每一个人都喜欢美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情的愉快，大多来自美食的刺激，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的酸甜开胃～番茄金针菇冬瓜汤，还请多多关注我们网站！
冬季暖身，酸爽开胃！
材料：
500g冬瓜，1个番茄，1小把金针菇，
酸甜开胃～番茄金针菇冬瓜汤的做法步骤：
1，准备食材！
2，首先将金针菇去根，再从中间切断！
3，用开水洗干净！
4，番茄洗干净切块！
5，冬瓜去皮洗干净切小块，准备工作完成！
6，起油锅，加入切好的番茄煸炒！
7，待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！
8，再加入洗干净的金针菇！
9，按个人口味加入盐，糖，大火6分钟即可！
10，盛出～
11，全天开胃！
12，好喝极了！
13，近看～
14，适当多吃些冬瓜呦～
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金针菇鸡蛋番茄汤怎么做好吃 金针菇鸡蛋番茄汤的做法
金针菇鸡蛋番茄汤
单一的鸡蛋汤有点单调，加上冰箱里有的杂蔬果，口感来到丰富些，营养也更全面，汤味鲜甜，带着些许的微酸的 很开胃。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个番茄
1个金针菇
100g辅料：
姜
适量盐
适量油
少量
做法 共8个步骤
1.金针菇，鸡蛋，番茄 姜 调味：盐
2.姜切片
3.番茄用开水烫下去皮，切块
4.热油锅煎鸡蛋
5.鸡蛋煎7～8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇 大火煮
6.先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮
7.放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅
8.微酸的味道
冬瓜金针菇汆丸子
一招巧除羊肉馅的膻味冬瓜金针菇汆丸子
每年到了冬季，都要买上一只羊，让人给宰杀以后，把骨头剔除掉，羊肉一部分卷成羊肉卷，用来吃涮羊肉，一些搅成肉馅，做饺子，汆丸子；另一些剁成块，炖肉吃；骨头里羊蝎子炖的吃，羊腿可以烤着吃；羊排或炖或烤，基本够一冬天吃了。这不周日女儿回来，头天晚上就打电话，叮嘱我要吃冬瓜汆羊肉丸子，再放点粉丝和金针菇，得到咱家女儿的电话，头天晚上把肉馅从冰箱拿出来化上，第二天不用着急化冻，好多人都不喜欢吃羊肉，是因为它有股膻味，特别是用羊肉做馅，弄不好膻味更大，老妈在世时，在做羊肉馅时除了放大量的葱、姜外，最关键的就是加入泡好的花椒水，这样做出来的肉馅无膻味，而且更鲜嫩。这是老妈所在的回民饭馆，厨师拌羊肉馅的方法。大家可以试一下，效果不错哦！
冬瓜金针菇汆丸子
原料：羊肉馅、冬瓜、金针菇、粉丝、盐、葱、姜、花椒水、料酒、胡椒粉、香油、盐、五香粉。
冬瓜金针菇汆丸子的做法1．羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，花浇水继续搅拌，放入少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。
2．冬瓜去皮去籽，切成厚片。
3．粉丝用热水泡软，备用。金针菇去根，洗净。
4．锅中倒入清水，大火烧开，倒入冬瓜片，煮3分钟后。
5．水开后，转小火，带上一次性手套，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
6．放入泡软的粉丝，金针菇，煮开。
7．调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香葱。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
金针菇鸡丝汤
金针菇鸡丝汤
材料：鸡肉150克，金针菇100克，香菇25克，黑木耳25克，葱花适量，盐适量，清汤适量，色拉油适量。
金针菇鸡丝汤的做法
1．将黑木耳、香菇用水泡发，同金针菇分别洗净。
2．将泡发的香菇切成丝。
3．将鸡肉洗净，切成丝。
4．炒锅注油烧至七成热，放入葱花爆锅，随即放入鸡丝煸炒几下。
5．加入金针菇、香菇丝、黑木耳及适量清汤，用小火烧开，加入盐调味即可。
特别提示：此汤补血养血，润肤养颜。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇豆角汤
金针菇豆角汤
原料：豆角400克，金针菇150克，大葱2根，色拉油、猪骨高汤、精盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量。
金针菇豆角汤的做法
1．豆角择洗干净，去除老筋，切丝。
2．金针菇切去蒂部，洗净。大葱去皮，切丝。
3．锅置火上，加2大匙色拉油烧热，下入葱丝炒香，再下入豆角丝、金针菇，炒至豆角变绿时倒入6杯猪骨高汤，加精盐、鸡精调味，大火煮沸，转小火煮至豆角熟烂，调入胡椒粉，淋香油即可。
爱心提示：此汤有利肝脏，益脾脏、益脾胃、增智慧之功效。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
金针菇降脂汤
金针菇降脂汤
材料：金针菇200克，熟鸡丝50克，盐适量，味精适量，高汤适量，色拉油适量。
金针菇降脂汤的做法
1．将金针菇洗净。
2．将洗净的金针菇切成长段。
3．将金针菇放入沸水中稍烫，捞出后放入冷水中浸凉。
4．锅中加入色拉油、高汤，放入金针菇、熟鸡丝烧沸。
5．加入适量盐、味精调味即可。
特别提示
此汤可以消脂减肥、降低胆固醇、促进人体的新陈代谢。
优质金针菇的颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘颜色稍深，菌柄颜色上浅下深。另外，颜色特别均匀、鲜亮，有异味的可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的，不宜选购。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇萝卜汤
金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健脑；萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。
金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
金针菇萝卜汤
主料：金针菇150克，白萝卜300克
辅料：盐、香油、白胡椒粉各适量
金针菇萝卜汤的做法
1、金针菇、白萝卜清洗干净。
2、金针菇切去尾部。
3、萝卜切丝。
4、先将白萝卜在开水中烫1分钟。
5、再放入金针菇，稍烫后捞起。
6、将金针菇、白萝卜用2碗水煮沸。
7、然后加盐、香油、白胡椒粉调味即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
金针菇鱼丸木耳汤
周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸，周六当晚吃掉一斤，剩下一斤，昨晚吃掉半斤，还剩半斤，今晚也要赶紧吃掉，鱼丸是不能冷冻的，冷藏也不宜超过三天，要不然就浪费好东东啦。以前夫君可以独自吃掉一斤鱼丸的，这几天发现夫君的食量变少啦，有所节制啦，真好！
金针菇味道鲜美，营养丰富，清香扑鼻，富含锌，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇。可炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇鱼丸木耳汤
材料：鱼丸(250g)、金针菇(60g)、泡发好的木耳(36g)。
金针菇鱼丸木耳汤的做法
1、准备好所有原料。
2、预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
3、将食材全部洗净，放入煮锅中。
4、盖锅盖，大火，煮10分钟。
5、揭盖，加入适量的鸡粉。
6、倒入适量的味椒盐。
7、煮滚，即可关火。
8、盛入碗中，即可上桌享用。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇汤的做法
起锅烧油放入切好的姜片、蒜末炒出香味后，加入西红柿翻炒出汁，再加水、放入金针菇之后再煮15分钟。最后倒入蛋液划散煮熟，并撒上葱花，美味的西红柿金针菇蛋汤就完成了。
西红柿金针菇蛋汤的制作方法
准备食材：金针菇、葱、盐、西红柿、植物油、姜、蒜、鸡蛋。
1、西红柿洗净切块，金针菇洗净撕小撮，葱切葱花，姜切片，蒜切末，鸡蛋打散备用。
2、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜末炒出香味。
3、加入西红柿翻炒出汁，再加水、放入金针菇煮15分钟，再加入适量的盐。
6、最后倒入蛋液划散煮熟并撒上葱花，美味的西红柿金针菇蛋汤就做好了。
金针菇黄瓜
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
材料：
1根黄瓜，1盒金针菇，
金针菇黄瓜的做法步骤：
1，取一个黄瓜，去皮，切成条
2，取金针菇洗干净，用手破开，撕碎
3，将金针菇放入沸水中煮3-5分钟
4，将切好的黄瓜和煮好的金针菇放入盘中，加入蒜瓣和辣椒粉
5，锅里加入少量食用油，烧热，倒入蒜瓣和辣椒上
6，拌匀，即可食用
肥羊金针菇
肥羊和金针菇是涮火锅必不可少的食材，有的时候买多了就会剩下，于是我就将他们两个放到一起炒，或者是做一个肥羊金针菇卷，省时省力又美味。
材料：
半盒肥牛，适量金针菇，少许葱，少许姜，1勺生抽，少许盐，1勺料酒，
肥羊金针菇的做法步骤：
1，羊肉片拿出解冻，金针菇去根洗净
2，金针菇焯水，捞出沥干水分
3，葱姜切丝备用
4，锅内放油，油热之后放入葱姜爆香
5，放入羊肉片，倒入料酒，生抽，快速翻炒至变色
6，倒入金针菇，加盐和鸡精调味，炒2分钟就可以出锅
西红柿金针菇
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
材料：
1袋金针菇，1个西红柿，
西红柿金针菇的做法步骤：
1，准备好西红柿和金针菇
2，西红柿洗干净，最好可以开水去皮，切成块，金针菇撕开切段
3，锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4，倒入西红柿块，翻炒3分钟
5，然后倒入水，煮3分钟，至西红柿烂掉
6，加入金针菇段，翻炒大约3-5分钟
7，加入少许料酒，鲜酱油，少许盐
8，大火收汁，出锅即可
蒜蓉金针菇
香辣过瘾、好吃不腻
材料：
250克金针菇，50克蒜，1条辣椒，适量葱，适量香菜，
蒜蓉金针菇的做法步骤：
1，准备好材料
2，金针菇切去根部洗净挤干水分，蒜切末，辣椒斜切圈，葱切葱花，香菜切末
3，把蒜末和辣椒放入碗中，喜欢吃辣的话可以再加入小米椒，
4，加入香油
5，加入味极鲜酱油
6，加入蚝油
7，调成酱汁备用
8，烤盘铺上锡纸，把金针菇均匀在放在锡纸上
9，淋上刚才调好的酱汁
10，再把锡纸包起来或者中间留一条隙缝
11，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟
12，烤好取出装盘撒上葱花和香菜即可
13，成品图
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