食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的人参滋养鸡汤花家味道的做法，请阅读后分享你的朋友！
虽说我长在大东北，但却一次人参也没吃过。生宝宝时有朋友送了我两根新鲜的野山参，因为我保存不当一口也没吃到，懊恼死了。这次我喜哥给我带回来的人参，赶紧炖了一锅鸡汤，热热呼呼的来一碗，别提多幸福啦～～
材料：
母鸡半只，人参1根，红枣3个，枸杞一把，生姜三片，，
人参滋养鸡汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材人参洗干净，注意不要把须子弄断了。
步骤2，鸡肉剁成块，清水冲洗，放锅里开水绰一下，捞出沥干水份备用。
步骤3，另起锅把所有的食材都放锅里大火煮沸转小火慢炖。我炖了一个小时左右。
步骤4，美味的鸡汤出锅喽～～人参配上红枣枸杞都是滋补佳品。这个寒冷的季节喝上一碗热乎乎的鸡汤，满满的幸福感！
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鲜人参乌鸡汤花家味道的做法
乌鸡很适合女性，有补血、美容、防癌的功效，乌鸡特有的黑色素有强体防癌、延缓衰老的作用。前段时间，我网购了鲜人参，鲜人参连着泥土一起寄来的，收到后我放在冰箱保存，鲜人参保存了人参的天然精华，有滋补强身，还有人参的甘香鲜美，是养生的佳品。鲜人参可以提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐热力，促进体内酶系的再生。鲜人参还有保护心肌细胞、调节糖代谢、降低肝脏的胆固醇、促进蛋白质的代谢，提高人体免疫力。人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效，女性多喝点补气血的乌鸡汤，迎接冬天的到来，手脚不会冰凉，过一个暖和的冬天。
材料：
乌鸡600克，人参1支，红枣30克，姜1片，食盐2克，，
鲜人参乌鸡汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡去内脏，洗净，斩件
步骤2，鲜人参刮掉泥土，红枣去核
步骤3，将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里，加入适量水
步骤4，大火烧开后，转小火煲90分钟，关火前加盐调味
步骤5，成品
乌鸡汤花家味道的做法
秋天就应该多喝些汤汤水水，不仅能滋补身体，还能对抗秋燥。乌鸡的营养丰富，家里的小朋友又特别喜欢喝鸡汤，煲上一锅鲜美的汤，每喝上一口都是一种享受。
材料：
乌鸡一只，生姜4片，大葱半根，料酒一勺，枸杞5克，盐4克，
乌鸡汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，剁成块的乌鸡先焯水，将水分控干。
步骤2，切点大葱段和生姜片。
步骤3，坐锅点火，不用放油，直接放入焯过水的乌鸡翻炒。
步骤4，水分炒干后放入生姜片和葱段。
步骤5，沿着锅边淋入料酒。
步骤6，加入足量的清水。
步骤7，转入电炖锅，默认时间是一个小时。
步骤8，最后剩余十五分钟的时候放盐和枸杞。
步骤9，非常鲜美的汤。
人参花胶鸡汤
食材明细：
主料：：老鸡肉165g，人参10g，花胶10g，
辅料：：枸杞4粒，
配料：：盐少许，
人参花胶鸡汤的做法步骤：
1.花胶切小块冷水浸泡过夜。
锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
2.把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
3.把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
4.盖上盖子放进炖锅里。
5.炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
6.炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
蔬菜面条花家味道的做法
这道菜周末宅在家里，一天三顿，变着花式，要让家人吃得高兴，周末就要给家人好好做饭。这个周末就把普通的面条做出了天然色彩的蔬菜面条，把孩子逗得可高兴，一碗面条吃出乐趣。只有多做一步，榨出蔬菜汁，其余步骤就与平时做面条一样了。我用了菠菜和胡萝卜制作面条，菠菜绿绿的，做出来的面条很清新，菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。胡萝卜是冰箱常备的食材，可以保护眼睛和增强免疫力。
材料：
菠菜200克，胡萝卜1根，面粉500克，盐适量，鸡蛋3只，蟹柳2根，
蔬菜面条花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，把菠菜放进原汁机，榨出菠菜汁
步骤2，胡萝卜切块，放进原汁机，榨出胡萝卜汁
步骤3，菠菜汁138克和胡萝卜汁115克
步骤4，菠菜汁倒入300克面粉中，混合成面团，放15分钟松弛
步骤5，面团用面条机，压成面片
步骤6，再用面条机切成面条
步骤7，胡萝卜面条做法与菠菜面条类似，把胡萝卜汁倒入250克面粉，混合成面团
步骤8，用面条机压成胡萝卜面片，再做成面条
步骤9，煎鸡蛋后烧开水，放面条煮熟
步骤10，菠菜面条和胡萝卜面条
步骤11，成品
爆炒花甲花家味道的做法
秋天海鲜肥美，花甲在众多海鲜中价格实惠，肉质鲜美。很多人都头疼洗花甲，有人会提前一天养花甲，让花甲吐出泥沙，但是第二天会发现花甲死了一部分。有人会提前半天，放盐浸泡花甲，让花甲吐泥沙。各种方法我都试过。我觉得要花甲吃得干净安心，还是浸泡和焯水，焯水可以减少爆炒时间，吃起来花甲更爽口。我觉得炒花甲就是用最简单的蒜和姜，再放一点点生抽就能品尝花甲的鲜味和香味。
材料：
花甲600克，蒜30克，姜10克，生抽10毫升，盐适量，剁椒少许，
爆炒花甲花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:花甲用盐水浸泡2小时以上和蒜姜剁成蓉
步骤2，烧开水，放油和盐，再放入洗净的花甲，花甲焯水后把没有开口的花甲扔掉，没开口的花甲基本坏了的，留下开口的花甲用冷水冲洗一下
步骤3，烧热油，爆香姜蒜蓉
步骤4，放入花甲，大火爆炒
步骤5，放入一勺生抽和少许剁椒，翻炒一下盛碟上桌
步骤6，成品
步骤7，成品
大丰收花家味道的做法
这是一锅充满友谊的大丰收！食材来自好朋友从遥远的黑河带回来的，纯绿色的农家产品玉米、豆角和辣椒，这个季节还能吃上鲜嫩香甜的玉米真是美极了。炆炖一锅地道的东北菜——大丰收。真真的炖出了暖秋季“花”家的味道，丝丝香浓，果然是连蔬菜都炖得鲜香四溢，瞬间征服了家人的胃，加上好朋友那浓浓的友情，温暖了这个雨色连绵的秋，温暖了家人的胃，温暖了家人的心，特别感谢好朋友的深情厚谊！
材料：
猪排骨200g，熟玉米1个，豆角半斤，地瓜半个，油适量，盐适量，八角1个，香叶2片，肉桂1块，五香粉适量，葱姜适量，酱油适量，浓汤宝1块，，
大丰收花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料
步骤2，猪排骨过水焯一下
步骤3，.豆角过水焯一下，熟玉米切段，地瓜去皮洗净切滚刀快
步骤4，炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉
步骤5，下入排骨加入适量的酱油翻炒
步骤6，多加一些水，加入八角一个，香叶2片，肉桂1块，大火烧开，炆火炖15-20分分钟
步骤7，下入地瓜块、玉米和豆角
步骤8，加入浓汤宝炆火炖10分钟左右
步骤9，收汁
步骤10，出锅装盘，撒上葱丝和辣椒圈点缀一下。
步骤11，成品图
步骤12，成品图
凉拌猪耳花家味道的做法
材料：
猪耳朵300g，味达美酱油1勺，香醋1勺，蒜适量，黄瓜适量，香菜适量，小米辣适量，糖适量，香油少许，蚝油1勺，
凉拌猪耳花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，周末下雨，宅在家，冰箱里有真空包装的熟猪耳。
步骤2，黄瓜洗净，从中间劈成两半，用去皮器刮片。
步骤3，顺一边卷起。
步骤4，卷成黄瓜卷。
步骤5，味达美酱油1勺，香醋1勺，蚝油1勺，糖适量，蒜切成碎，小米辣切圈，香油少许，调成凉拌汁。
步骤6，将凉拌汁搅拌均匀浇在切好的猪耳丝上。
步骤7，拌匀，撒上香菜末即可。
步骤8，成品。
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