,黑胡椒磨成粉
5,锅中加水大火煮开,将意大利面放入锅中,煮熟后捞出备用
6,另起炒锅,放入适量黄油,将切好的蒜末、洋葱倒入锅中翻炒
7,加青椒圈翻炒,放入适量黑胡椒粉入味
8,倒入切好的牛肉倒入炒锅翻炒,炒至8成熟加入煮好的意面
9,翻炒至熟,加少许鸡精调味,出锅
番茄的酸甜,鸡肉的口感,意大利面的浪漫,只要动动手,在家一样可以做出西餐厅的意面质感。
材料:
150g意大利面,1个番茄,50g鸡胸肉,
番茄鸡肉意面的做法步骤:
1,主要食材如下。
2,水沸后,放入意大利面,大约煮7分钟左右。
3,8分熟的意面捞出过凉水、备用。
4,煮面期间可以切好配菜,鸡胸肉切丝,洋葱切丁,蒜切末,番茄去皮切丁。
5,热锅冷油,放入蒜末洋葱爆香。
6,放入鸡肉丝一起翻炒。
7,鸡肉变色之后,放入番茄,炒出红汤后,可加一勺番茄酱提味
8,加入提前煮过的意面拌匀,撒入黑胡椒粉和盐调味,出锅前放少许鸡精即可。
9,盛出即可使用。
意面酱
这意面酱是很久以前做的了,突然翻出来,口水啊,又想吃意面了。喜欢意面酱的味道,也喜欢焗意面时大把大把的芝士。意面酱其实做起来非常简单,而且也十分符合中国人的口味
食材配方
主料:
肉末
100g洋葱
1个番茄
1个辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.葱姜蒜、肉末、洋葱、西红柿备好
2.西红柿和洋葱切丁,再准备一点番茄酱
3.锅内放油,放入肉末炒熟
4.加入洋葱碎炒香
5.加入番茄丁翻炒
6.调入适量番茄酱调色调味,调入盐和鸡精即可
意大利面最著名的一种应该就是番茄意大利面了吧。材料简单,做法不算太难,因此一般西餐厅都有,而且味道也相当不错,可以试着在家自己做。
材料:
1把意大利面,1块猪肉,1个番茄,少许洋葱,少许胡萝卜,
番茄猪肉意面的做法步骤:
1,清水加少许盐,将意面煮熟(七八分钟左右),沥干备用
2,将猪肉、番茄、洋葱。胡萝卜、大蒜切丁
3,先将洋葱、大蒜入油锅
4,加入猪肉末翻炒
5,加入番茄丁和胡萝卜丁翻炒
6,番茄丁炒出汁后,再加一些番茄酱
7,加水将食材煮成浓稠的番茄酱汤
8,将煮好的酱料倒在意面上,装饰摆盘
番茄意面是经典的菜式,本身已经很好吃,铺上芝士焗过以后更是浓香可口,是堪比西餐厅的美味。
材料:
适量意面,1个番茄,1个洋葱,
番茄焗意面的做法步骤:
1,煮一锅水,放入适量食盐
2,水开后下意面煮到自己喜欢的程度
3,捞出过凉水沥干备用
6,番茄洋葱切小丁,大蒜切成蒜末
7,锅中放黄油融化
8,下蒜末炒至金黄
9,下洋葱炒至洋葱变透明
10,下番茄丁,加入适量盐翻炒至番茄出汁
11,将煮好的意面放入酱汁中翻炒均匀
12,撒适量黑胡椒调味出锅
13,将炒好的意面装入烤碗,撒上芝士条
14,烤箱180度焗8分钟即可。
腊肠意面
一个人的晚餐真的不知该吃些什么,一个人的晚餐,份量很难拿捏妥当,做少了夜半醒来饥肠辘辘,做多了弃之可惜。 一个我的晚餐,容易让人将之与“寂寞、伤感”牵连,这不禁
食材配方
主料:
意面
100g腊肠
2根番茄
1个口蘑
5个西芹
100g辅料:
橄榄油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.番茄、西芹洗净,切丁,腊肠、口蘑切片
3.锅中烧开水,加少许盐,放入意面,煮10分钟左右至熟捞出过冷水后沥干,拌入适量橄榄油
4.锅中放橄榄油,下蒜末爆香,再放入腊肠片翻炒
5.放入番茄丁、口蘑片炒至番茄软烂
6.最后放入西芹丁,调味,撒黑胡椒出锅
葱油拌面是一道以面条、葱、油、白糖、酱油作为食材制作而成的家常面。如何将这道菜做成适合宝宝吃呢?我这次加入的是儿童意面,俱备营养美味,孩子很喜欢吃。
材料:
100克意面,一茶匙葱油,
葱油拌儿童意面的做法步骤:
1,制作葱油。葱洗净。
2,切段。
3,锅内热油,先放入葱白,中小火油炸。
4,炸出香味时,加入葱叶段,中小火油炸。
5,炸到葱叶稍有焦黄色就关火。
6,这样炸出来呢葱油透亮透亮的。
7,炸了葱油就煮面了。奶锅内将水煮开。
8,水来后加入意面。
9,意面的软硬度看个人喜好。一般小朋友吃的我都煮13分钟,相对来说是教软的。
10,面煮好后,捞出备用。锅内倒入一茶匙的葱油,加入一茶匙酱油。
11,半茶匙糖
12,倒入煮好的意面。拌匀。
13,就这样,美味出炉啦。
14,咸甜口感,孩子很快就吃完了。
我家宝贝属于那种比较挑食的孩子,不爱吃肉,不爱吃海鲜类的,在幼儿园也是,有了好吃的鸡翅,肉串之类的,别的小朋友能吃很多,他连一个都吃不下,有的甚至都不去动,很让人头疼 鲜虾有很高的食疗营养价值,能增强人体的免疫力,还含有大量的维生素B12,宝贝在成长的过程用,绝对是营养又美味的美食,我家宝贝吃整颗虾,每次我都是炒饭,或者包饺子给他吃,这次尝试了一下,做成虾滑,口感嫩嫩的,更加鲜嫩,第一次做,他就吃了很多,分享给大家,希望你们的宝贝也喜欢
材料:
5只鲜虾,30克蛋清,10克玉米淀粉,1滴蚝油,2滴酱油,1小撮盐,2滴料酒,适量胡萝卜,适量乳瓜,1颗西红柿,40克蝴蝶意面,
虾滑蝴蝶意面的做法步骤:
1,鲜虾洗干净,去掉虾头跟虾皮,用刀横切开,去虾线
2,将虾切成小段,之后剁成虾泥,先切小段再剁虾泥,这样出来的虾泥比较细腻,我做好的虾泥有68克
3,将虾泥装入小碗内,加入蛋清
4,用筷子顺着一个方向搅拌,将蛋清跟虾泥搅拌均匀
5,加入玉米淀粉
6,继续用筷子顺着同一个方向搅拌均匀
7,加入调料,料酒、蚝油、酱油跟盐
8,用同样的方法搅拌均匀,盐的用量可以根据宝贝平时的食用情况来添加
9,之后将虾滑面糊装入裱花袋冰箱冷藏备用
10,胡萝卜跟乳瓜切片,不要太薄,厚一点,之后用模具压出花形
11,小锅内加水煮开,放入胡萝卜花煮1分钟,捞出了放一旁备用
12,再将乳瓜花朵放进去烫10几秒,捞出了放盘子里备用
13,倒入碧欧奇蝴蝶意面,煮6、7分钟,沸腾的时候可以用漏勺搅拌一下,也可以加一点冷水
14,之后将煮好的意面捞出来,放温水里备用
15,重新烧一锅水,冰箱取出虾滑,裱花袋剪一个小口,水开后,挤入虾滑,挤的时候虾滑会自动断开
16,全部挤好后,再煮个10几秒虾滑变红捞出,宝贝小一下吃不了那么多,可以少煮一点,剩下的冰箱冷藏3天内吃完即可
17,西红柿用刀在表面划一下,放入热水中滚一会儿脱皮
18,之后将西红柿捞出,切碎丁
19,锅内加入适量的食用油
20,油温稍稍热时加入西红柿碎,西红柿汁也要一起加进去
21,小火翻炒至西红柿变成泥,大一点的宝贝可以再加入一点点酱油跟盐
22,加入虾滑翻炒均匀即可
23,宝宝的餐盘内装入适量的意面
24,淋上番茄虾滑,再撒上胡萝卜跟乳瓜花朵装饰,宝贝的虾滑蝴蝶面就做好的
25,看着是不是很有食欲呀
26,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《培根意面沙拉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意面沙拉专题,希望您能喜欢!