中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了南瓜馅饼的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
万圣节就快来了，超市里到处都是南瓜，我也凑个热闹，第一次做西式烘培，不对之处请多指教
材料：
pastrysheet一张，南瓜一个，白糖适量，肉桂适量，鸡蛋一个，，
南瓜馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，中小型南瓜一个削皮事实证明菜刀不如有锯齿得刀好用
步骤2，南瓜切小块高压锅蒸不加水南瓜蒸好后会出很多水记得要过滤我过滤了两遍累
步骤3，这是过滤好的南瓜馅看到旁边放的了吗超市买的现成的pastysheet要在室温下放四十五分钟再用主要成分是黄油和面粉英国这里的南瓜不甜所以我加了很多糖肉桂南瓜是绝配看星爸爸每年这时候的肉桂南瓜拿铁就知道了
步骤4，饼皮十二等分两片一组包上南瓜馅然后用蛋液沾上包好后用叉子压出花纹表面刷蛋液为了上色然后撒一点黑芝麻
步骤5，入烤箱两百摄氏度二十五分钟
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南瓜坚果馅饼
食材明细：
主料：：南瓜100克，糯米粉100克，
辅料：：核桃适量，黑芝麻适量，杏仁适量，砂糖适量，
南瓜坚果馅饼的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将南瓜去皮去瓤切成小块。放入锅中蒸至熟软。
3.蒸南瓜的同时将坚果切小颗粒。
4.将切好的坚果和砂糖混合均匀。
5.蒸好的南瓜用勺子按压成泥状。
6.将南瓜和糯米粉拌匀。
7.慢慢揉成光滑的面团。
8.平均分成6份，取一份像包汤圆一样包入坚果馅。
9.其他几个按同样步骤做好放入模具中。
10.在模具上撒粉，将面团慢慢按压成模具形状。
11.热锅倒油烧至八成热。
12.放入南瓜饼小火煎制。煎至两面金黄即可。
13.好吃好看的南瓜馅饼做好了！
南瓜素馅饼
随着生活水平的提高，人们逐渐意识到早餐在一日三餐中的重要作用，营养美味的早餐可以使人一天精力充沛。这款南瓜素馅饼营养丰沛又操作快捷，使得早餐也色香味俱全，搭配豆浆或牛奶，精神一整天。
原料：
菜南瓜、木耳、虾皮、鸡蛋、粉条、面粉、水、酵母
做法：
1、将南瓜(要用绿皮的菜南瓜，黄皮的不行)，去皮去瓤，擦成丝，加入一勺盐，静置一会杀水，用棉布包南瓜丝将水份挤干净，剁碎。挤出的水别扔，用它和一块发酵面团。面发的同时，处理其它原料
2、木耳泡发后氽烫一下，过凉水取出剁碎
3、粉条，也用开水泡软，过凉水剁碎
4、起油锅，加入一把海米小火炸香，取出(这步忘拍了)，再次加油，把打散的鸡蛋入油锅炒散，再剁碎些
5、所有剁碎的原料混合，加入一勺香油拌匀，加入葱碎，姜碎，适量的盐，拌匀，最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可
6、取出发酵好的面团，揉匀，下剂，擀皮，包馅
7、像捏包子那样包好，将收口处的一小块面疙瘩掐掉
8、电饼铛加热抹油，放入馅饼生坯，表面也抹点油，盖盖子烙
9、至双面金黄即可起锅
小贴士：
1、馅的内容和咸淡程度可根据个人喜欢调整
2、和面的时侯，如果挤出的菜汁不够，可用水补足
南瓜的功效
南瓜是一种很古老的食物，口感略甜，果肉细腻，富含丰富的营养，很多人都喜欢用南瓜做成南瓜饼食用，这还是一道餐桌上很受欢迎的小甜点呢。
南瓜的功效：
1、南瓜防肺癌
南瓜中所含的beta-隐黄素是预防肺癌发生的宝藏。有一项大型的研究发现，发现多吃南瓜的人其肺癌的发生率，远低于饮食中低于少吃或不吃的人群。因此，南瓜是预防肺癌的好食物。
2、预防或改善前列腺的肥大
南瓜籽能改善慢性的前列腺出现增生的症状。因此，南瓜籽不要挖掉丢弃了，可以洗净后擦干，洒一点橄榄油及盐，放入烤箱中约摄氏190度烤45分钟，期间记得翻面，将可制作出一盘健康的零食。
3、视觉提升
人体若缺乏维生素A，视力下降，维生素A在南瓜中含量多，一杯约205克的南瓜所含的维生素A就已经超出我们每日建议摄取量了。此外。南瓜还有玉米黄质与叶黄素，能够预防黄斑部退化及白内障这种老人病，让我们保有年轻的视力。
南瓜吃太多时，其中的胡萝卜素会沉积在皮肤中，让皮肤染成腊黄色，但这只是暂时现象，对身体无害，停止食用后过几天就会消失。
结语：南瓜虽然不是特别好吃，但是营养丰富，还具有防肺癌的功效，大家可以适当食用一些哦。
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随着生活水平的提高，更多的人希望自己保持年轻，为了美丽的容颜花费了不少功夫，然而你知道哪些食物会催人老吗?
1、糖果
过量的糖果会引起糖基化反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。
2、酒类
健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。
3、烤焦的肉
烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。
4、咸食
口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会前主席拉纳赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。
5、熟食
香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。
6、辛辣食物
辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。
7、能量饮料
能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染染色。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。
8、反式脂肪酸
反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上反式脂肪酸0克的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。
9、奶茶
很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。
10、红肉
牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。
结语：生活中有些好吃的食物竟然会催人老，这让吃货们情何以堪呢?
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多了冬季就该多吃些红色的食物，好处多多哦，大多数红色的食物都含有丰富的铁质、蛋白质和维生素等物质，能够提高身体免疫力，维护身体健康。
一、牛肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。
二、羊肉
寒冬里，各地羊肉倍受青睐，大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外，因其性味甘温，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。
三、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
四、红薯
红薯入脾、肾二经，可补脾胃，益气力，御风寒，被中医视为一种良药。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
五、西红柿
西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。
结语：本文为你介绍了五个红色食物，其实还有别的红色食物，大家也可以多吃哦。
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老年人好像比年轻人更容易缺钙，所以如果家里有老人的话，一定要知道哪些食物能够帮老年人补钙，本文就为你介绍最适合老人的补钙食物，一定要记住哦。
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
结语：家有老年人，那一定是个宝贝，日常饮食一定得多注意，帮助他们补充缺少的营养刻不容缓。
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