红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过整理，为你编辑了网红海苔肉松小贝的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
材料：
鸡蛋6个，海苔肉松适量，牛奶60克，低筋面粉80克，植物油60克，糖粉70克，柠檬汁几滴，沙拉酱适量，
网红海苔肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分离。
步骤2，蛋黄手打的打蛋器搅拌。
步骤3，加入植物油，搅拌无油花。
步骤4，加入牛奶，继续搅拌，至无油花。
步骤5，筛入低粉。
步骤6，搅拌至无颗粒状糊糊。
步骤7，蛋白加入数滴柠檬汁，打发至细腻，分3次加入糖粉打发至尖峰状。
步骤8，备用。
步骤9，加入1/3蛋白搅拌，注意搅拌手法。
步骤10，搅拌好装入裱花袋备用。
步骤11，我是挤入蛋挞模具，这样够半圆。入烤箱，140度20分钟。
步骤12，两蛋糕为一个小贝。
步骤13，中间沾沙拉酱，然后全身沾满沙拉酱，然后裹海苔肉松。
步骤14，简单好吃的小贝就做好了。
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肉松小贝的做法
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。
材料：
鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉60克，白砂糖50糖，沙拉酱适量，海苔肉松适量，，
肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材...
步骤2，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开...
步骤3，蛋黄里面倒入玉米油，搅拌均匀...
步骤4，倒入牛奶搅拌均匀...
步骤5，低筋面粉过筛，倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，没有干粉...
步骤6，打发蛋清，分三次加入白砂糖...
步骤7，打发到出现小尖沟...
步骤8，取一半的蛋白，放入蛋黄糊里，用翻拌手法搅拌...
步骤9，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里...
步骤10，倒入模具里...
步骤11，烤箱提前预热150度，烤30分钟...
步骤12，晾凉，用圆形模具，压出需要的蛋糕大小...
步骤13，准备肉松，蛋糕胚，沙拉酱...
步骤14，取两片蛋糕，其中一片中间放入沙拉酱...
步骤15，另外一片粘在一起...
步骤16，蛋糕体整个滚层沙拉酱...
步骤17，粘一层肉松...
步骤18，成品！
肉松小贝
食材明细：
低筋面粉50g，鸡蛋3个（大约55g一个），白砂糖30g，无味色拉油30g，牛奶45g，沙拉酱适量，海苔肉松适量
肉松小贝的做法步骤：
第1步所有材料称重，蛋白蛋黄分离至无水无油的容器中。我是直接把分离的蛋黄、牛奶、色拉油放入一个容器里。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低粉，搅拌至无颗粒，呈Z字型搅拌。
第2步打发蛋白，糖分三次加入，打发至湿性发泡。取三分之一蛋白至蛋黄糊中，搅拌均匀，Z字型搅拌不要画圈搅拌。预热烤箱180°C。
第3步混合均匀后将蛋黄糊全部倒回蛋白糊中搅拌均匀。搅拌好的面糊倒入烤盘，我用的三能28×28的金盘，垫上油纸。稍微震一下，图片是没有震之前的有小气泡。面糊比较厚，可以用刮板刮平。
第4步放入烤箱180°C，15分钟。喜欢硬点口感的可以烤到18分钟。出炉后放在烤网上晾凉，然后翻面。
第5步均匀的切成小方块（这次烤到了18分钟，蛋糕体表皮脆脆的）如果想要圆形的就用模具压成圆形，那样会浪费点蛋糕。烤蛋糕的时候准备好肉松和沙拉酱，都是买的成品，肉松是味斯美的海苔肉松，也是脆脆的口感。
第6步取一片蛋糕抹上沙拉酱盖上一片蛋糕，表面和侧面抹上沙拉酱（这一步先抹一个表面和三个侧面）。
第7步抹好后放入肉松盘里，均匀的裹上肉松。然后把另一面和侧面也抹上沙拉酱，裹上肉松。记得裹完肉松后用手轻轻的按压一下。依次裹完就可以啦！
海苔肉松小饭团
食材明细：
主料：米饭一碗，胡萝卜半个，西兰花三朵，海苔四片，自制肉松适量
辅料：宝宝酱油适量，盐适量
海苔肉松小饭团的做法步骤：
1，准备食材。
2，不粘锅上烧小半碗水至沸腾，一定要沸腾，倒入打散的鸡蛋，抄炒就可以吃了，比油炒的嫩而且更健康！
3，胡萝卜、西兰花焯熟，切碎。加入鸡蛋一起炒。
4，菜炒好后，加入米饭。
5，加入宝宝酱油和盐调味。
6，炒好饭盛出，加入海苔碎拌匀。
7，用手把炒饭捏成你想要的形状。
8，小饭团在肉松里滚一滚。
9，除了加肉松也可以加芝麻，花生酱，虾皮粉等等进行diy。
海苔肉松球
食材明细：
低粉150g，海苔3g，肉松30G，盐3g，糖10g，泡打粉1小勺，鸡蛋50g，黄油75G
海苔肉松球的做法步骤：
1.黄油室温软化加糖和盐打成羽毛状
2.海苔剪碎和肉松混合。粉类过筛，加入海苔肉松。
3.鸡蛋分次加入黄油中搅匀
4.粉类和黄油混合。揉成光滑面团
5.分成30G一个得小球排在烤盘上。烤箱170度预热 25分钟。
海苔肉松卷
食材明细：
高筋粉195克，低筋粉90克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，鸡蛋60克，水65克，汤种75克，无盐奶油45克，海苔芝麻肉松适量，沙拉适量
海苔肉松卷的做法步骤：
1、包材料1，2揉成光滑面团，加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断
2、盖上保鲜膜发酵40分钟，再揉几下后滚圆，再发酵15分钟
3、整形擀成烤盘大小，最后发酵30分钟
4、刷上蛋液，用叉子叉出一排排孔洞，在表面撒上葱花，芝麻
5、上下火160度烤约15分钟
6、底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔，卷起定形后切开，在切开处涂上沙拉酱，沾上肉松即可
海苔猪肉松
食材明细：
主料：瘦猪肉200克，葱2棵，姜2块
辅料：老抽1匙，白砂糖10克，五香粉0.5匙，咖喱粉0.5匙，盐2克，海苔1个
海苔猪肉松的做法步骤：
1，瘦猪肉切顺纹理切大块，放进煮锅里
2，慢煮至肉酥烂，取出肉块冷却备用。
3，冷至不烫手的肉块用手撕成细丝
4，准备海苔一盒
5，将海苔全部剪碎备用
6，撕好的肉丝放入面包机桶内
7，加入所有调味料，启动果酱功能。剩余约30分钟时将剪碎的海苔放进肉松里继续工作。
8，大约1小时左右，肉松便做好，期间可以试吃一下口味，再调整。
9，完全冷却后密封冷藏，尽快食用完哦。
10，成品。
虾皮海苔肉松
食材明细：
主料：瘦肉500克，淡干虾皮10克，海苔1克，盐5克
辅料：芝麻10克
虾皮海苔肉松的做法步骤：
1，瘦肉500克、姜适量、葱适量。
2，瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。
3，将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。
4，肉放入锅中加入没过肉的水，大火烧开后转中火煮。
5，大约煮15分钟加入姜块和葱。
6，再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。
7，捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。
8，装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
9，将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。
10，撕好的肉。
11，准备好虾皮、海苔、芝麻。
12，将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。
13，启动肉松模式。
14，做好的肉松。
小贴士：
1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。
2、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。
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