食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了红烩蹄筋的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
蹄筋，富含胶原蛋白，味道软糯，而且是非常适合美容的一道菜
材料：
蹄筋五根，青椒一个，红椒一个，凤球唛耗油，糖，香油，味精，水淀粉，
红烩蹄筋的做法的做法步骤：
步骤1，蹄筋洗净，泡发备用，蹄筋改刀成小段
步骤2，烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干
步骤3，青红椒切段焯水后捞出沥干备用
步骤4，倒入蹄筋和青红椒。根据口味适量加盐，一点点糖调味，煮5分钟左右略微收汁，加入一点香油，根据口味加入一点味精或者鸡精。然后加入水淀粉沟薄芡出锅即可
步骤5，热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入老抽，一点凤球唛蚝油提鲜，加入高汤（没有高汤加水）。
步骤6，装盘
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红油蹄筋
锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。锅中清水烧开，放入牛蹄筋，用大火烧开之后转小火煮约1小时后关火，再浸泡20分钟。
材料：
主料：牛蹄筋400克，红椒50克，香菜50克，青椒50克，
辅料：味精适量，鸡蛋适量，蒜25克，香油适量，精盐适量，，
红油蹄筋的做法步骤：
1. 锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用
2. 锅中清水烧开，放入牛蹄筋，用大火烧开之后转小火煮约1小时后关火，再浸泡20分钟
3. 捞出冲凉沥干后切成5厘米长，1厘米宽的条备用
4. 将牛蹄筋、青椒条、红椒条、香菜放入盆中，加入精盐、味精、鸡精、蒜末、红油，拌匀装盘即可
红烩牛尾的做法
号称孕妇食补佳品
材料：
牛尾1000克，番茄2个，胡萝卜一根，洋葱半个，卷心菜2瓣，葱姜蒜少许，
红烩牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净，用黑胡椒汁，盐，面粉捏实腌制15分钟
步骤2，辅料切好备在一侧
步骤3，热锅冷油把牛尾入锅，烧至两面金黄，这个时候已经满屋飘香啦
步骤4，煎肉剩下的油把葱姜蒜爆香，各种蔬菜入锅炒，最后加番茄酱收汁
步骤5，加水烧开或者加入啤酒一罐，水沸后把煎过的肉放入，高压锅焖半小时，出锅
红烩土豆的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉100g，土豆5个，盐10g，味极鲜2勺，葱花1小把，，
红烩土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆放进滚开水的锅里煮3-4分钟，能用筷子弄成两半的程度关火。
步骤2，煮土豆的时候，把五花肉切薄片，葱切成小段，备用
步骤3，热锅加食用油，等油热后放五花肉编炒，五花肉7分熟时，土豆从水里拿出放进炒锅里和五花肉一起翻炒。
步骤4，等土豆开始有碎泥出现时，加盐加酱油，翻炒2分钟，出锅，完成！
红烩牛腩的做法
花点时间、花点耐心，好吃又有营养的佳肴就诞生啦
材料：
牛腩1250g，胡萝卜100g，洋葱400g，老抽2汤匙，生抽3汤匙，糖15g，姜20g，番茄酱2汤匙，水3小碗，土豆250g，红酒30g，，
红烩牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块
步骤2，水烧开，先把牛腩出血水
步骤3，然后一块块洗干净，沥干水分
步骤4，洋葱切块
步骤5，起油锅，先把洋葱块煸香
步骤6，煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入
步骤7，再放入生姜
步骤8，加30g的红酒
步骤9，番茄沙司
步骤10，老抽和生抽
步骤11，再加糖
步骤12，倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块
步骤13，一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮
步骤14，同时记得尝一下味道，有什么不够的，可以及时添加
步骤15，完成
步骤16，完成
步骤17，完成
宝宝餐—骨汤红烩红烩蔬菜的做法
我家宝一岁四个月，总吃粥，面片和饺子也比较单调，能吃的炒菜少之又少，这道非常适合小宝宝，配米饭和馒头都可以。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
骨汤，西红柿，西葫芦，散菜花，柿子椒，葱片两片，橄榄油几滴滴，生抽几滴滴，
宝宝餐—骨汤红烩红烩蔬菜的做法的做法步骤：
步骤1，散菜花写碎，西葫芦和柿子椒切丁
步骤2，西红柿切丁
步骤3，热锅放几滴橄榄油，放入葱花，放入西红柿，及其他菜。放几滴生抽，加入骨汤，顿至汤汁收浓，最后基本没有汤了，骨汤全部吸收入菜中，味道很鲜美哦！
步骤4，配米饭和馒头都很不错哦！
红咖喱烩海鲜的做法
海鲜具有丰富的营养，海里有很多对人体有帮助的矿物制，海里的动物在海里呆久了，吃的喝的都是海里的，所以会有很高的营养。红咖喱烩海鲜美味又营养招待朋友们的美味佳肴参与活动:#补脑美食汇#
材料：
海虾6只，鱿鱼1只，花蛤、核桃贝、小圆贝随自己喜好组合，香菜1小把，姜蒜末各2小勺，红美人椒1支，泰娘红咖喱酱半包，番茄3个，洋葱2个，椰浆200ml，鱼露适量，柠檬汁适量；，黄油适量，真露竹炭酒绿瓶装适量；，
红咖喱烩海鲜的做法的做法步骤：
步骤1，首先，熬番茄洋葱高汤。平底锅烧热油，植物油就可以了，植物油炒出来的番茄汤比黄油炒出来的红亮。下切成滚刀块的洋葱炒香，然后下去皮的番茄块一起翻炒。炒至大量出汁浓稠后，加入250ml水（也可以加鸡高汤），大火沸煮两三分钟，再加750ml水，大火煮开后盖盖转小火炖煮一个小时，过滤成为番茄洋葱高汤。
步骤2，接下来处理虾、鱿鱼和贝壳。虾用剪刀剪去头尾的尖刺，减掉须和脚，挑出虾线，清洗干净备用。鱿鱼请菜场大妈收拾干净之后，撕去表面的薄膜，打上网纹花刀切成小块备用。贝壳我一般会选三种拼在一起，最好是大小花色有明显区别的，花蛤和核桃贝是我自己比较喜欢的，另外会配一种比较小只颜色比较素净的小号灰白贝壳，我也不知道它叫什么。一般三种贝壳买回来先泡在冷水里，在做之前的两个小时才用温水加盐和香油浸泡吐沙。
步骤3，香菜洗净后把叶子和梗分别摘开，炒的时候用梗，最后出锅撒叶子，如果觉得摘起来很麻烦，也可以切掉头上叶子最多的一大坨，再切掉最后面带泥的根部，把中段余下部分连梗带叶切碎。切好的香菜和切碎的姜蒜末、切碎的红美人椒末放在小碗里备用。烧热一锅开水，沸腾后下鱿鱼烫熟，直到卷起，看见切面颜色变得不透明了，立刻捞起丢进冰水里降温，煮久了就老了噢。虾也煮熟后放进冷水里。
步骤4，找一个比较旧的炒锅，最好不要用有高端涂层的，贝壳会划伤图层。锅内下两到三大勺油，冷油炸香香菜姜蒜红椒末，然后加入半袋红咖喱酱。土豪请注意！半袋就够了。然后炒散，倒入洗净的蛤蜊们，翻炒均匀，然后倒入竹炭酒，到蛤蜊一半高度就可以了，不用没过。然后盖上盖子大火焖煮。
步骤5，大部分蛤蜊承受不住锅内的炎热，纷纷张开怀抱裸露身体的时候，打开锅盖，下一块黄油让它慢慢融化。多大一块啊，就是你食指和拇指弯成圈那么大一坨就够了。然后略拌匀，温柔一点。整锅转入一个炖锅里，不用砂锅，只要是直身的比较深的就可以了。然后倒入番茄洋葱高汤至盖过蛤蜊们7、8分高度。大火煮沸后加入虾和鱿鱼，倒入100ml椰浆，加入鱼露和柠檬汁调味，拌匀后煮至将要沸腾的时候关火，倒入剩下100ml椰浆，撒上香菜就可以了。
红烩白萝卜的做法
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。[2]2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。食疗价值萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。3.白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。4.白萝卜有治小儿肺炎的功效：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。
材料：
白萝卜1000克，菜籽油70ML，红油豆瓣酱40克，高汤1000克，盐5克，白胡椒粉1克，白糖30克，麻辣底料30克，辣椒粉4克，四川汉源花椒粉1克，老抽3ML，生抽5ML，鸡粉3克，香葱3棵，
红烩白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜切8毫米左右厚片，坐锅烧热注入菜籽油烧辣给红油豆瓣酱给白萝卜翻炒半15秒注入高汤给老抽，生抽，白胡椒粉，麻辣底料，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，煮沸小火闷煮15分钟！
步骤2，给鸡粉轻轻翻拌七八铲关火出锅。
步骤3，盛盘，撒葱花，即食！
步骤4，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《红烩蹄筋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火烩蹄筋专题，希望您能喜欢！
