简单的罗非鱼,简单的做法,新手也能做出好味道。
材料:
罗非鱼一斤大小的,姜适量,生抽适量,花生油适量,葱加和香菜一份,,
秘制蒸罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,葱白切段、姜切丝
步骤2,剩下的葱和香菜继续切段
步骤3,把葱白和姜丝放到鱼肚里
步骤4,没有蒸鱼的工具的话,在锅里架双筷子,把碟子放上去,盖锅就可以了。
步骤5,鱼面上竖两刀,然后抹点花生油,上锅蒸10分钟。
步骤6,鱼熟后,洒上之前备好的葱段和香菜段,再洒上量足的生抽。
步骤7,关键的一步来了,锅里热两勺油
步骤8,最后把热油浇到裹满葱段的鱼上,听到滋滋声,葱香四溢。
食材明细:
主料::鳕鱼350g,
辅料::姜适量,蒜适量,葱适量,干辣椒适量,淀粉适量,蒸鱼豉油适量,料酒适量,蚝油适量,胡椒粉适量,十三香适量,盐适量,鸡精适量,
秘制香蒸鳕鱼的做法步骤:
1.配料:葱,姜,蒜,干辣椒。淀粉,蒸鱼豉油,料酒,蚝油,胡椒粉,十三香,盐,鸡精
2.没有白胡椒粉,我就用黑胡椒代替的,蒸鱼豉油可以多放一些,配好的汤汁占盘子的三分之一层高,把所有的配料都倒进去搅匀
3.放鳕鱼的时候在鱼肉上十字划刀,让鱼肉入味,蒸出来样子也漂亮,淹最少十分钟
4.上蒸锅之前淋一些食用油
5.上蒸锅蒸十分钟,开盖把葱放进去,再盖上盖子蒸十五分钟。(因为另一快鱼比较大,我当时就用刀划开鱼肉让它尽快蒸熟)
6.好了,出锅了,太香了
7.把鱼肉都翻过来,孩子大口吃鱼,拌米饭吃了两碗,样子也漂亮
材料:
梭子蟹5只,年糕片,莴笋1个,麻辣香锅底料,葱,姜,蒜,大料,生抽,料酒,盐,糖,
秘制香辣蟹的做法的做法步骤:
步骤1,梭子蟹斩块放入淀粉
步骤2,放入油锅大火炸3分钟左右
步骤3,大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄,炸出香味
步骤4,小火放入麻辣香锅火锅底料,洋葱丝,料酒,生抽,盐,糖慢慢炒至红油出来,香味出来,调味稍咸一点,因为后面还要放配料和蟹
步骤5,放入年糕,莴笋,洋葱块翻炒至入味软熟,再放入蟹块翻炒片刻
步骤6,盛出,再用蟹壳装饰,放香菜装饰
材料:
田螺2斤,泡椒适量,大蒜姜片,花椒海椒,豆瓣,十三香,大葱,,
秘制田螺的做法的做法步骤:
步骤1,螺丝先在盐水里喂2小时吐渣,然后洗净汆到水备用。
步骤2,炒底料
步骤3,倒入事先汆过水的螺丝,加适量水煮5分钟即可。
步骤4,装盘成型
感谢您阅读“97美食网”的《秘制蒸带鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎蒸带鱼专题,希望您能喜欢!