姬松茸火腿炖鸡汤
文化无国界,美食也亦如此。感恩节实际上是庆祝丰收和天赐与食物的节日。既然感恩节是个舶来的节日,那么庆祝方式里也就少不了中国风的元素啦。让我们在这样一个美好的节日
食材配方
主料:
姬松茸
50g火腿
150g鸡
600g辅料:
清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材:家常鸡、金华火腿、干货姬松茸。
2.将姬松茸用洗净,用清水泡发。
3.将鸡择洗干净,和火腿灼烫一遍,再洗洗净。
4.重新放入锅中,一次性加入适量的清水,顺便将浸泡松茸时的水也倒入。
5.大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖。
8.通电,选择快炖,三小时。
9.时间到,断电。
10.撇去汤面一层油,即可盛碗享用。
根据研究发现,松茸中含有抗癌的成分,比如多糖等成分,具有抗癌的作用。适合患有癌症的人食用
松茸乳鸽汤
主料:乳鸽1只,薏米30克。
辅料:松茸100克,枸杞子、葱、生姜、盐各适量。
松茸乳鸽汤的做法
1、松茸清洗干净。
2、枸杞子和薏米浸泡。
3、乳鸽清洗干净。
4、生姜拍破。
5、葱切段。
6、沙锅热水,放乳鸽焯水,放薏米、生姜片和葱段,大火煮沸。
7、然后加松茸、枸杞子煮沸。
8、最和放盐和葱调味即可。
松茸,菌中之王!
松茸,也叫松口蘑。极品的松茸,要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中甸、日本京都的山野密林中方可觅得。中国是世界上松茸蕴藏量最大的国家,也是国际市场上最大的松茸出口国...[更多]
野生松茸鲍鱼汤
材料:鲍鱼干2个,干贝4个,松茸75克,猪骨1大块。
调味料:姜块25克,精盐、胡椒粉各适量。
野生松茸鲍鱼汤的做法
1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净,放在容器内,加入适量温水浸泡2小时,再用清水漂洗数次,在鲍鱼表面剞上十字花刀:干贝撕去筋。
2、将野生松茸洗净,放入清水中浸泡30分钟,再放入沸水锅内焯烫一下,捞出松茸,用冷水投凉,撕去松茸茵伞表皮,切成大片。
3、将猪骨洗净血污,剁成两大块,放入清水锅内焯烫一下,捞出,沥净水分:姜块洗净,拍散。
4、砂煲置火上,先放上猪骨垫底,摆上鲍鱼、干贝、松茸和姜块,加入适量清水,先用旺火煮沸,撇去浮沫和杂质,盖上砂煲盖。
5、再转中小火炖约2小时,加入精盐、胡椒粉调好汤汁口味,离火上桌即成。
本汤鲍鱼软糯,松茸浓鲜。
煲汤小贴士:本款靓汤具有补益强身、滋阴润燥、平肝潜阳的功效,适宜久病体虚、精血虚亏、高血压、冠心病、高血脂者经常食用。
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
此汤清润美味,用料丰富,营养丰富,具有非常好的滋补效果。
其中姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。
鸡肉里含有非常优质的蛋白质,姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
益智补脑营养汤----姬松茸炖鸡汤
材料:土鸡半只,花菇,有机姬松茸菇,枸杞各适量。
调料:盐,生姜
姬松茸炖鸡汤的做法
1、原材料图。
2、两种菇一起洗净
3、放在水中泡软,备用
4、紫砂锅中放入适量的水,加入鸡,生姜插入电调高档把汤煲开。(紫砂锅一般分为低档、高档、自动这三个档,不同档煲汤时间不样,不过也要看你煲什么汤来定时间,因为不同煲汤材料时间也不一样。)
5、汤开后,倒入两种菇继续煲到汤开后,(调低档继续2小时)
6、撒入枸杞,放盐调味,即可。
姬松茸的功效与作用及食
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克,可溶性糖类38~45克,粗纤维6~8克,脂肪3~4克,灰分5~7克,已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%,其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富,其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
煲汤进行时----滋补海参姬松茸汤
姬松茸和海参都是滋补之物,冬季进补非常适宜。
用隔水炖汤的方式,可以很好地保持它们的营养价值哦!
当您看到我的汤时可能会问了。咦??海参呢?
我比较喜欢汤水里胶质浓稠的口感,所以用了较长时间把海参给炖化了~
我家泡海参的方法非常简单,是一个海味铺的老板娘教我们的。
只需把热水倒进保温杯里,将干海参扔进去,盖盖,泡24小时。
各家都有不同的泡发海参方法,大家不妨分享一下吧~
滋补海参姬松茸汤材料:干海参3条、干松茸数朵、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、盐
滋补海参姬松茸汤的做法
1.海参泡发。
2.姬松茸稍洗洗。肉切块。
3.所有材料(盐除外)加入水,隔水炖3~4小时,下盐调味即可。
海参泡发以及处理的简便方法:只需把热水倒进保温杯里,将干海参扔进去,盖盖,泡24小时。泡好后,剖开去除内脏。并用牙刷刷洗干净海参的里里外外。若不马上吃,可以泡在凉的纯净水里放冰箱。
姬松茸的功效与作用及食
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克,可溶性糖类38~45克,粗纤维6~8克,脂肪3~4克,灰分5~7克,已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%,其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富,其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化
冬日,寒风刺骨,雪花纷纷,回到家就想喝喝热汤,滋补滋补。 姬松茸,姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全。
材料:
半只乌鸡,1把姬松茸,1块生姜,1勺料酒,3片香叶,1个砂仁,
冬季滋补汤|姬松茸炖乌鸡的做法步骤:
1,首先,处理鸡肉,需要乌鸡,当然没有的话用一般的土鸡就可以,注意炖鸡需要用母鸡哈~鸡肉砍小,用清水浸泡1小时,中途换水,清洗干净,倒入锅内,锅内倒入清水,倒适量料酒,加两片姜片,开火
2,直到水开,鸡肉全部变色,关火
3,捞出鸡肉,煮过鸡肉的水就不要了,把鸡肉放到紫砂锅里,放入三片香叶,1小块姜,一个砂仁
4,重新烧开一锅清水,倒入紫砂锅内,水量在最低水位和最高水位之间
5,把紫砂锅插上电,选择营养汤模式,3个小时
6,炖汤的时候来准备姬松茸,清洗干净,冷水泡发
7,汤炖到还剩1个半小时的时候,倒入泡好的姬松茸,继续盖上盖子炖煮
8,三小时结束,汤里放适量盐和白胡椒粉调味
9,吃肉~喝汤
10,姬松茸真的味道不错哦
11,可以直接把它当火锅底,上火,涮菜吧~~~
姬松茸山药大骨汤
姬松茸是珍稀菇类佳品,在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位。 姬松茸脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其 浓
食材配方
主料:
干姬松茸
40g山药
100g猪腿骨
1根辅料:
盐
适量葱姜
适量料酒
20ml胡椒粉
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.腿骨冷水入锅焯烫过凉。
3.姬松茸温水浸泡30分钟。
4.山药去皮切块清水浸泡,葱姜切好。
5.把腿骨,葱姜放入电压锅内胆中加入料酒。
6.再加入山药。
7.再把姬松茸放入连浸泡的水也一起倒入。
8.水量不够可再加一些清水。
9.然后加盖按下营养炖--排骨。
10.滴声提示后开盖加盐,
11.胡椒粉调味。
12.搅拌均匀即可食用。
青椒火腿西红柿
晚上有点冷,不想出门,但是打开橱柜,只剩下一包火腿,一颗油麦菜,一个西红柿,两个青椒了,为了资源合理利用,不浪费,我决定自创一道绿色无污染的菜,所以青椒火腿西红
食材配方
主料:
青椒
100g西红柿
100g火腿肠
100g油麦菜
50g辅料:油
适量盐
适量生姜
20g
做法 共5个步骤
1.把火腿、青椒、西红柿,生姜切好;
2.将油倒入加热后,放入生姜,放入火腿肠,一分钟后铲起放在小盘里;
3.倒入油,加热后将青椒放入炒至8分熟;
4.将西红柿倒入,然后放油麦菜和火腿,放调味品;
5.放调味品,熟后起锅;
北方人喜欢吃馒头,今天推荐一道隔夜馒头的新吃法,中西合璧味道棒极了……
材料:
2个馒头,2根火腿肠,适量芝士,1枚鸡蛋,
火腿青椒芝士烤馒头的做法步骤:
1,首先把食材备齐。
2,把火腿肠去皮后用刀切成薄片,青椒和小香葱切成碎末。
3,把隔夜的馒头,用刀先直切后再斜切,注意底部不要切断。
4,在馒头的切开的缝隙里,均匀地夹入火腿肠。
5,然后把鸡蛋打散后,用硅胶刷在馒头上均匀涂抹一遍。
6,上面撒上适量的芝士。
7,这个时候再撒上青椒碎。
8,最后撒上适量的黑芝麻,依次把两个馒头都做好后。
9,放入烤盘中,入烤箱中层。
10,启动烤箱,上下火190度烤12分钟即可。
11,香酥可口的烤馒头出炉喽,撒上葱花开始享用了。
12,诱人不,这是剩馒头新吃法,味道秒杀汉堡包哟。
13,再来一张诱惑你,嘻嘻。
14,成品一
简单家常菜,没什么太多技巧。
材料:
适量青椒,适量白菜,
青椒炒白菜的做法步骤:
1,白菜洗干净,切小片
2,适量青椒切碎。葱切成葱花
3,锅内热油下葱花,炒出香味后放白菜,翻炒
4,翻炒均匀后倒一些生抽放适量的盐
5,待白菜全都炒软之后放入切好的青椒,翻炒出锅
香芹的清爽,火腿的咸香,秋高气爽的天气来如此一道美味,让人喜由心生的美好。荤素适当的搭配,不仅口感极好,也是减肥达人及高血压患者的必备佳肴。
材料:
一斤香芹,适量洋葱丝,1/4根老火腿,
香芹炒火腿的做法步骤:
1,这道菜的主食材如下。
2,香芹洗净切段,火腿、甜椒、洋葱切丝、干辣椒切段备用。
3,热锅冷油,待油温微热放入洋葱丝煸炒出香味。
4,放入火腿丝、甜椒及干辣椒继续翻炒。
5,放入过好水的香芹开大火迅速翻炒,并放入鸡精、五香粉、花椒粉、少许海鲜酱油、耗油调味。
6,快速翻炒断生后放盐调味出锅。
自制了一些脆皮肠,但是有些图片被误删了。。。所以暂时发不了食谱,等下次做的时候才能发了。切片用青椒炒一炒特别好吃,味道口感都好极了!换成其它香肠也一样好吃!
材料:
适量青椒,适量脆皮肠,适量生抽,适量老抽,适量花生油,少许大葱,
青椒炒脆皮肠的做法步骤:
1,青椒洗净切片
2,自制的脆皮肠,可好吃了,颜色好浅,没加红曲粉和老抽
3,切厚点的片
4,锅烧热,倒油,大葱切丝下锅
5,大葱炒香后倒入青椒翻炒
6,青椒炒至变色,倒入肠
7,多翻炒几下,倒入生抽,老抽,为了颜色好看点
8,翻炒均匀起锅
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