不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“炒薏仁陈皮水鸭汤的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
初夏，人常会感到精神不振，倦怠疲乏，甚至有腹胀腹泻或粑粑溏稀的现象。炒薏仁能健脾消食、陈皮能理气健脾，合而煲水鸭，香润可口，有补脾健胃、去湿止泻的养生功效。薏仁有祛湿功效宝宝们都知道啦～薏仁性凉，但经炒制后，性平微温，有利于肠胃吸收，跟生薏仁相比，功效加倍。炒薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，用炒薏仁泡水喝，可以美白消水肿哟～～～水鸭多以水生物为食，因此性凉，更适合夏季煲汤，适宜体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、粑粑干燥和水肿的人，食之更佳。
材料：
水鸭4-5小块（一炖盅一人份），瘦肉（可放可不放）2-3小块，薏仁适量，陈皮适量，莲子6颗，芡实8颗，生姜3片，盐适量，
炒薏仁陈皮水鸭汤的做法的做法步骤：
步骤1，先炒薏仁，把薏仁倒入不粘锅（不用放油），小火炒制，炒至微黄鼓起（有点爆米花的样子）略有焦斑即可
步骤2，左边是生薏仁，右边是炒好的。可以多炒一点，晾凉后密封保存，除了煲汤，泡茶喝也是极好哒
步骤3，水鸭、瘦肉切块焯水洗净待用
步骤4，芡实提前浸泡2小时，莲子陈皮洗净，与切好的姜片、水鸭、瘦肉、炒薏仁一起放入炖盅，加8-9分满的水，放入隔水炖锅，煲2.8个小时。出锅根据个人口味加盐调味。
97msw.Com扩展阅读
【石斛陈皮水鸭汤】的做法
一款简单的养身汤，分享给大家
材料：
新鲜石斛30g，陈皮1块，水鸭1只，猪展肉适量，姜3片，盐适量，
【石斛陈皮水鸭汤】的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作：陈皮一块用温水泡软，然后用小刀刮掉里面的囊，刮干净哦。
步骤2，我从朋友哪里买的原生态新鲜石斛，里面非常多的胶。
步骤3，石斛清洗干净，用刀拍扁。
步骤4，猪展肉和水鸭一起先飞水，煮5分钟没有血色后，捞起来清洗干净备用。（加点猪展肉主要是为了调味，而且这个部位的肉也很好吃）
步骤5，然后把准备的陈皮，石斛，水鸭，猪展肉，姜，放入汤锅里大火水开后，转小火煲1个半小时即可。（加点盐调味哦）
步骤6，非常简单又营养的养身汤，而且好喝，小朋友也喜欢
步骤7，喝汤吃肉吧
红豆洋薏仁陈皮粥
食材明细：
主料：：红豆适量，洋薏仁适量，
辅料：：冰糖少许，陈皮少许，
红豆洋薏仁陈皮粥的做法步骤：
1.所需食材：红豆，洋薏仁(泡了8小时)，冰糖，陈皮
2.把所有食材放到高压锅中加适量的水
3.大火烧开转小火煮15分钟
4.一碗香糯的美味粥，请你品尝
感谢您阅读“97美食网”的《炒薏仁陈皮水鸭汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老火水鸭汤专题，希望您能喜欢！