食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"黄氏党参肘子汤"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
都说广州人喜欢煲汤，是有一定道理的。食材的营养都溶解在汤里，而且还祛湿。药食同源，在我们日常的饮食里加入药材，不仅营养还美味。
材料：
主料：当归适量，猪肘2个，
辅料：党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，食盐适量，，
黄氏党参肘子汤的做法步骤：
1. 肘子洗净，冷水下锅，放当归。
2. 放黄芪。
3. 放党参。
4. 枸杞用水洗一洗放进去。
5. 红枣用开水烫一下放进去。
6. 大火煮开。
7. 撇去浮沫。
8. 加盖，大火煮20分钟。
9. 小火炖2小时。
10. 盛到碗里放盐。
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党参竹荪汤
食材明细：
竹荪(干)30克，党参20克，油菜25克，盐3克，味精2克，猪油(炼制)3克，姜汁5克，葱汁5克
党参竹荪汤的做法步骤：
1. 将竹荪洗净切段；
2. 青菜叶洗净，分别焯水过凉；
3. 党参洗净，加清水适量上笼蒸20分钟取出；
4. 锅置火上，加入清汤，下入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁及竹荪和青菜叶，烧开；
5. 下味精起锅装碗即成。
小贴士：
本品需高级清汤约800克，如果没有高级清汤，可用高汤或清水代替。1. 竹荪洁白，口感脆嫩，味道鲜美，保健佳品；2. 补气益肾，养血生津，降压降脂，降胆固醇。党参：不宜与藜芦同用。
党参鸡腿汤
党参呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色，有纵皱纹。有特殊香气，味微甜。生党参片益气生津力胜。常用于气津两伤或气血两亏。
材料：
主料：党参20g，鸡腿150g，
辅料：食盐适量，，
党参鸡腿汤的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 鸡腿切好，本来我是不想切的，但是隔水炖的里面的锅放不进去。
3. 党参切好。
4. 切好的鸡腿放入隔水炖的锅里。
5. 切好的党参放入。
6. 加入适量的水。
7. 放入天际隔水炖炖2个小时这样。
8. 要出锅之前加入适量的盐巴。
黄氏香辣爆芹肉
食材明细：
主料：：芹菜6棵，五花肉250克，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒粉适量，姜适量，葱花适量，蒜适量，老抽适量，酱油适量，香醋适量，白砂糖适量，盐适量，
黄氏香辣爆芹肉的做法步骤：
1.切好
2.备好
3.五花肉入味（老抽，鲜酱油，香醋，姜丝）
4.出锅
黄氏麻汁海蜇俏黄瓜
食材明细：
主料：：海蜇适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜丝适量，葱适量，青椒适量，
配料：：麻汁2匙，鲜酱油2匙，
黄氏麻汁海蜇俏黄瓜的做法步骤：
4.上菜，品尝
党参桂圆猪心汤
食材明细：
主料：：猪心1只，党参20克，红枣10个，桂圆15克，
辅料：：生姜2片，盐适量，
党参桂圆猪心汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.猪心对半切开浸泡去血水
3.党参切段洗净浸泡15分钟
4.桂圆红枣洗净
5.猪心冲洗干净切块焯水后捞出
6.汤煲中加水约1800ml，放入所有材料大火烧开转小火煲1小时左右
7.喝时再加盐调味
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