生活好的重要标志就是吃得好，中国人一生最在意的大多和美食相关，有好美食，才有了好心情，所以美食真的不可缺少。你身边人对美食的观点是什么呢？以下由小编为大家精心整理的“猪肉炖酸菜粉条”，希望对你的工作和生活有所帮助。
非常喜欢吃猪肉炖酸菜粉条，这是一道地道的东北菜
材料：
七两五花肉，二两粉条，半斤酸菜，
猪肉炖酸菜粉条的做法步骤：
1，准备好食材
2，猪肉洗干净切成片
3，粉条用水浸泡30分钟
4，酸菜买回来用水多洗几遍，然后浸泡一会儿
5，锅里加入适量的水，大火烧开，然后把粉条放入锅中炒熟
6，姜和蒜切成丝，小葱切成段
7，锅中加入适量的油烧到七成热时，把五花肉放入锅中煸出油
8，然后再把葱、姜、蒜放入锅中炒香
9，最后放入酸菜，翻炒几下
10，在加入没过食材多一点的水，大火烧开，然后转小火慢煮40分钟
11，在加入粉条和盐在煮20分钟即可关火
12，装入碗中
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芸豆猪肉炖粉条
明显感觉到冬天的临近大家再出门的时候要多加衣服了！最近感冒的人非常多！就连很少感冒的儿子也嚷嚷着头疼了！俺赶紧熬些姜汤给他喝，感冒药也要按时服用，这样很快就会好起来的天冷了吃饭也要增加一些热量来御寒！芸豆也是餐桌常见菜，天冷了芸豆也越来越少了，这种季节性的菜过季就不好吃了，今天炖芸豆吃，记得小时候最喜欢吃芸豆炖土豆，一碗米饭就着炖芸豆别提多香了，任什么也不换没什么技术含量，就是很家常的做法，您也会做的。
芸豆猪肉炖粉条原料：芸豆，猪肉，粉条
佐料：葱姜蒜末，盐，味精，酱油，花椒，八角
芸豆猪肉炖粉条的做法
1．芸豆摘好洗干净，葱姜蒜切末，猪五花肉切厚片，粉条洗干净
2．葱姜蒜末爆锅，花椒八角一同放入
3．倒入芸豆翻炒，一直翻炒到芸豆软榻
4．倒入清水要没过芸豆，猪肉不要炒直接放入，这样是炖肉的味道
5．等汤汁剩下一半的时候放入粉条，调入盐，酱油
6．汤汁都收干后，加味精和葱花
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
酸菜白肉炖粉条怎么做好吃 酸菜白肉炖粉条
酸菜白肉炖粉条
在学校的时候，最喜欢吃食堂里的三道菜： 腊肉菠萝干，酸菜粉丝，肉炒生菜 每次去食堂，先挨个窗口看看有没有这三道菜中的一个 如果有一个，就欢天喜地 如果有两个，就
食材配方
主料：
酸菜
100g五花肉
100g粉条
200g辅料：
干辣椒
20g葱
适量盐
1勺鸡精
0.25勺做法 共8个步骤
1.酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用
2.干辣椒切碎，葱切碎
3.粉条放水里浸泡一下至变软，剪短
4.五花肉煮熟，切成薄片
5.锅内放油，放入干辣椒炒香
6.放入酸菜翻炒
7.倒入1大碗水，煮开
8.放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅
猪肉炖粉条白菜怎么做好吃 猪肉炖粉条白菜
猪肉炖粉条白菜
东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了，其实这个菜比较家常，家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁，炖菜炖粉条，很合适。
食材配方
主料：
白菜
400g干粉条
50g炖猪肉块
400g辅料：
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量韭菜
少量
做法 共15个步骤
1.准备干粉条。
2.准备一碗炖肉。
3.白菜，洗净。
4.粉条用热水煮熟。
5.韭菜，洗净。
6.葱姜，切丝。
7.白菜切块。
8.粉条煮熟，捞出。
9.韭菜，切段。
10.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
11.加入白菜。
12.加入粉条。
13.加入炖肉。
14.放少许盐。翻炒。
15.小火炖5-8分钟，临出锅加入韭菜，即可。
猪肉萝卜炖粉条怎么做好吃 猪肉萝卜炖粉条的做法,配方
猪肉萝卜炖粉条
这粉条是从二姑儿媳妇的娘家买的，按批发价走，六块钱一斤。他们村自己种红薯自己加工的，是真正的红薯粉条。现在市场上的粉条十有八九是掺入实用胶的。那两三块钱，四五块
食材配方
主料：
萝卜
200g粉条
50g豆腐
200g猪肉
100g辅料：油
适量盐
适量味精
适量老抽
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.粉条一把，洗净。
2.白萝卜和豆腐。
3.豆腐切成块。
4.萝卜切成丝。
5.炒好的猪肉。
6.炒一下萝卜。
7.然后加入凉水，和粉条，水开始加入炒好的猪肉。
8.煮到快熟的时候加入豆腐，然后进行调味。
猪肉炖粉条的做法_美食方法
猪肉炖粉条的做法
主料：白菜半棵、五花肉200克、粉条(干)1把
配料：精盐3克、酱油3勺、姜片4片、八角2个、细香葱适量、花生油适量
猪肉炖粉条的做法步骤：
1.红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。
2.准备好五花肉片，姜片，八角，和葱花。
3.白菜切成粗丝或者是块。
4.锅中放入适量油，油热后依次放入八角，姜片和葱花爆香。
5.放入五花肉翻炒至肉变白。
6.加入白菜，再加入盐2克，酱油3勺，盖上盖子中小火焖2分钟左右。
7.等白菜的水份出来，加入粉条，先不要翻拌，再焖三分钟左右，让白菜出的汤浸透粉条，如果觉得水分不足也可以酌情加些热水。最后白菜变软，汤汁减少时，翻炒匀即可。
猪肉炖粉条的做法烹饪小贴士：
1、白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙，不爱喝牛奶的朋友，可以通过食用足量的白菜来获得很多的钙;
2、白菜的含水量很高，而热量却很低。秋冬季节空气干燥，白菜中含有丰盛的维生素C和E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果;
3、白菜富含膳食纤维，常吃白菜能够起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃白菜可以起到清火作用;
4、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，可以起到一定的防癌作用。
了解美食：猪肉炖粉条怎么做？
材料：猪肉、粉条、葱、桂皮、花椒、大料、干红椒、姜粉、五香粉、蔬菜味精、盐、糖、酱油、料酒
做法：
1、将猪肉块冷水上锅，烧开后，捞出，煮过肉的水不用。将猪肉用水在冲一遍，去除浮沫。
2、热锅倒油，放入桂皮、花椒、大料、干红椒，出香味后放入肉块。翻炒。
3、稍微煸出油后，放入葱段、料酒、白糖和酱油。酱油量稍微大一些，开中火让肉先收酱油汁。
4、待锅中肉块裹满酱油色后，倒入清水，水量以完全没过肉块为宜。
5、调味：放入盐、蔬菜味精、姜粉和五香粉。
6、开中小火，20分钟后，将洗净的干粉条放入锅中。这时候，也可以再加一点水。
7、待粉条变软后，即可。
酸菜猪肉饺子
冬天可是酸菜横行霸道的季节，就要吃一碗热气腾腾的酸菜猪肉饺子。
材料：
200g猪肉，300g酸菜，
酸菜猪肉饺子的做法步骤：
1，所需主食材如下。
2，肉切块放入料理机，一同放入生姜和葱打成肉泥，由于家里没有葱了，所以我用蒜来代替。
3，酸菜洗净切段。
4，放入料理机打成泥。
5，酸菜捏干水分放入肉泥中，加入十三香、盐、鸡精、蚝油、花椒粉、少许料酒和蚝油。
6，锅内烧热油后，浇在调料上，呛一下，如果猪肉是瘦肉，油就要多一点，这样才好吃，拌匀馅料。
7，买现成的饺子皮，把饺子包成自己喜欢的样子。
8，水沸放入饺子，煮熟。
9，趁热吃上一碗，幸福来得真是太容易。
美食知识问答：猪肉白菜炖粉条怎么做？
原料：
五花肉，粉条、白菜,蒜瓣，白糖，盐，老抽，花生油。
做法：
1.五花肉解冻后切片。
2.白菜洗净切丝。
3.切好的五花肉焯水后用盐、老抽腌制10分钟左右。
4.红薯粉条裁成合适的长度拿温水泡上。
5.锅内放适量的花生油，油热后加白糖炒糖色，加入切好的五花肉炒制上色。
6.放切好的蒜瓣炒香。
7.放白菜丝炒制变软。
8.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐调味。
9.大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可！想喝汤就多加点儿水！
酸菜猪肉水饺怎么做好吃 酸菜猪肉水饺
酸菜猪肉水饺
酷爱酸菜的我每年都自己腌酸菜，今年天气冷的早也腌的晚了些日子，眼看着好友们今天酸菜炖粉条，明天酸菜饺子的甚是眼馋的很！我是隔三差五的看看那缸，今天翻缸见那白菜已
食材配方
主料：
酸菜
1500g猪肉馅
500g饺子粉
600g水
300g辅料：花生油
30g盐
适量大葱
1根鲜姜
几片花椒面
3g十三香
2g鲜味酱油
50g白糖
3g做法 共14个步骤
1.猪肉切成小丁，要细切粗剁
2.放除花生油以外的调味料充分搅拌均匀，放一旁腌制1小时。
3.葱切断姜切片放在切菜机里绞碎
4.自己腌的酸菜1颗
5.酸菜剁碎攥出水
6.将3放在肉馅里把4放在上面油烧热浇在葱姜上搅拌均匀
7.面粉加水和成光滑的面团松弛1小时以上
8.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
9.擀成中间厚边缘薄的皮
10.包上馅
11.先捏中间、再捏两边，完了再挤一下。
12.其实捏完两边就已经包好了为啥还要挤一下那？我是觉得这样挤一下的饺子更好吃哦！个人觉得饺子包的好不好看很影响它的味道呢！
13.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅。开锅后点水供点2次。
14.见各个肚子涨满空气就熟了。捞出、装盘
大骨头炖粉条
大骨头炖属于东北特色，极其美味～
材料：
500g大骨头，1小把粉条，
大骨头炖粉条的做法步骤：
1，首先将大骨头泡冷水，将血水泡出。反复换清水。
2，泡好的大骨头焯水，冷水入锅，烧开后2分钟关火捞出。
3，焯水的大骨头用清水冲洗干净。
4，起油锅，加入切好的姜片个蒜炒香。
5，再加入大骨头煸炒。
6，加入生抽。
7，在加入料酒。
8，加入老抽，再加入适量的清水。
9，加入八角和桂皮，大火烧开，转小火约35分钟。
10，大骨头炖烂糊后加入粉条，将粉条炖软即可。
11，粉条软后，加入盐调味。
12，粉条熟了关火，加入鸡粉，翻炒均匀。
13，装盘，撒上葱花。
14，特别美味。
酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃 酸菜猪肉蒸饺的做法
酸菜猪肉蒸饺
一到了夏天就感觉吃什么都不香(ˇˍˇ） ，特别没有胃口，突然想起开春的时候家里的酸菜没有吃完，我清理出来洗干净放到冰箱的冷冻室冷冻了，目的就是打算到夏天的时候吃
食材配方
主料：
酸菜
500g五花肉
500g中筋面粉
500g温水
260ml辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量五香粉
3g十三香
5g蚝油
10ml酱油
10ml白糖
5g鸡精
3g自酿红酒
10ml香油
10ml做法 共10个步骤
1.化冻后的酸菜，挤干水分；
2.剁成细末；
3.因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1,肥肉多一点肉馅香而不柴，好吃。
4.各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、红酒、香油
5.剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味；
6.搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀；
7.提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮；
8.开始包饺子了；
9.因为是包蒸饺，所以我就没有按照煮饺的样子包，而是包成袋摺的大馅饺子；
10.全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就卡一了。（酸菜馅的要蒸的时间要相对长一些，这样才能好吃）。
猪肉酸菜馅饺子怎么做好吃 猪肉酸菜馅饺子
猪肉酸菜馅饺子
没来北方之前在家吃的饺子其实就是馄饨，而速冻水饺我们管它叫水饺。妈妈来我这看到我包饺子，才知道原来饺子是这样做的呀，现在在这待了两年，妈妈也学会了不少面食，什么
食材配方
主料：
面粉
600g猪肉
400g酸菜
半棵辅料：
香油
适量盐
适量酱油香油
适量花椒水
适量做法 共12个步骤
1.将面粉加入清水揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟左右；
2.将猪肉剁成肉沫；
3.酸菜沫成沫，挤干水分；
4.将肉沫放入大碗中，加入酱油、香油、花椒水顺着一个方向搅拌均匀；
5.加入酸菜、盐一起搅拌均匀备用；
6.取一小块面团，搓成细长的圆面条；
7.用刀切成小圆剂子；
8.取一小块剂子按扁，用擀面杖擀成边上薄中间厚的饺子皮；
9.将肉馅放在饺子皮的中间，
10.将饺子包好即可。
11.锅内水烧开，加入少许盐；
12.放入包好的饺子，大火烧开后再加入少许清水，将饺子煮到浮至水面上即可。
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