俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的青椒炒黑猪肉——好儿郎黑猪肉试吃报告的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
黑猪肉十分珍贵，同时也非常稀有，可是却十分好吃!好儿郎的黑猪肉营养丰富，并且在大山里跑来跑去的肉质非常好!这次非常幸运地试吃到了好儿郎的黑猪肉，一大早就收到了从安徽顺丰到的黑猪肉，今天中午就迫不及待地试吃了！真是太好吃了，吃完了还要去买！
材料：
黑猪肉200g，青椒1-2个，大蒜三颗，盐适量，花生油适量，蚝油适量，酱油适量，，
青椒炒黑猪肉——好儿郎黑猪肉试吃报告的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片，放少许盐腌制一会儿
步骤2，青椒切条备用
步骤3，独蒜放两三个，大蒜放几瓣，稍微弄弄碎，不用弄成蒜蓉也可以
步骤4，热锅热油放蒜进去炒炒香，然后放入黑猪肉片
步骤5，大火炒一会儿，注意翻炒
步骤6，八成熟的时候就把肉推到上面去
步骤7，下面放入青椒在火上炒一会儿，不用太久，青椒炒太久容易营养流失
步骤8，再把黑猪肉放下来炒至全熟后倒入蚝油酱油炒至上色
步骤9，装碟上菜!
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洋葱蜜汁焗山黑猪肋排
今天再次选用了【精气神的山黑猪肋排】，由于上周用过山黑猪的五花肉来做沙律；口感很棒而且肉质没有骚味，所以又用了肋排来制作另一个口味的下饭菜【洋葱蜜汁焗山黑猪肋排】。
在焗的过程中不到10分钟，家里就飘着香味；老公说今晚可以吃上两碗饭了。。。
果然，肋排焗好后或不期待的打开压力锅；在摆盘时就吃了两块，肋排肉粘上了洋葱末；入口时非常香，但是我无法形容等你试了就知道。。。由于是压力锅焗的，洋葱已经成末了，也沾在肋排肉的表面；色泽非常漂亮。。。大家不要误会哦，肋排肉上的不是【焦】，而是洋葱+酱汁的色泽。。
由于山黑猪的肉质无异味，肉质新鲜所以无需用料酒来去腥味；即使是我上周做的意式黑山猪五花肉沙律在煮五花肉过程也没有放过一滴料酒，吃的是原味肉质的口感。
蜜汁焗的方式来做这道菜，吃了连骨头都想啃呢！！
洋葱蜜汁焗山黑猪肋排
材料：山黑猪肋排500G，海鲜酱3汤匙，叉烧酱3汤匙，玉米淀粉2茶匙，麻油2汤匙，洋葱1/3颗，胡椒粉少许
洋葱蜜汁焗山黑猪肋排的做法
1.图1-将山黑猪肋排洗净，洋葱切成丝备用。
2.图2-洗净的山黑猪肋排放入碗里，加入洋葱丝和胡椒粉。
3.图3-继续加入玉米淀粉、海鲜酱、叉烧酱及麻油。
4.图1-所有材料放入后翻拌均匀腌制2小时以上，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制。
5.图2-腌制好后提前30分钟从冰箱里取出室温，准备压力锅内胆。将洋葱铺在底部，然后将肉的一面朝下放铺在洋葱上面；骨头一面朝上放，这样可以令肋排的肉质焗出来的色泽更上色，碗里剩余的酱汁也倒入肋排里。
6.图3-放入压力锅里，启动【营养焗】的功能，口感选择【浓郁】即可开始焗肋排。
7.图4-压力锅焗好后等待气压完全下降即可开锅食用。
秋天很快就到了，
喜欢到公园搭帐篷的朋友们也可以拿来当零嘴吃哦
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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
猪肉青椒盖饭的做法
猪瘦肉一个不小心就会炒得又干又柴的，一点都不好吃，其实吧，做猪肉的菜，下锅前多加一步，久炒不柴，滑嫩可口
材料：
猪肉一块，青椒6个，木耳1把，葱蒜适量，老抽少许，生抽3勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，油1大勺，鸡粉少许，
猪肉青椒盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切一下，形状随意，加少许的盐，一勺生抽，一勺玉米淀粉抓均匀
步骤2，接着加入一勺食用油
步骤3，再次抓匀将它腌制15分钟，凡是猪瘦肉的菜，肉片也好，肉丝也罢，都可以用这个方法加淀粉包裹，才会滑嫩可口，喜欢的也可以加一些蛋清
步骤4，这个期间把青椒、木耳、葱蒜切一下
步骤5，热锅温油，下腌制过的猪瘦肉滑炒至变色
步骤6，接着下葱蒜煸香
步骤7，小木耳青椒快速翻炒，没一会儿青椒就会变色，颜色会变得更加的碧绿
步骤8，加盐，生抽，少许老抽调味，老抽就是着色的，不喜欢的不放
步骤9，快速翻炒均匀后马上关火，不要炒过头了，简简单单几分钟一盘下饭菜就有啦
步骤10，倒扣一碗米饭，拌一拌，开动啦
猪肉酿青椒
食材明细：
主料：：青椒7个，猪肉适量，
辅料：：蒜末适量，葱末适量，姜末适量，
配料：：油适量，盐半茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，
猪肉酿青椒的做法步骤：
1.猪肉剁碎，用加入适量盐，料酒，生粉腌制。青椒切开，用筷子将籽掏掉，把腌好的肉塞到青椒里。
2.热锅下油，把青椒放锅里煎。油要热，火要小，我用的不是平底锅，所以要反复的把锅斜着煎。
3.一面煎好了，翻过另一面继续煎。
4.煎好后装盘
5.之前腌的肉末还剩下一点，用锅里剩下的油煸炒，八成熟后加入盐，酱油，胡椒，葱姜蒜，再加入少许醋调成汁
6.把汁浇到青椒上就OK了。
青椒猪肉馄饨
青椒洗净去籽和白筋，切成青椒碎。猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。
材料：
主料：青椒350g，猪肉300g，鸡蛋适量，馄饨皮适量，
辅料：葱适量，姜适量，生抽1小勺，料酒1小勺，白糖1/4小勺，食盐1/4小勺，
青椒猪肉馄饨的做法步骤：
1. 青椒洗净去籽和白筋，切成青椒碎。
2. 猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。
3. 倒入青椒碎与肉末混合，再打入一个鸡蛋。
4. 沿一个方向将肉末与青椒碎完全搅拌均匀上劲。
5. 将馄饨皮包上适量的青椒肉馅，捏紧口子，将包好的馄饨摆放盘中。
6. 锅内适量清水烧开，放入包好的馄饨。
7. 水烧开后，加入小半碗凉水，如此这番重复的加入凉水2-3次。
8. 将煮好的馄饨盛出即可。
青椒猪肉饺子
食材明细：
主料：：青椒400克，猪肉300克，面粉适量，
辅料：：花生油适量，
配料：：味极鲜酱油适量，盐适量，鸡精适量，
青椒猪肉饺子的做法步骤：
1.面粉揉成面团醒着。
2.青椒洗净剁碎，挤出水分备用。
3.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
4.将青椒碎肉馅放入干净盆里，加入花生油，酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
5.将面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
6.放入馅料，包成饺子。
7.包了好多，锅里水开后下人饺子煮熟。
小贴士：
煮饺子时可以在水里加点盐，或葱防粘。
青椒猪肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉陷500克，青椒4个，
辅料：：面粉适量，温水适量，
配料：：猪油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
青椒猪肉水饺的做法步骤：
1.猪肉陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
2.青椒去籽洗净,后剁碎.
3.在放入剁碎的青椒搅拌均匀.
4.面粉中到入温水搅匀.
5.揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
6.面团揉匀，搓成长条.
7.揪成均匀大小的剂子.
8.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
9.将适量的馅料放入面皮中.
10.对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
11.放一锅水，水烧开.
12.水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.
13.煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可.
土豆青椒洋葱炒猪肉
食材明细：
主料：：猪肉500g，土豆2个，青椒1个，洋葱1个，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，
土豆青椒洋葱炒猪肉的做法步骤：
1.把猪肉切片，加入盐 酱油 料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水里（防止土豆氧化）把青椒切片，洋葱切丝
3.把姜和蒜爆香，再加一些糖，炒糖然后炒猪肉，炒到一半时加入青椒和洋葱
4.土豆沥干水份，热油然后炒土豆
5.土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒。
6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成。
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