从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食真的不可缺少。你是否也是这样认为的呢？小编花时间专门编辑了茅根马蹄山药汤，请收藏好，以便下次再读！
汤在我家和米饭一样重要，吃饭前都要喝一碗汤。有时间就用砂锅煲靓汤，没时间就滚菜汤，如果时间不是很多又想喝汤，还可以用压力锅快速煲汤。 茅根马蹄山药汤，食材为茅根、马蹄、山药、骨头。这四种食材煲汤味道清香甘甜，滋阴补肺，降火减压，生津止渴。茅根味道甘甜，具有除瘀血，去寒热。马蹄，也叫荸荠。味甜，清甜，营养丰富，促进人体新陈代谢，同时促进糖、脂肪、蛋白质的代谢。山药具有助消化，止咳、健脾，降血压、延缓衰老等。
材料：
50克茅根，10个马蹄，600克山药，800克骨头，
茅根马蹄山药汤的做法步骤：
1，食材：茅根50克、马蹄10个、山药600克、骨头800克、盐少许、生姜2片
2，山药去皮，洗净切段。马蹄去皮，洗净沥干水。新鲜的茅根洗净泥沙。
3，煮锅倒入适量的清水，把洗净的骨头倒入锅里，加一片生姜，汆烫去漂浮物，这样煲汤会甘甜，好吃。
4，汆烫好的骨头，捞出放入汤锅里，加适量的饮用水。汤锅可以用砂锅，也可以用压力锅。我用的是玻璃汤锅，可以看得见食材。
5，然后把去皮洗净的马蹄、茅根、生姜一起放入锅里，水要浸没食材。
6，盖上盖子，大火煮沸，改为小火慢炖45分钟。
7，然后把切好的山药，加入，再煲15分钟，山药不要太早放入锅，容易煮烂。山药煮15-20分钟即可。
8，煲好的汤，放盐拌均即可喝，清香甘甜，老少润肺止咳，老少都爱喝。
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茅根玉米马蹄养生汤
虽然广东凉茶很出名。但我们极少喝凉茶，因为我非常讨厌凉茶的草药味。 感觉上火了，喉咙干燥，想清清火，清清肠胃就会煲茅根竹蔗马蹄红萝卜玉米汤。今天这个汤虽然没有放
食材配方
主料：
猪骨
200g茅根
50g胡萝卜
100g玉米
100g蜜枣
1个马蹄
100g辅料：盐
适量
做法 共7个步骤
1.猪骨，玉米，胡萝卜，茅根，马蹄，蜜枣。
2.胡萝卜切块，玉米切段，茅根洗净。
3.茅根 凉血止血，清热解毒，一般市场又买。
4.全部材料放汤锅里
5.加适量清水
6.大火煲开
7.改中小火煲1小时。放盐调味。我选择不放盐。
茅根瘦肉汤
茅根瘦肉汤
原料：鲜白茅根250克(干品75克)，大小蓟各25克，白花蛇舌草50克，瘦肉200克，加盐调味。
茅根瘦肉汤的做法
茅根鲜品洗净切断，干品已切，洗净即可用，大小蓟洗净，瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味，煎存1碗半服用。
功效：清热解毒，止血养血。
凡湿热壅滞、肠热津枯引起之黄疸、水肿、热淋涩痛、大便秘结，盛血热妄行所致的吐血、衄血、尿血等患者均适合饮用，有此症状者可以连续服10次自愈，间中有上症者可饮数次自愈，作保健者一日一次。
本汤以茅根为君，佐以大小蓟为辅臣，故有清热凉血、止血、泄火逆、生津增液、润肠利便之功，配瘦肉以益气增液、健脾润肠。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
山楂山药汤
红白二山轻身方山楂山药汤
降脂减肥推荐食材：山楂能健脾胃、消积食，尤其对脂肪有较好的促消化作用。山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、解脂酶等，其中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，减轻脂肪堆积。
山楂山药汤原料：鲜山楂120克，山药250克。
调料：湿淀粉30克，鲜汤、盐、香油各适量。
山楂山药汤的做法
1．山楂去核，洗净，切成薄片。
2．山药去皮，洗净，对剖开，斜切成薄片。
3．锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫。
4．加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。
功效：消食化积，活血散瘀，益气养肾，补肺健脾。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
羊肉山药汤
煲一碗冬天的暖身汤－－羊肉山药汤
我是属于寒性体质的人，一到冬季就会手脚发凉，如果晚上不烫烫脚的话，有时候一夜都暖不过来。朋友说，寒性体质的人多吃点羊肉会好一些。于是，进入冬季以来，每到周末，就会去市场买上几斤羊肉或者是羊骨头，要么炖着吃、要么包饺子吃、要么煲汤喝。
羊肉山药汤
原料：带肉的羊腿骨（用大梁骨更好哈！）、山药、枸杞。
调料：白芷、高良姜、草果、山奈、桂皮、葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒。
羊肉山药汤的做法1．准备好下列的调料这可是一位菏泽的同事告诉我的熬羊汤的料哈，特意的到药店让中药师看过之后买的呢，除了下述调料外，还有桂皮(因为家里有不少，所以没买)，另外还有一样，中药师也没看出是啥呢？！
2．带骨的羊腿剁成小块，用清水漂洗几遍后，放入砂锅中，放入除盐和胡椒粉之外的所有调料，一次性的把水加够。
3．大火烧开后，撇去浮沫，用小火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉调味。
4．放入切好的山药再炖10分钟，最后加入枸杞稍微煮一会即可。
特别提示：
1．羊排也可以先焯下水再炖。
2．炖汤的时候，中途不要加水，要一次性的把水加够。
3．盐和胡椒粉要等汤炖好之后再放。
4．炖汤用的山药要选择那种面的山药。
5．枸杞要最后放，稍微一煮就行，否则时间长了就烂了。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
竹蔗茅根骨头汤
竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一，竹蔗味甘平而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，其功效是清热生津。这碗汤味道清爽，甘甜鲜美，还可以清热下火，润肺排毒，适合各个年龄段的人群。
广东经典汤水之--【竹蔗茅根骨头汤】
材料：排骨1根，竹蔗数段，茅根1把，盐适量，鸡精少许。
竹蔗茅根骨头汤的做法
1.竹蔗洗净破开，茅根剪小段洗净备用。
2.排骨洗净，放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
3.将所有材料放入锅中，加入足量的清水，大火煮开。
4.撇去浮沫。
5.加盖转小火煲1个钟头左右。
6.关火，调入盐和鸡精。
盛入碗中即可享用，清淡鲜甜。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
老鸭山药汤怎么做好吃 老鸭山药汤
老鸭山药汤
“老鸭汤”是传统滋补，民间食疗的汤。“老鸭汤”以其汤鲜味美、秋冬季时“老鸭汤”里加入点山药、莲藕等皆可。可以起到滋阴润燥、调理脾胃等功效。令人常食不腻。不管男女
食材配方
主料：
老鸭
500g山药
100g枸杞
10g辅料：
盐
适量料酒
适量生姜
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.老鸭放入开水锅中焯出血水剁块洗净。
2.鸭肉放入锅中。
3.加入山药。
4.加入葱结和生姜。
5.淋入料酒。
6.插上电源，按“煲汤键”。
7.煲好的汤加入精盐即可。
番茄肉丸山药汤怎么做好吃 番茄肉丸山药汤
番茄肉丸山药汤
秋天是进补的季节，可以多吃些山药，它富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，
食材配方
主料：
蒜
2颗香菇肉丸
10个山药
300g番茄
200g辅料：油
适量盐
适量浓缩鸡汁
适量
做法 共11个步骤
1.蒜切末
2.番茄切块
3.淮山药去皮切片
4.香菇肉丸切半
5.热锅冷油爆香蒜末
6.放入番茄翻炒出汤汁
7.加入水煮滚
8.加入山药片
9.加入肉丸
10.加入鸡汁
11.最后加盐调味即可
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乌鸡木耳山药汤
乌鸡和山药煲汤是特别美味的，还加入了木耳，让这道汤的味道和口感都更加棒了。对于女性来说，冬天喝这道汤是十分滋补的，所以，是不是煲一锅来奖励自己吧:)
食材配方
主料：
乌鸡
500g木耳
100g山药
300g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量枸杞
适量
做法 共11个步骤
1.木耳泡发洗净撕碎
2.乌鸡洗净斩块
3.放入开水中焯烫
4.捞出沥干水分备用
5.葱姜蒜切片
6.锅内放油飞，放入葱姜蒜炒香
7.放入乌鸡炒香
8.加入大量的水大火煮开，小火慢炖一个小时
9.煮好的鸡汤汤色奶白，加入一小把枸杞
10.山药去皮洗净切块
11.最后加入山药和木耳，调入盐和鸡精，煮至山药至自己喜欢的软硬程度即可
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红枣鲫鱼山药汤
每次回家，妈妈经常炖个鲫鱼山药汤我们几个喝，说补身子~汤是奶白色的，好爱喝。以前我不会做，现在摸索出来了，做的汤非常鲜甜。山药是自己家种的哦，像野山药，非常粉糯
食材配方
主料：
山药
1根鲫鱼
1条红枣
8颗香菜
2条胡萝卜
适量 辅料：油
适量盐
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.山药去皮斜切段，胡萝卜少许切粒
2.鲫鱼人家给我杀好了，自己回家洗干净里面有层黑色的刮干净，鱼泡和鱼子小心拿出来洗干净，这两样也很有营养的
3.锅里放油，放鱼下去煎，把两面煎香，别煎糊了就可以了
4.煎好后放适量水下锅
5.放适量姜片和红枣下去，大火烧开一会
6.然后放上山药，继续盖上盖子烧十来分钟
7.差不多可以了就放香菜再煮10分钟左右就可以了，加适量盐调味
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排骨玉米山药汤
自从知道了是山药可以促进消化之后几乎每天都会要宝宝吃点山药的，这不前几天刚吃过山药炒肉丝 今天又吃山药排骨玉米汤了 确实是费时间啊 不过好喝就行
食材配方
主料：
排骨
500g山药
1根辅料：盐
20g玉米
2个做法 共6个步骤
1.淮山去皮
2.切断备用
3.猪尾骨洗净
4.排骨山药放在一起备用
5.先用大火把排骨煲开
6.之后加入玉米山药一起炖 二个小时之后就可以喝了
排骨山药汤怎么做好吃 排骨山药汤的做法大全
排骨山药汤
煲汤，我喜欢用电饭锅，清淡好喝的汤很容易炖出来，把肉焯干净，然后所有食材放锅里煮就行了，时间长点，汤更好喝。还有，煮汤要用开水，不要用凉水。
食材配方
主料：
排骨
山药
红枣
草果
盐
葱
姜
料酒
做法 共6个步骤
1.排骨冷水入锅，烧开，撇去浮沫。直到水变清澈，不再产生浮沫。
2.捞出，洗净，备用。
3.山药切滚刀块。
4.电饭锅烧开水，下排骨。
5.下红枣、草果、姜片、料酒，按煲汤键，煮一个半小时。
6.加入山药，再煮半个小时，加盐，加葱花，出锅。
乌鸡山药汤怎么做
浓缩母女情深的一碗汤----乌鸡山药汤
十六年前，我因妊高症和严重贫血提前剖腹产下女儿，产后又现轻度抑郁倾向。一段时间里，莫名的悲伤让我常常泪眼汪汪，对任何事情甚至照料女儿都缺乏热情，更别提那一碗碗端到面前的白生生、有时油汪汪、有时清可见底、有时甚至还带着猪蹄的腥臭气的毫无滋味的所谓滋补通乳汤。
从医院回到我自己家中，从老家赶来的母亲早已等在那里，母女见面的第一番话让我至今难忘：先别管下不下奶了，养好自己的身子才能照顾孩子。一句话，让我眼泪喷涌而出，而这是我月子里的最后一次流泪。
母亲端上一锅汤，锅盖掀开，浓香扑面而来。盛到碗中，汤白而清冽，黑白分明的乌鸡大块儿和山药间，点缀着几点儿青绿的葱花正是我从小最爱的滋味儿。母亲夹起鸡腿，直接塞在我手中：不能光喝汤了，得吃点好的，长长力气。一口咬下去，肉烂而筋道，两颊生香
乌鸡山药汤材料：新鲜乌鸡一只，山药1截，清水适量，葱、姜、八角适量，盐少许，香葱花适量
乌鸡山药汤怎么做
1、乌鸡治净，剔下鸡胸肉（这是母亲的经典做法，我不爱吃炖煮的鸡胸肉，这块儿蛋白质最丰富的肉另有它用，下回分解），其余斩成大块儿备用；
2、乌鸡块儿凉水下锅，大火煮开2、3分钟，出净血沫和杂质；
3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净；
4、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用；
5、另起砂锅（我用铸铁锅），放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂（时间要看鸡的品质，好的散养老乌鸡，大约炖上2、3个钟头也是有的，普通肉食乌鸡大约开锅就熟了，滋养效果大不一样）；
6、鸡肉基本炖烂后处理山药：洗净去皮，切成滚刀块儿；
7、将山药下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂；
8、加适量盐调味，关火撒香葱花，即可。
特别的提示
1、选用高品质的乌鸡，才有滋养效果，一般市售肉食乌鸡，炒炒当个菜吃吧，蛋白质还是有的。
2、山药可以根据自己喜欢的口感选择品种，铁棍山药最好，连皮也不用去；其次是表面疙疙瘩瘩的面山药；最后是表面光滑的脆山药。这个季节用脆山药煮汤更清爽。
3、炖鸡的水一定要一次加足，如果中间加水会大大影响味道。
4、山药去皮后会很快氧化变黑，所以要在下锅之前再处理山药，切好后立即入锅。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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