国人历来讲究食不厌精，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，因为美食，我们才能心情畅快。所以人们喜欢美食是有理由的。你是怎么看待美食的呢？以下是小编为大家收集的“酱油蒜薹”建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
市售的蒜薹总是一大捆，家中嘴巴少，实在是吃不了，总不能天天炒蒜薹吧，所以，我将它腌渍成小咸菜，放在冰箱里可以慢慢享用，色绿、味鲜、脆嫩。
材料：
500克蒜薹，
酱油蒜薹的做法步骤：
1，蒜薹摘洗干净，我只取了中间嫩的部分
2，切成小寸段
3，加入盐，抓匀后腌制1天左右，至蒜薹出水。
4，腌制好，将多余的水分沥干
5，放入密封容器，加入没过蒜薹的海鲜酱油，白糖，白酒，盖上盖子摇匀扔进冰箱，腌制入味即可食用。
6，成品
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鸡蛋蒜薹
哈哈你不知道蒜薹可以这样炒着吃吧。
材料：
1把蒜苔，2个鸡蛋，
鸡蛋蒜薹的做法步骤：
1，准备蒜苔，洗干净，切段
2，将鸡蛋打碎
3，在鸡蛋里加入料酒和盐搅匀
4，锅里倒入橄榄油，加热，放入鸡蛋液，变成固态捞出
5，再加入少量橄榄油，倒入蒜苔翻炒2-3分钟
6，待变软后，炒好的鸡蛋，再加入少量盐，翻炒1-2分钟
7，入味后，即可出锅
蒜薹炒腰花
猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等……
材料：
一个猪腰，一把蒜薹，
蒜薹炒腰花的做法步骤：
1，新鲜蒜薹一把
2，蒜薹切小段
3，啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许
4，猪腰切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味，用清水洗干净，再泡在调料里5分钟，清洗干净，切成花刀
5，锅里放啤酒一罐，下腰花焯
6，啤酒煮开，撇清沫，腰花再焯一下就起锅，冲洗干净
7，热锅凉油，爆香蒜泥，下蒜薹大火翻炒
8，再下腰花翻炒，
9，蚝油一勺，生抽少许，翻炒均匀，就可以了
10，趁热吃起来吧！
青椒蒜薹肉丝
简单又美味的家常菜，炒肉丝是常见的猪肉做法，青椒肉丝更是餐馆的常客，在保证肉丝滑嫩青椒脆爽的同时加入营养的蒜薹，好吃又健康
材料：
750克瘦肉，5个青椒，300克蒜薹，
青椒蒜薹肉丝的做法步骤：
1，瘦肉洗净切丝，加入适量生粉和1个鸡蛋，抓揉均匀
2，青椒洗净去缔切成细条状
3，蒜薹洗净去除头尾，切成5~6cm的段状
4，炒锅烧热，放入适量的猪油，油烧开后把瘦肉丝倒入快速翻炒，变色后出锅装盘
5，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒
6，加入少许盐调味，青椒和蒜薹炒断生后放入炒好的肉丝
7，3种食材充分翻炒均匀入味后即可出锅
蒜薹小炒肉
很香很下饭的一道菜，做法简单，营养又健康。
材料：
适量新鲜蒜薹，适量五花肉，
蒜薹小炒肉的做法步骤：
1，蒜薹洗净切段
2，猪肉切片
3，倒肉下锅，反复煸炒出油，肉才香哦。
4，倒蒜薹入锅翻炒
5，反复翻炒，约5-8分钟
6，加水盖锅继续焖
7，揭盖翻炒，至蒜薹颜色变深整体变软，就表示已经熟透了
8，如图所示，此时可加盐调味
9，出锅盛起，一道下饭的蒜薹小炒肉就好了。
蹄筋焖蒜薹
这个季节，特别喜欢吃牛蹄筋！
材料：
320g牛蹄筋，1小把蒜薹，
蹄筋焖蒜薹的做法步骤：
1，准备食材，牛蹄筋我买的半成品！
2，将蒜薹去头，切段！
3，将蒜薹焯水，锅中加入水大火烧开，下蒜薹段，大火煮2分钟捞出！
4，将牛蹄筋切小块！
5，准备好香料！
6，起油锅，加入香料炒香！
7，再加入牛蹄筋煸炒！
8，加入料酒！
9，加入生抽鲜露！
10，加入蚝油！
11，再加入十三香！
12，加入盐！（按个人口味加入盐的量）
13，再加入水！没过牛蹄筋即可！大火烧开，转小火10分钟！
14，再加入蒜薹！
15，大火收汤！
16，盛出装入碗中！
17，点缀几个红辣椒圈！
18，近看，特别好吃！
酱油卤蛋
因为早餐的时间比较紧张，所以酱油蛋就成为我们家早餐必备之选，前一天晚上卤好后，第二天早上就几片吐司就可以上班了，既节省时间又不失营养。
材料：
6个生鸡蛋，适量老抽，50克冰糖，2粒八角，1/2根大葱，适量黑豆酿造酱油，
酱油卤蛋的做法步骤：
1，1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。
2，2.把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。
3，3.中火煮开后8分钟即熟。
4，4.把葱切段和八角粒，放在锅的底部。
5，5.把去皮的鸡蛋，放在葱段上面。
6，6.加入适量老抽和黑豆酱油。
7，7.再加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟。
8，8.准备称量好冰糖备用。
9，9.冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟。
10，10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋，色泽非常红润发亮，酱香味十足。
11，11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。
12，12.泡好的酱油蛋颜色非常的靓丽。
13，13.早餐将它切开，配粥进食既健康又美味。
酱油丝
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。这道正宗川系酱肉丝菜味美鲜香，四季皆宜食用。加上葱丝味道清香混合肉丝甜味，可以主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
材料：
一斤猪肉，适量大葱，
酱油丝的做法步骤：
1，切好葱丝，肉丝
2，将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、水拌匀。
3，将淀粉倒入碗中搅拌
4，原锅烧热，放入少许油，加入甜面酱略炒
5，至八成熟时捞出，沥油。在倒入锅中翻炒几分钟
6，最后将肉丝放在盛有葱丝的盘上，食用时拌匀即可
杏仁拌蒜薹怎么做好吃 杏仁拌蒜薹
杏仁拌蒜薹
因为母亲的气管不太好，所以老公非常担心我的嗓子，他从网上看到杏仁对气管方面比较好，所以去年家里的杏仁就没有卖，现在新的杏仁出来了，家中还有去年的呢。妈妈来家里了
食材配方
主料：
蒜薹
150g杏仁
50g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量辣椒
适量芝麻油
适量白糖
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.杏仁和蒜薹备好
2.坐锅烧水，水开后把蒜薹下锅焯熟捞出
3.过凉后从中间竖着撕成两半
4.开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出
5.蒜剁成末，干辣椒切成丝
6.蒜薹和辣椒放碗里，坐锅烧油，油热后把热油淋在上面
7.杏仁去皮后放在蒜苔上，倒入辣椒蒜油
8.加入盐和白糖
9.加入芝麻油
10.加入醋，拌匀即可
蒜薹炒肉怎么做好吃 蒜薹炒肉
蒜薹炒肉
保肝护肝、预防冠心病、防血栓：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可
食材配方
主料：
蒜薹
半把五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.蒜薹半把就够了
2.去掉头，洗净
3.切段
4.凉油放肉翻炒微黄
5.放入葱蒜姜
6.放入蒜薹翻炒，再放盐，味精，蒜薹变色不发白
7.出锅
酱油肉(2)
食材明细：
猪肉(肥瘦)250克，酱油200克，料酒10克，白砂糖5克，味精1克，大豆油50克
酱油肉的做法步骤：
1.猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时。
2.炒锅置火上烧热，加入大豆油，油热后改用文火，将腌渍好的猪肉逐片放入油中氽煎，煎好一面，再煎另一面，煎熟即可出锅，放入盘内即可。
蒜薹青椒肉丝怎么做好吃 蒜薹青椒肉丝
蒜薹青椒肉丝
春天之于我，是一种又爱又恨的季节，爱它的生机勃发，爱它的春意盎然，爱它的暖阳之下慵懒的感觉，更爱一场春风春雨过后，遍地落红予人的浅浅伤感情怀...... 大凡有
食材配方
主料：
蒜薹
250g猪肉
150g青椒
100g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.猪肉洗净切丝备用。
2.葱洗净备用。
3.蒜薹青椒洗净备用。
4.将蒜薹切段，青椒切丝备用。
5.葱切碎粒备用。
6.炒锅放油，下入猪肉丝划散。
7.将猪肉丝炒至变色。
8.加入切好的葱碎。
9.放入食盐、十三香和酱油炒匀。
10.放入切好的蒜薹和青椒丝翻炒。
11.等锅内的菜炒拌均匀，加入适量鸡精调味后，关火装盘食用。
酱油啤酒蛋
做出来蛋的颜色、口感和味道，绝对可以和任何品牌的卤蛋PK。一次多做点，收在冰箱里，随吃随取，特别方便，而且物美价廉，美味健康。 鸡蛋营养蛋白高，不管是大人还是孩子都是常需要吃的，白煮蛋是最普通的，但是孩子不爱吃，啤酒酱蛋却是家人最爱的，经常都会煮一点，当早点，配菜吃。啤酒酱蛋做法很简单你只要有鸡蛋，啤酒，酱油就OK了。用水和啤酒煮出的鸡蛋味道是不一样的哦。
材料：
10个鸡蛋，30克古龙天成黄豆酱油，50克古龙酱油黑豆酱油，500克啤酒，
酱油啤酒蛋的做法步骤：
1，成品图
2，鸡蛋清洗干净
3，倒入一瓶啤酒
4，到入古龙天成黑豆酱油
5，倒入古龙天成黄豆酱油
6，加入花椒，八角。桂皮
7，加入香叶
8，加入盐
9，加入糖
10，搅拌均匀煮10分钟
11，用勺子敲开蛋壳，来回翻一下，让它入味。
12，煮好后在鸡蛋在酱油汤中浸泡一夜更入味，
13，我这就泡了了两个小时，色泽非常红润发亮，酱香味十足。这是一般酱油所不能比的哦。
14，成品图
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