食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别编辑了“清蒸金目鲈的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
金目鲈鱼600克，青葱2根，姜1块，辣椒1条，香菜1根，酱青1汤匙，油1茶匙，麻油半茶匙，
清蒸金目鲈的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净金目鲈鱼。
步骤2，青葱切段，葱白放碟底。
步骤3，把鱼放在葱白上。
步骤4，煮滚半锅水，放铁架，放上鱼，盖锅盖，大火蒸7分钟。
步骤5，倒掉碟子里的水。
步骤6，在鱼身上摆上姜葱丝和香菜，煮滚“麻油+油+酱油+辣椒段”，淋在鱼身上
步骤7，美味的清蒸鱼，完成！
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清蒸目鱼花
好厨网让你详细了解清蒸目鱼花怎么做好吃以及清蒸目鱼花的家常做法，更有清蒸目鱼花的做法，让您简单快速的学会怎么做清蒸目鱼花的详细步骤。
材料：
主料：比目鱼250g，，
辅料：迷迭香少许，橄榄油1大勺，葱少许，姜少许，酱油少许，，
清蒸目鱼花的做法步骤：
1. 目鱼花迷迭香洗净备用。在料理盒子中加入少许水，然后加上蒸屉。
2. 加入迷迭香与木鱼花，撒上少许姜丝葱丝。淋少许橄榄油。放入微波炉高火4分钟，或者上蒸锅蒸7分钟即可。
3. 出锅前淋上少许美极酱油即可。
清蒸目鱼蛋
食材明细：
主料：：目鱼蛋五两，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒少许，鸡精少许，
清蒸目鱼蛋的做法步骤：
1.食材：目鱼蛋（已清洗）
2.配料：姜片
3.将姜片搁入目鱼蛋中。
4.倒入点料酒。
5.加点鸡精。
6.放入蒸锅中。
7.盖上盖
8.上蒸7——8分钟即成。
香焖金目鲈鱼
食材明细：
主料：：金目鲈鱼1条，老豆腐1块，香菇素菜丸8个，
辅料：：冬笋1段，野生草菇6个，红萝卜1段，大蒜3个，姜1块，葱花1段，洋葱1块，
香焖金目鲈鱼的做法步骤：
1.处理洗净活鱼
2.下锅煎。注意先煎一面，关火稍冷再烦另一面，以免鱼皮粘锅。
3.同时准备其他辅料。
4.翻面继续小煎
5.然后加水，放入除冬笋外的蔬菜材料
6.盖锅盖焖煮10分钟。然后下冬笋，放盐、糖调味！
7.完美呈现！美味绝无腥。
清蒸金鳟鱼的做法
快乐其实很简单，删繁就简过生活淡看世间沧桑事，知足常乐心花开
材料：
金鳟鱼1条，葱适量，姜适量，小米椒少许，鱼鼓油少许，料酒少许，盐少许，藤椒1个，
清蒸金鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将金鳟鱼洗干净，放入盘中
步骤2，将葱切段，放入鱼肚中腌制
步骤3，姜切片，在金鳟鱼背部划开口子，放入姜片，入味儿！
步骤4，放入料酒，调料腌制10分钟
步骤5，蒸鱼，15-20分钟
步骤6，蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝，葱丝，小米椒，倒入鱼鼓油
步骤7，起锅，烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法
鲳鱼又可爱又好吃！
材料：
金鲳鱼400g，大葱适量，姜片适量，大蒜3瓣，生抽适量，食用油适量，盐少许，，
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼清洗干净，肚子里加点姜片。
步骤2，把葱丝姜片铺在鱼身上，盘子里也要铺点，然后在鱼表面抹一点点！盐！真的是一点点！！因为等等要放生抽千万别抹多！
步骤3，锅内烧开水以后把鱼放进去蒸，可在背面滑几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽，然后盖锅盖继续蒸。
步骤4，把大蒜和辣椒切了
步骤5，鱼蒸到10～11分钟时，另起锅热油，把蒜和辣椒倒进油里爆香。
步骤6，关火开锅，把刚热好的油淋在鱼身上，瞬间香味扑鼻～可以开吃啦！
步骤7，一晚上蒸了两条，卧槽太好吃了！！又嫩又鲜又香又美味～～～啧啧啧啧
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