生活好的重要标志就是吃得好，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食赋予了我们快乐的源泉，所以喜欢美食不是无缘无故的。如何看待美食文化呢？小编特地为你收集整理“双椒爆鸡块”，可能你会喜欢，欢迎分享。
天气寒冷的冬天，喜欢吃下饭又营养丰富的食物，用青红尖椒炒鸡块，超级开胃下饭菜，而且好吃不长肉肉，鸡肉也是减肥健身人的首选，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，辣椒中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫呀，两者搭配起来营养更丰富美味哟……
材料：
500克鸡块，1个青尖椒，1个红尖椒，50克花生油，20克郫县豆瓣酱，
双椒爆鸡块的做法步骤：
1，准备好所有的食材，鸡块是我提前切段分装好，从冰箱拿出来解冻即可。
2，把解冻好的鸡块用自来水冲洗干净后。
3，盆中加入适量清水后，放入5克料酒，把洗净的鸡块放入盆中浸泡一会儿。
4，炒锅里加入适量的清水，放入5克料酒，把浸泡好的鸡块放入锅中焯水。
5，大火煮沸后继续煮5分钟左右后，捞出用清水冲洗干净备用。
6，把青红尖椒洗净后用用刀切成薄片，葱姜切丝备用。
7，锅中倒入花生油烧热后放入郫县豆瓣酱进行煸炒。
8，看见郫县豆瓣酱小火煸炒出红油后，加入葱姜丝爆出香味后。
9，这个时候加入焯过水后洗净的鸡块。
10，大火进行煸炒片刻。
11，把鸡块煸炒至所有的调料都裹满鸡块的时候，加入切块的青红椒块。
12，大火继续翻炒片刻。
13，看见青红椒断生变色的时候，加入鸡精调味。
14，大火翻炒均匀即可关火。
15，香辣可口又下饭的双椒爆鸡块就完美出锅咯。
16，哇，如此下饭又好吃的鸡块，让老公多吃了两碗米饭。
17，成品一
97msW.com相关推荐
泡椒爆牛鞭
前几天卤好的牛鞭一直放在冰箱保存着没有吃，刚好今天老公出差回来，连忙取出来给老公做一道泡椒爆牛鞭，酸酸辣辣，QQ弹软烂，味道真是棒极了，我也吃了好多呢！
材料：
1根牛鞭，1袋泡椒，
泡椒爆牛鞭的做法步骤：
1，这是我前几天卤好的牛鞭，不会的可以去看看我发的上一个菜谱《卤牛杂》哦！里面有详细的方法。
2，蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
3，牛鞭先切成段，再切成花刀备用。（也可以随自己喜欢切成片也可以哦！）
4，香菜切成段儿备用。（只要香菜杆就可以了！尽量不要香菜叶子。）
5，起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。
6，放入切好的牛鞭翻炒片刻。
7，放入一勺生抽调味儿。
8，放入一勺蚝油翻炒均匀。
9，放入少许盐翻炒片刻。
10，淋入适量的水淀粉勾芡。（一勺玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀调成水淀粉。）
11，起锅前加入香菜杆和鸡精翻炒均匀即可。
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
16，成品图
17，成品图
18，成品图
19，成品图
20，成品图
双椒炒虾怎么做好吃 双椒炒虾
双椒炒虾
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。 虾营养极为
食材配方
主料：
虾
350g红椒
10g绿椒
10g辅料：
生姜
5g大蒜
5g盐
5g糖
5g料酒
10ml葱花
5g食用油
30ml
做法 共8个步骤
1.把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净
2.把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好
3.起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒
4.再把虾倒入
5.加入料酒和适量的盐翻炒
6.再加入适量的生抽和糖、清水
7.用大火烧三分钟
8.撒入葱花即可
双椒炒豆干
我比较喜欢吃各种豆制品，所以双椒炒豆干是我家常见的家常菜，豆干中营养十分丰富，含有大量的蛋白质，吃起来的口感可以和肉类相媲美。和辣椒一起炒吸收了辣椒的香气，十分的下饭。
材料：
3片豆干，3个青椒，2个红椒，100g猪肉，适量盐，少许鸡精，1勺生抽，少许料酒，
双椒炒豆干的做法步骤：
1，豆干洗净切成条状备用
2，青椒和红椒洗净去籽切成条状
3，猪肉切成条状，用淀粉和少许的料酒腌制10分钟
4，锅内放油烧热，油热之后放入猪肉翻炒至变色盛出
5，放入豆干和辣椒，加少许的水，炒至8分熟
6，倒入猪肉，生抽翻炒均匀
7，倒入盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了
青红双椒紫茄子
青红椒口感脆脆，茄子饱含蒜瓣的香味软绵
材料：
一根紫茄子，一个青椒，一个红椒，
青红双椒紫茄子的做法步骤：
1，准备好紫茄子，青椒，红椒，蒜瓣，生姜
2，紫茄子洗净切滚刀块
3，青椒洗净切三角形块
4，红椒洗净切三角形块
5，蒜切小块
6，生姜切片
7，热锅凉油放蒜粒
8，放姜片煎出香味
9，放紫茄子下锅
10，中火煎炒发软
11，放红椒下锅炒匀
12，放青椒下锅
13，放一勺生抽
14，放半小勺盐
15，一小勺糖翻炒均匀
16，放适量热水盖上锅盖中火闷烧三分钟
17，出锅成盘可以吃了
双椒炒腊肉怎么做好吃 双椒炒腊肉的做法
双椒炒腊肉
亲戚送来了自己做的腊肉和腊肠，说是地道的土猪肉做的，自己做的干净卫生。由于闺女不爱吃腊肉类的，每次都是加一些青萝卜或者萝卜干煮着吃。老公也说这样的做法吃腻了，要
食材配方
主料：
腊肉
100g青红辣椒
100g蒜苗
100g辅料：
味极鲜
2g白糖
0.5g做法 共12个步骤
1.食材：青红辣椒 蒜苗 腊肉 姜 味极鲜 白糖
2.把腊肉用温水浸泡2小时以上
3.去皮清洗干净切薄片
4.蒜苗洗净切斜段，青红辣椒洗净切斜段，姜切丝
5.热锅加腊肉
6.煸炒出油捞起
7.用腊肉炒出的油 ，把姜炒出香味，加青红辣椒段
8.加蒜苗头一起翻炒均匀
9.加腊肉片翻炒均匀
10.加少许的水焖一下入味
11.加味极鲜和蒜苗叶子翻炒
12.加少许的白糖中和一下腊肉的咸味翻炒均匀出锅
双椒炒猪头肉
猪头肉是现在人们餐桌上经常出现的美食，今天买了一块卤好的猪头肉，单吃觉得不够味，加了两个辣椒炒下，美味与颜值并存~
材料：
1块卤猪头肉，
双椒炒猪头肉的做法步骤：
1，准备好材料
2，两种辣椒清洗干净切小块
3，猪头肉切薄片
4，热锅倒油(我用的干烧不破的砂锅，普通砂锅不可以这样做哦，会裂开的)
5，油热后倒入辣椒小炒一会儿
6，加入猪头肉翻炒(猪头肉本身就是熟的，炒至辣椒断生即可)
7，加一丢丢盐调味
8，冬天直接放砂锅里还有保温功能，猪肉一盛出就容易变凉变硬了
9，成品
2020泡椒爆猪肝怎么做好吃 泡椒爆猪肝的做法,步骤
泡椒爆猪肝
用泡椒做调料来烹制猪肝，口味很棒，喜欢泡椒味道的tx们可以试试。 泡椒比较辣，辣度可以自己掌握哦。喜欢辣的多放些，怕辣就少放些。
食材配方
主料：
猪肝
250g辅料：
木耳
50g青椒
3g胡萝卜
30g姜蒜末
5g泡椒
5g淀粉
5g做法 共7个步骤
1.将猪肝，青椒，胡萝卜，黑木耳准备好。
2.猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。
3.炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒
4.胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来。
5.锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中。
6.再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。
7.所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了。
双椒嫩肠怎么做好吃 双椒嫩肠的做法,步骤
双椒嫩肠
猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。 用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指
食材配方
主料：
肥肠
200g辅料：
红椒
1个绿椒
1个盐
适量鸡精
适量色拉油
适量
做法 共6个步骤
1.备红椒绿椒及熟肥肠。
2.热锅加油，加入双椒块爆炒。
3.再加入肥肠一同爆炒。
4.加入适量细盐。
5.关火再加入适量鸡精既可。
6.一份色泽超靓的双椒嫩肠完成。
双椒回锅肉怎么做好吃 双椒回锅肉的做法
双椒回锅肉
LG最爱的下饭菜，只要给他做这个菜，平时吃一碗饭的他，都可以吃掉两大碗。边吃还会边说，恩，不错不错。 因为我不爱切肥肉，虽然带了手套，但案板和刀要洗很久，所以都
食材配方
主料：
五花肉
250g辣椒
250g辅料：蒜蓉
适量姜末
适量葱粒
适量普宁豆酱
适量做法 共9个步骤
1.锅内置水
2.凉水下肉，煮至八成熟左右
3.双椒切丝
4.蒜瓣姜末待用
5.取出肉，放置凉白开中，等肉凉后切薄片
6.锅烧热，下肉煸炒
7.煸至肉略干，有好多油出来，把油倒出来
8.肉继续炒，下豆酱入味，下葱段加香味
9.旺火下双椒，迅速翻炒，下适量的盐，至辣椒皮略微有点开裂，便可以装盘
双色剁椒鱼头怎么做好吃 双色剁椒鱼头的做法
双色剁椒鱼头
图片拍的不怎么好看 但是味道确实是不错 本人很喜欢湘菜，每次去湘菜都必点的一道菜回来后自己就试着做几次 朋友来后露出一手大家都说好吃呵呵说的我心里这个美
食材配方
主料：
胖鱼头
红剁椒
绿剁椒
姜
盐
大蒜
红薯粉
料酒
蒸鱼豆豉油
做法 共11个步骤
1.胖鱼头一个 红绿剁椒 红薯粉
2.先把红薯粉用水泡下
3.鱼头不要切断打开抹上盐和料酒去腥味
4.放上姜片 翻过来放入盘 腌制20分钟
5.大伙入锅蒸五分钟蒸到鱼头变色出水拿出倒去脏水拿出鱼头
6.看看红薯粉达到图中那样软 就可以捞出摆放盘中 放红薯粉前要把盘内叫一点点睡
7.红薯粉上再放几片姜 再放上鱼头淋上蒸鱼豆豉油
8.准备好蒜末和剁椒
9.锅内放油 热后 放入姜末和剁椒可以加点糖 多炒会炒出算香味道
10.把炒好的剁椒摆在鱼头上 红色的剁椒也是同上一同的做法
11.入锅中火蒸两分中改小火再五分中 这样剁椒的味道才可以进去
人参鸡块汤
人参鸡块汤
材料：人参3克，嫩母鸡1只，芋头300克，葱段、姜块、料酒、盐、味精、植物油、清汤各适量。
人参鸡块汤的做法
1、将鸡肉洗净，去杂毛，开膛去内脏，剁去趾尖，斩成大块焯水过凉；芋头洗净，去皮，切块；人参洗净；姜块用刀拍松备用。
2、锅内放植物油，烧至六成热，放葱段、姜块煸香，烹入料酒，倒入清汤，放鸡块、人参，大火烧沸，小火慢炖1.5小时，加芋头、盐，继续炖半小时，加味精调味即可。
人参果的功效与作用
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
五香肉炒双椒怎么做好吃 五香肉炒双椒的做法
五香肉炒双椒
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 木耳中的
食材配方
主料：
五香肉
300g辣椒
60g木耳
10g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.木耳提前泡发洗净，辣椒切丝，蒜去皮剁成蒜末， 五香肉切片备用；
2.置锅于火上，烧热油后倒入五香肉煎至两面金黄，装盘备用；
3.蒜末爆香后，倒入辣椒丝翻炒；
4.快速倒入木耳炒于2-3分钟；
5.然后加入煎好的五香肉翻炒几下即可出锅装盘。
喜欢《双椒爆鸡块》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了双椒爆腊肉专题，希望您能喜欢！
