食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的乌云的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
真特喵苦，适合分手后做诶
材料：
咖啡粉面粉牛奶鸡蛋黄油白砂糖葡萄干蜜枣，，
乌云的做法的做法步骤：
步骤1，黄油化开加砂糖牛奶鸡蛋
步骤2，面粉看着加搅啊搅
步骤3，煎啊煎扔葡萄干蜜枣什么的
步骤4，好苦加糖也可因为本来就苦煎糊也没差别
97Msw.com相关知识
乌云托月
食材明细：
紫菜(干)10克，鸡蛋60克，盐1克，料酒10克
乌云托月的做法步骤：
1. 将紫菜清水洗净，用凉水浸透放在汤碗里；
2. 把汤勺放在火上，加开水250毫升，把鸡蛋入碗中，再倒入开水，做成一个圆荷包蛋，捞出放汤碗中央；
3. 另起汤勺，加入鸡汤250毫升，凉水100毫升，放精盐、黄酒，烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里即成。
小贴士：
1. 必须选用上好清汤，始是孔府宴燕菜式；2. 紫菜必须挑选，以无砂质佳者入馔。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
益智补脑的乌云托月 的做法
【功效剖析】鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。紫菜干紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。
材料：
紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒适量，盐适量，鸡汤适量，，
益智补脑的乌云托月 的做法的做法步骤：
步骤1，将紫菜清水浸泡一下洗净。
步骤2，用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
步骤3，锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
步骤4，等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
步骤5，煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
步骤6，锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
步骤7，烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
步骤8，用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。
面条的做法的做法
材料：
圆面条，意面肉酱，
面条的做法的做法的做法步骤：
步骤1，面煮熟，捞出来沥水，然后加热意大利面酱，然后酱和面搅拌均匀，美味面条出锅了
鸭掌粉丝的做法的做法
本来是想做蚂蚁上树的，看到家里还有卤过的鸭掌，干脆做个鸭掌粉丝吧。
材料：
卤鸭掌300，粉丝50g，花椒2g，蒜粒姜粒10g，鸡精2g，白糖5g，豆瓣1匙，香辣酱1匙，
鸭掌粉丝的做法的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用冷水泡软后剪成10厘米左右段沥干水分备用；郫县豆瓣剁细和香辣酱酱备用。
步骤2，油锅烧至6成热之后，放入花椒，姜粒和蒜粒，豆瓣，香辣酱炒香。
步骤3，放入鸭掌炒一下。
步骤4，加水或者高汤煮开之后倒入粉丝，盖锅盖一起煮一会儿。
步骤5，粉丝煮得差不多的时候放入盐，糖，鸡精，大火收汁，不要太多油汤滴水的哦，不然不好吃呢。盛盘之后，撒点儿葱花更漂亮。
咖喱牛肉的做法的做法
材料：
土豆1个，牛肉1斤，胡萝卜2根，元葱1个，黄油20克，水1杯，盐1小勺，椰浆300克，黄咖喱粉3大勺，蒜适量，姜适量，，
咖喱牛肉的做法的做法的做法步骤：
步骤11，.黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色
步骤22，.加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
步骤33，.最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐
杨梅酱的做法的做法
材料：
杨梅2250g，柠檬2个，苹果2个，白糖300g，冰糖2大块，盐（泡杨梅用）4大勺，
杨梅酱的做法的做法的做法步骤：
步骤1，首先用清水冲洗几遍。把家里买的杨梅都做了，这样吃不完会很快烂掉的。
步骤2，再用盐水泡30分钟。
步骤3，用剪刀把果肉剪下来，果肉非常厚实很好剪的，就是要小心会溅到身上许多红点点的。剪好后果肉正好还有2千克。用糖把果肉腌一个半小时。
步骤4，苹果和柠檬洗好，本想用一个柠檬，在熬制时尝了尝又加了个柠檬。
步骤5，苹果切片、柠檬榨汁。
步骤6，把所有食材都放到一个不锈钢的锅子里，先大火煮开，再转小火慢慢熬制。
步骤7，熬制中
步骤8，差不多了，把水基本都熬进去了，我用了1小时40分钟。最后十几分钟就要守在锅边经常搅动。
步骤9，做好了。
步骤10，把瓶子事先放在冷水锅里煮开，控干水分。待果酱凉透装瓶，放冰箱冷藏。第二天从冰箱取出食用味道更浓郁。
步骤11，成品
步骤12，酸甜适口，可搭配各种糕点，非常好吃。
金沙玉米的做法的做法
材料：
玉米粒300克，咸蛋黄3个，淀粉100克左右，料酒油2茶匙（10ml），
金沙玉米的做法的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备
步骤2，在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
步骤3，用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
步骤4，将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
步骤5，让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
步骤6，锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
步骤7，锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
步骤8，倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
魔芋豆腐的做法的做法
魔芋是我家乡的菜，突然想到吃这个菜了，就在淘宝上买了一斤，另外碱粉是店家送的
材料：
魔芋粉25g，水1000ml，碱粉3g，，
魔芋豆腐的做法的做法的做法步骤：
步骤1，没有量杯的话用500ml的矿泉水瓶也行，两瓶刚刚好，放入锅里，然后加入魔芋粉25g搅拌,然后开火，持续不断的搅拌，保证不要粘锅；碱粉3g用温开水化开备用，化碱的水四五克就行，多了影响魔芋豆腐的形成；锅里的魔芋豆腐搅拌得很稠之后关火或者小火下化开的碱水，然后搅拌均匀后倒出来放在一个器皿里，这样成型的时候特别好看，为了加快魔芋豆腐的形成，我在鍋上蒸了二十几分钟，这样的魔芋豆腐特别有嚼劲！
步骤2，蒸过之后豆腐已经形成，这样加热均匀，豆腐中间也没有洞洞，口感特别好，样子也特别美观，等豆腐稍微冷却后放入开水里面煮个十几分钟，这样是为了去除魔芋豆腐中的碱，因为碱吃多了对身体不好，煮好之后放入凉水里待用（这样也是为了去碱）！我烧的是鸭腿泡椒魔芋，味道特别纯正
海参的简单做法的做法
海参的简单发泡方法一般推荐宫品海参冷水发泡法
材料：
海参12只，纯净水10L，
海参的简单做法的做法的做法步骤：
步骤1，洗净双手，找一个无油污的干净器皿，放入需要发制的海参，加入漫过参体的凉水，浸泡数小时（我用了一天）
步骤2，一天以后，海参参体会变大、变软，清水会略略带有颜色。
步骤3，将海参捞出，放入铝锅中，加入超出海参数倍的清水（我在厨房里拍的照，受到光线的影响，其实就是无色无味的清水）
步骤4，点火，至水沸，离火，让海参们在原汤中浸泡10小时左右。浸泡了10小时以后的海参，水中仍然会带有淡淡的颜色，参体会更软，更饱满一些。
步骤5，让我们滗掉水，放入最初的保鲜盒中看一下现在海参变成什么样子了这步很关键：延海参的腹部线，剪开，将腹中泥沙用清水冲洗干净，再用剪刀将肠线轻轻剪断，然后把沙嘴清理干净。质量好的海参腹中很干净，基本是没有泥沙的海参的肠子也是很有营养的，别把它抠掉，剪断是为了让它能充分的涨发
步骤6，这步最重要：把清理好的海参放回洗净的铝锅中，加入满满一锅水，开火，盖盖，焖煮。水沸之后，转中小火，让锅中一直保持微沸状态就可以了。焖煮过程中，如果发现有海参质地变软，就将它捞出。其它的继续焖煮，一直到所有的海参都变软，就可以关火了。
步骤7，捞出的海参放入冰水中（或者清水加冰块），让它充分涨发。
步骤8，全部变软以后，将盛放海参的保鲜盒放入冰箱保鲜层让它充分涨发。一般来说，涨发三天，海参就可食用。这三张图依次为第一天，第二天，第三天的效果图。好了，海参的发泡到此结束，你可以慢慢享用你的劳动成果了，哈哈！
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