用膳魔师保温杯做酸辣粉,超方便的!
材料:
旱藕粉40g,红皮花生15g,白芝麻5g,镇江香醋15g,酱油15g,老干妈辣椒酱1茶匙,糖3g,盐3g,水400g,,
酸辣粉膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤:
步骤1,膳魔师保温杯里加入热水
步骤2,盖上盖子预热
步骤3,准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、盐、旱藕粉。
步骤4,红皮花生下油锅小火炒
步骤5,炒到有花生香味就可熄火备用。
步骤6,旱藕粉用些温开水泡软即可,方便入杯,不用泡发。旱藕粉易软,口感嫩滑,营养价值也高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,易被人体消化吸收,老人小孩特别适宜
步骤7,碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱
步骤8,加入3g盐
步骤915,g酱油,拌匀备用。
步骤10,保温杯里的水倒掉,把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
步骤11,倒入调好的酸辣汁。
步骤12,再倒入开水至满,盖盖后静止半小时
步骤13,半小时后粉已经涨发了,吸满了酸辣汤。
步骤14,把粉和汤全倒出碗里
步骤15,放入炒好的花生、香菜碎,洒上炒过的白芝麻就能吃了!
步骤16,酸辣爽!
步骤17,成品
步骤18,成品
步骤19,成品
上次买的白菜做饺子馅儿没有做完的今天用来焖炒,酸中带点辣,不管干饭还是稀饭都能消灭这碗菜。
材料:
白菜200g,油适量,盐2g,陈醋2勺,小米椒4个,大蒜2瓣,淀粉4g,,
醋焖白菜膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜用清水泡泡洗洗
步骤2,切成小段沥水控干
步骤3,大蒜小米椒切碎备好
步骤4,用一个碗,放淀粉陈醋,清水调汁儿待用
步骤5,炒锅烧热后放油炒香大蒜小米椒出香味
步骤6,加入小白菜
步骤7,稍微翻均匀一下,因为有白菜梆子所以要稍微焖一会儿
步骤8,观察焖到梆子熟透就差不多了
步骤9,用勾兑好的汁儿沿着锅边倒入马上停火即可
步骤10,超级下饭哦
步骤11,美味
步骤12,酸溜溜
步骤13,撰写制作步骤
从小我就喜欢吃鸭掌,那时候外婆身体好的时候,每年夏天都会养一些鸭子,等鸭子长大能吃到时候,就会用自己种的青豆来红烧,可喜欢这种青豆红烧鸭子的味道,还有外婆做做的豆瓣酱味道很美味。每次我把鸭掌留着吃完饭了在边看电视边吃,外公外婆牙齿不太好所以鸭掌都给我吃了。后来渐渐地几乎很少再吃到这样的美味了,外婆也不养鸭子了,即使吃鸭子也是直接买的甜皮鸭那些。现在吃的最多的就是卤香鸭掌,特别喜欢边吃边看电视的感觉。卤香鸭掌其实制作很简单,今天和大家分享一款只用一个杯子就可以做出来的卤香鸭掌。
材料:
鸭掌5只,香料适量,干辣椒适量,老抽1勺,生抽2勺,冰糖5g,水适量,菜籽油适量,干辣椒面适量,,
红油卤香鸭掌膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,现将鸭掌简单的处理一下,清洗干净。放入锅中煮至8分熟。焖烧杯开水预热5分钟。然后将鸭掌从锅中捞出放入焖烧杯中,加入生抽,老抽,冰糖,香料。再加入适量的开水。加盖焖至40-50分钟就可以了。
步骤3,将做好的鸭掌葱焖烧杯中捞出摆盘。
步骤4,锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后关火等油温稍微降低一些。
步骤5,用一个无水的碗装入适量的干辣椒面和白芝麻。
步骤6,将菜籽油倒入装有辣椒面的碗中,将辣椒烫熟香。
步骤7,将红油淋在鸭掌上就可以了。
步骤8,成品图。
步骤9,成品图。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图。
小时候最爱吃桔子糖水,每次考好了妈妈才给做,算作奖励。长大了以后,也偶尔做一罐,心情不好的时候吃几口,就好像回到了无忧无虑的小时候。
材料:
桔子1个,水适量,冰糖适量,,
桔子糖水膳魔师南甜主题月的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,桔子一个,冰糖一小块;
步骤2,膳魔师的焖烧罐还送了一把小勺子,嵌在盖子里,太喜欢了,带着出门超级方便;
步骤3,桔子去皮放入焖烧罐;
步骤4,加入冰糖;
步骤5,加入沸水;
步骤6,膳魔师拧上盖子,焖20分钟即可。
步骤7,最近不能吃凉的东西,所以温热的时候吃的。其实,焖烧罐可以做冰品,把冰块放入焖烧罐预冷三分钟,把放置凉的桔子糖水放入焖烧罐20分钟,更好吃
步骤8,成品
步骤9,成品
一直喜欢用砂锅来做炖肉,觉得味道特别得好。这次做出来的菜肴更美味可口,全靠三要素,鸡腿要提前腌制入味,用砂锅来小火炖熟,让香气在锅中循环,最后加一些香菇酱,使整个菜肴得到升华,绵软的土豆、清甜的胡萝卜、搭配上入味的鸡肉,我一个人就吃了多半碗,真是太好吃了!
材料:
鸡腿350g,土豆100g,胡萝卜60g,青椒20g,油8g,葱5g,姜5g,蒜6g,香菇酱8g,香叶1g,盐2g,烤肉酱腌料80g,花椒1g,,
砂锅鸡块煲膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡腿斩块,放入烤肉酱腌料,腌制一晚上入味。
步骤2,锅里倒入油,放入花椒,倒入鸡块翻炒。
步骤3,加入葱、姜、蒜、香叶翻炒。
步骤4,加入胡萝卜块。
步骤5,加入土豆块。
步骤6,生抽、料酒混合,倒入锅中。
步骤7,将锅内的食材移入砂锅中,加入适量开水,小火炖半小时左右。
步骤8,半小时后,加入少许盐和奥尔良口味的香菇酱。
步骤9,最后加入青椒块拌匀。
步骤10,收汁后出锅。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
这是一道东北菜,从小再东北长大的我,依旧喜欢东北菜,还念故乡的小路,家的味道。这豆角是朋友千里迢迢从“大庆”运到上海的,枭笑感恩,感恩现在的生活,更感谢千里迢迢给我带来家的味道的朋友。么么哒~
材料:
豆角1大盘,南瓜100g,大葱1小段,姜3勺,料酒1汤匙,酱油1汤匙,蒜3瓣,盐适量,八角1个,桂皮1块,鸡粉1小勺,,
南瓜炖豆角魔膳师北咸主题月的做法的做法步骤:
步骤1,首先将南瓜去皮,去瓤,洗干净再切小块。(可以个人喜欢切形状)
步骤2,东北油豆角,一般南方人不认识,我个人特别爱吃,吃了它可以不用吃饭,因为这个油豆的皮很薄,里面的豆豆很饱满,吃后有饱腹感。我的这个豆角因为是从北方带过来的,所以我把它焯水后速冻了,这样可以保存的时间稍微长一点,吃的时候提前取出,自然融化,再炖,像新鲜的一样,一点不影响口感。
步骤3,葱姜蒜去皮,切碎,起油锅,加入葱姜蒜,八角,桂皮炒香。
步骤4,炒出香味后加入豆角,再加入生抽,加入少量清水,大火烧开,转小火10分钟。
步骤5,加入切好的南瓜,约炖10分钟,将南瓜炖熟即可。
步骤6,加入少许老抽调色。(根据个人喜欢,也可以不加,东北菜口味偏重)
步骤7,加入盐,依个人口味加入盐量,大火收汤即可关火。
步骤8,加入鸡粉提鲜。
步骤9,装入砂锅,撒上葱花,美味佳肴。
步骤10,极其美味的一道东北家乡特色炖菜,喜欢的一起做起来吧!
大家都记得,动画片中大力水手用菠菜来补充能量。菠菜是一年四季都有的蔬菜,营养价值极高,维生素含量丰富,被誉为“维生素的宝库”。
材料:
菠菜150g,鸡蛋4个,盐适量,酱油适量,耗油适量,鸡粉适量,
菠菜鸡蛋汤膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净,备用。
步骤2,把菠菜切成小块。
步骤3,鸡蛋2个打入碗中,用打蛋器打散鸡蛋。
步骤4,打散好的鸡蛋。
步骤5,放入适量盐,搅拌均匀。
步骤6,淀粉用水泡一下,搅拌均匀。
步骤7,毛葱切成碎块。
步骤8,锅中放适量豆油。
步骤9,油温升到7分时,放入葱花。翻炒一下。
步骤10,放入切好的菠菜,放入酱油、耗油,翻炒一会儿。
步骤11,锅中放适量水。放适量盐。搅拌一下。
步骤12,锅中水烧开,沸腾。
步骤13,水沸腾时放入搅拌好的蛋液。用铲子充分搅拌一下。
步骤14,蛋液很快变成絮状。这时,放入泡好的淀粉。搅拌均匀。
步骤15,美味的菠菜鸡蛋汤完成了。
步骤16,漂亮吧?色香味俱全,好吃看得见。
小时候我妈偶尔会给我买几根卤鸡脖,我最爱边看电视边啃,一啃就是两小时,特别满足。正好看到超市有卖新鲜的鸡脖,买来自己做吧。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。烧好鸡脖,放些秋葵,可以使成品更为好看,营养更多。
材料:
鸡脖500g,秋葵8g,油9g,姜4g,花椒2g,冰糖7g,葱5g,蒜5g,料酒9g,盐2g,
秋葵烧鸡脖膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤:
步骤1,鸡脖斩成小块。
步骤2,冷水下锅,放入姜、花椒,煮至水开捞出。
步骤3,锅里倒入油,放入冰糖炒成焦糖色。
步骤4,放入鸡脖翻炒上色。
步骤5,放入葱、姜、蒜、香叶、料酒翻炒。
步骤6,将炒好的鸡脖倒入砂锅中。
步骤7,加入半锅水,盖上锅盖小火炖半小时。
步骤8,炖到汤汁剩三分之一时关火,加入盐。
步骤9,倒入保鲜盒中晾凉,放入冰箱冷藏一晚入味。
步骤10,第二天取出,倒入砂锅中,炖到收汁,最后放入切片的秋葵拌匀,关火。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
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