生活的意义，一定程度是吃好，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让生活对人更加具有吸引力，所以喜欢美食不是无缘无故的。你对美食印象最深的是什么？也许下面的“香辣莲藕焖猪手”正合你意！请收藏好，以便下次再读！
莲藕焖猪手是一道广东省的传统名菜，鲜美下饭~
材料：
1个猪手，1根莲藕，3g干辣椒，3片姜片，3g葱花，2个八角，
香辣莲藕焖猪手的做法步骤：
1，猪手洗净。
2，锅中加入水，姜片，1勺料酒煮沸，放入猪手焯水。
3，焯好后用流水洗净浮沫。
4，辣椒八角备好。
5，葱姜改刀切好。
6，热锅冷油，下辣椒炒出辣味。
7，在下葱姜炒香。
8，加入猪手，生抽，老抽，料酒，翻炒至猪手上色。
9，加入适量开水，没过猪手
10，加盖焖煮40分钟左右，至煮至7分熟
11，猪手快闷好的时候，将莲藕去皮洗净。
12，切成滚刀块
13，放入锅中。
14，加少许盐
15，白糖翻炒均匀，继续加盖焖煮至莲藕断生。
16，食材全部闷熟后，开盖收汁即可~
17，出锅装盘，撒上少许葱花即可~
18，成品图
19，成品图
20，成品图
21，成品图
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姜辣猪手
姜辣猪手是在一家湘菜馆吃的，价格不便宜，而且只有5-6块猪蹄，但是特别好吃啊，还是忍不住经常去吃。这道菜的特色就是姜多、辣，所以叫姜辣猪手，也就是要放很多姜和辣椒，才能出那个味。
材料：
两个猪手，
姜辣猪手的做法步骤：
1，猪手冷水下锅，焯水，水沸腾后即可关火，冲掉浮沫，沥干水分备用，
2，姜切大片、蒜用刀拍一下、干辣椒
3，生抽、老抽、十三香、花椒油混合在小碗里，搅拌均匀备用
4，热锅倒多一点油，小火煸香姜蒜辣椒
5，倒猪手进来翻炒，猪手全部裹上油汁后加一点点白糖，继续不断翻炒，可以稍微久一点，
6，然后加入调好的酱汁，翻炒3分钟，加少量水
7，转电饭煲，按豆类蹄筋模式，坐等好
8，最后要觉得水多的话可以再炒锅上大火收一下汁，成啦
眉豆莲藕煲猪手
眉豆?黄豆?眉豆是什么豆----眉豆莲藕煲猪手
广东人的汤水里常常见眉豆，眉豆花生煲凤爪，眉豆节瓜煲章鱼龙骨等等，初来广东的时候并不知道这个看上去很像黄豆的豆子跟黄豆有什么不同，后来学着也常常煲了有眉豆的汤，挺喜欢吃的，比黄豆粉糯，而且很容易煮绵，营养也很好，李时珍说此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。。
眉豆：又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等，北方多叫饭豆，因为豆子中间黑色细条,就像一条弯弯的眉毛.所以广东人叫它眉豆。
眉豆的用途很广，除了煲汤，还能煮成豆饭，煮豆粥，做眉豆糕，做甜品糖水等等。
眉豆莲藕煲猪手原料：猪手（不连蹄髈/肘子）一副半，粉藕一大节（一斤），眉豆三四把，陈皮（珍贵的十年靓陈皮啊）、姜各一块。
眉豆莲藕煲猪手的做法1．猪手飞水（水里放葱姜料酒），别的骨头、肉、鸡什么的可以不飞，但猪手一定要飞水，去除腥骚异味。
2．飞好的猪手洗干净血沫放进瓦罐，放进所有材料，一次加足水。
3．加一小勺醋，大火滚开滚十来分钟转小火煲2小时左右。
看菜澜先生写老友倪匡的书中说到：莲藕煲出来的汤是紫色的，暧昧的要命。
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
板栗焖猪手怎么做好吃 板栗焖猪手的做法
板栗焖猪手
猪手因板栗而买。平时很少买大油大肉吃的。板栗，是当季的美食，不能不买的，喜欢吃。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“
食材配方
主料：
猪手
350g板栗
250g青菜
150g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量冰糖
适量桂皮
适量八角
适量生姜
适量大葱
适量老抽
适量
做法 共20个步骤
1.猪手一个，用淘米水浸泡出血水
2.将猪手在开水锅内焯水
3.过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下
4.取用香料：桂皮和八角适量备用
5.将处理干净的猪手放入高压锅，投入香料
6.往里倒入开水，并加入适量的料酒
7.加入老抽适量
8.盖盖焖煮7-8分钟熄火
9.板栗用刀切上“十字”
10.在开水锅内煮4-5分钟
11.捞出投入凉水中，方便剥壳
12.剥去壳并去衣后的板栗待用
13.打开消气的高压锅，倒入板栗
14.加入冰糖不加阀焖炖
15.切取少许生姜和大葱
16.将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右
17.青菜洗净取用菜心五个
18.大火，坐锅热油少许
19.下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用。
20.将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。
南乳花生焖猪手
其实对于猪手，我并不是很有兴趣，因为每当看到那肥腻的猪皮，就有种吃下几层脂肪的感觉。其实并不是这样，猪皮美容啊，只要正确的烹饪，一点都不会觉得油腻，Q弹软糯，满满的胶原蛋白
材料：
一只猪手，50克花生米，
南乳花生焖猪手的做法步骤：
1，花生提前浸泡2个小时
2，猪手剁成小块洗净
3，冷水下锅，开着锅盖大火煮
4，煮出浮沫关火
5，捞出洗净沥水备用
6，南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调匀成酱汁。蒜瓣、姜片、八角备好
7，起锅热油，加入冰糖炒出糖色
8，加入姜片，八角、猪蹄炒至上色
9，倒入酱汁翻炒几下
10，加入花生、清水，大火煮开后，转小火焖60-90分钟左右
11，炖好开盖稍加收汁即可。
12，成品
香浓猪手汤
秋冬女性必备的一款美容圣品－－香浓猪手汤
家里的领导大人，对猪脚有种特殊的迷恋，因为他老人家一直相信，猪脚除了对人皮肤好，还能使手脚更强健，所谓吃哪补哪儿。
以前穿过AbercrombieFitch的Polo衫，无论质量颜色个人来说还是很喜欢的，这次他们年底FinalSale,就兴冲冲的嚷呢，要不要买一些来穿。结果某人听到眼睛睁的比牛眼还大，说，那个那个，是你能穿的么，都是些少男少女穿的，你都double了，还能穿阿...double了double了，俺什么时候double了，你才double呢！
不过说归说，女人么还是要适当保养下的，否则等到真正老矣就麻烦了不是。就连阿宝小朋友，都会在俺抹脸的时候在旁边敲打：麻麻，你擦多多的，变白白的，像苹果一样漂亮！
所以呢，下面这款汤在俺家上演的频率还是比较频繁的，不过需要偶尔改变一下口味而已。秋冬季节寒冷，多数女性畏寒怕冷，热热的喝下一碗热腾腾香喷喷的猪手汤，在滋润保养皮肤的同时，想不暖和都难啊！此汤特别借献给俺那位亲爱的准妈妈，希望你们都健康快乐，人生在世缘分天定，认识你真好！哈哈。
香浓猪手汤
原料：猪脚、干贝、黄豆、莲子、姜片、盐、料酒。
香浓猪手汤的做法1．干贝加入适量清水、姜片、料酒泡发。
2．莲子、黄豆加入清水泡3个小时以上。
3．猪脚加姜片、料酒开水汆烫，洗净血水备用。
4．所有材料放入高压锅，一次性加入足量的开水，大火煮开，小火压25-30分钟。
5．加入盐调味即可食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
芸豆猪手汤
冬季暖胃又美容的汤----芸豆猪手汤
芸豆富含蛋白质、铁、钙及维生素等营养物质，常吃能润肺、补气、滋阴，促进肌肤新陈代谢。
猪蹄营养丰富，味道可口，还富含胶原蛋白，绝对是美容佳品。两者一起煲汤食疗效果倍增，有效增加皮肤弹性，延缓肌肤衰老。
在寒冷的冬季，喝一碗这样热乎乎的汤，既暖胃，又营养，还美容哦。俺特别喜欢吃汤里煮得粉粉的面面的芸豆，太好吃了，芸豆吸足了猪蹄里的肉味，而且炖了之后，绵软的入口即化，感觉比肉还好吃呢。
芸豆猪手汤原料：猪蹄一个，芸豆100克，枸杞20粒左右，红枣3个，盐，姜，料酒。
芸豆猪手汤的做法
1、芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。
2、猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片。
3、锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。
4、锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味即可。
芸豆怎样煮烂
将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜...[更多]
黄豆猪手煲
大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能增加皮肤弹牲，防止色素沉着于皮肤，从而起到抑制妊娠纹生成的作用。
黄豆猪手煲
原料：猪手2～3只，黄豆、调味料适量。
黄豆猪手煲的做法
将猪手清洗干净，开水焯去血水，放冷水中中火炖40分钟，然后加入黄豆与调味料，转小火炖1小时即可。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
莲藕煲猪脊骨汤
莲藕煲猪脊骨汤
原料：莲藕500克，猪脊骨1000克，生姜4片，南枣6枚，盐少许。
莲藕煲猪脊骨汤的做法1．拣选新鲜猪脊骨(要带有猪脊髓)，斩件，放入开水中滚约5分钟，捞起，用清水洗干净，备用。莲藕用清水洗干净，去皮，切厚件，备用。生姜、南枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切4片，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可佐膳饮用。
特点：有健脾开胃、益气生肌、补血养颜的作用。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
养颜红枣猪手煲
养颜美容----养颜红枣猪手煲
这个猪蹄子真是女人的恩物啊，富含丰富胶原蛋白质，能增加皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老，而且脂肪含量不高，不用担心长胖，号称美容菜。不过要想吃它，就要有耐心哈。我昨天晚上睡觉前放入的电炖锅里开了最低档，今天早上已经炖的汤浓肉烂，味道没得说，正好早餐先让俺丫头喝上一大碗，也美美容滋补滋补吧。
养颜红枣猪手煲原料：猪手、黄豆、红枣、糯玉米、葱、姜、料酒、鸡精、盐。
养颜红枣猪手煲的做法
1、先将猪手刮净洗清后，剁成小段，然后把猪手放开水锅里加入料酒煮一会,焯去血污水。
2、黄豆洗净浸泡发涨，红枣浸泡后洗净。把猪手和黄豆、甜玉米、红枣一起放沙锅里，加上足量清水、放入姜片、葱段大火炖开，转小火炖至猪手黄豆酥烂时，放盐、鸡精入味即可。
猪手和养血滋润的黄豆、红枣一起炖煮一锅美容滋养营养的猪手红枣黄豆煲，汤色浓醇，绵糯鲜香。美女们除了要学会选适合自己的美容产品和美容方法外，如果还能同时兼顾食补，让真正纯天然、无副作用的美食给我们的皮肤补充营养，那才是最好不过的。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
香菇黄豆猪手汤
香菇黄豆猪手汤
材料：猪蹄200克，黄豆、香菇各适量
调味料：1盐3克，姜片6克
香菇黄豆猪手汤的做法
1．黄豆洗净后浸泡30分钟；香菇洗净。
2．猪蹄洗净，斩块，飞水。
3．砂煲内注水，放入姜片、猪蹄、香菇、黄豆用大火煲沸，改小火煲3小时，加盐调味即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
花生腐竹猪手煲
这个双11入了一口小铁锅（易锅的小咕嘟），烧了一锅花生腐竹猪手，猪手的软糯，吸满肉汁的腐竹，要添米饭的节奏*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･\(*ﾟ▽ﾟ*)\･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
材料：
2只猪手，
花生腐竹猪手煲的做法步骤：
1，猪手洗净。
2，焯水备用。
3，材料准备好。
4，烧热铁锅，放入油，烧热后加入蒜头、姜片、葱段，煸香
5，放入花生米翻炒。
6，接着加入猪手炒香。
7，调料是蚝油、酱油、糖
8，加入调料和水，盖上盖子焖烧，中小火的火候至猪手变软。
9，炸过的腐竹焯一下水，去油。加入锅中一起焖煮至软硬符合自己的口感。
10，香喷喷的红烧猪手就出炉喽！
11，你一定会来两碗米饭的。
盐水猪手怎么做好吃 盐水猪手的做法
盐水猪手
自己煮的猪手，味道很好，颜色不是很红，不过太好吃了
食材配方
主料：
猪手
650g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量老抽
适量孜然
适量花椒
适量八角
适量
做法 共6个步骤
1.将生猪手清水冲洗
2.放入沸水中焯烫，再用凉水冲净
3.调料备用
4.电饭煲中放入清水，焯好的猪手、准备好的调料一起放进锅中，盖盖儿煮沸
5.改为保温档，不要揭开盖儿，二十分钟后再改为煮饭档，如此反复两三个回合，这时可用一根筷子扎一下猪手，如果能够轻易扎透，就说明此时猪手已经熟透了
6.为了能够让猪手更好的入味，先不要急于捞出猪手，可浸泡半小时凉凉，再捞出手撕成小块
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