从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，美食在中国人的生活是不可缺少的，有好美食，才有了好心情，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你在网络上收集美食资料吗？我们的小编特意搜集并整理了芝心鸡排，欢迎分享给你的朋友！
在鸡胸肉里夹上芝士，做一道酥脆的芝心鸡排，不但能使鸡胸肉变得鲜嫩多汁，用烤箱烘烤也避免了过多的油腻！ 俺家家常菜的口号是：要美味，更要健康！这道菜很符合条件！赶快做起来与家人共享吧
材料：
一块鸡胸肉，一片安佳芝士片，一个鸡蛋，半朵西兰花，
芝心鸡排的做法步骤：
1，准备好基本食材
2，鸡胸肉提前用料酒、精盐和和黑胡椒粉腌制四小时，
3，从中间剖开但不切断
4，夹上芝士片
5，合起来
6，鸡蛋打散，把鸡胸肉放进去滚一圈
7，再蘸满干淀粉
8，回蛋液里滚滚
9，再蘸满面包糠，放进烤盘
10，烤箱预热190度，鸡胸肉进烤箱烤20分钟
11，这时可以做点配菜：西兰花撕小朵，焯水，放上火腿肠片和圣女果，挤点沙拉酱，在盘子里铺个小花环，
12，烤好的鸡胸肉放进花环里，美美的大餐搞定啦
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芝士流心丸
在家也可以轻松做到流心丸子
材料：
300g猪肉末，
芝士流心丸的做法步骤：
1，芝士二片
2，切碎
3，已腌制好的肉末拿出一小块，如图塞入芝士碎
4，收口包紧，搓圆
5，依次做好
6，放入油锅里炸至金黄
7，捞出
8，再放入复炸即可
9，成品
10，成品
11，爆浆呀
鸡排汉堡怎么做好吃 鸡排汉堡
鸡排汉堡
汉堡是我第一次做，做起来很成功，瞬间被家人消灭光了~~~ 汉堡的面包坯也是自己动手做的~如果不想在家里做面包的可以去蛋糕店买餐包代替的哈~
食材配方
主料：
鸡肉
200g餐包
3个生菜
3片辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量黑胡椒粉
适量鸡蛋液
适量面包糠
适量沙拉酱
适量
做法 共8个步骤
1.将鸡胸肉洗净后，剖成3个肉片
2.用刀背将肉拍松，然后加入调料盐，胡椒粉，生抽，十三香，腌制一会
3.倒入少量的鸡蛋液在腌制好的鸡肉里面
4.然后两面都粘上一层面包糠
5.锅里倒入适量的油烧热后，把鸡肉片放进去煎熟
6.炸到金黄色后，放到厨房纸上面吸去多余的油
7.将面包剖成两半，放进微波炉里加热30秒左右
8.再涂上沙拉酱，加上鸡肉排和生菜就完成了
鸡排的做法
在制作鸡排的时候，首先将鸡肉洗干净后切成片，再用刀背在鸡肉上敲打半分钟，将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌，再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右，将腌好的鸡肉沾上面包糠，放在烧开的油锅中煎炸就可以。
鸡排做法
准备食材：鸡肉、鸡蛋、姜丝、面包糠、淀粉。
1、首先将鸡肉洗干净后切成片，再用刀背在鸡肉上敲打半分钟，使鸡肉松懈。
2、将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌，再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右。
3、将腌好的鸡肉沾上面包糠，放在烧开的油锅中煎炸，待两面炸成金黄色就可以出锅。
4、再根据自己的口味适当添加一些番茄酱就可以，这样香酥可口的鸡排就做好了。
鸡排小蜗牛
鸡排用鸡胸肉剁碎，加入西兰花碎跟调料搅拌成泥，之后煎成肉饼，搭配上西兰花跟番茄酱，宝贝很爱吃。
材料：
190克鸡胸肉（鸡排），25克西兰花（鸡排），15克葱（鸡排），1克盐（鸡排），3克酱油（鸡排），1克蚝油（鸡排），20克全蛋液（鸡排），30克植物油（鸡排），60克小蜗牛意面，1颗西红柿，适量西兰花，适量植物油，1克酱油，1滴蚝油，
鸡排小蜗牛的做法步骤：
1，鸡胸肉洗干净，软化至没有冰叉
2，将鸡胸肉切片切丝，最后剁成肉泥，之后装入容器内
3，西兰花洗干净，取西兰花顶部小花朵部分切碎
4，之后将切碎的西兰花碎装入容器内
5，葱切碎末，装入容器
6，加入盐、酱油跟蚝油
7，加入全蛋液跟植物油
8，用筷子顺着一个方向搅拌，至肉泥起筋
9，平底锅内加入适合的植物油，取适量的肉泥加入锅内，之后压扁
10，小火加热，将鸡排肉饼煎至两面颜色金黄即可取出
11，锅内加入适合的清水，煮开倒入碧欧奇小蜗牛意面，煮7、8分钟，之后将意面捞出
12，西兰花取顶部小朵部分，洗干净
13，倒入锅内煮两分钟，为了让西兰花有点味道，可以加一勺盐，还可以让西兰花颜色更翠绿
14，西红柿在表面划上2刀，放入锅内用热水烫一会，能脱去西红柿外皮即可
15，之后将西红柿切碎
16，锅内加入一点植物油，小火加热
17，植物油有热度时加入西红柿碎，西红柿汁也要加入，小火翻炒
18，加入盐、蚝油跟酱油，边翻炒边用铲子压碎西红柿丁
19，将西红柿炒成细腻的泥状，即可关火
20，盘子内装入煮好的意面，装饰上鸡排跟西兰花，最后再淋上西红柿酱，美味的鸡排意面就可以吃啦
21，成品图
22，成品图
煎鸡排饭
鸡肉由于其含有脂肪少而深受减肥人士的喜爱，对于正在健身减肥的人来说，这道菜再适合不过了。
材料：
2个鸡胸肉，一勺生抽，
煎鸡排饭的做法步骤：
1，将鸡胸肉切横刀。
2，用少许酱油、盐、淀粉、五香粉将鸡肉腌制15分钟
3，锅里热油，将鸡肉在锅中煎至两面金黄
4，撒上椒盐
5，出锅
孜然鸡排
最近爱上这个味儿！
材料：
1块鸡胸肉，
孜然鸡排的做法步骤：
1，首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开。(一块鸡胸肉切两块)洋葱切丁加入鸡胸肉中，加入料酒。
2，加入生抽。
3，加入耗油。
4，加入胡椒粉。
5，抓拌均匀，腌制4小时以上。(我腌制了一夜，特别入味)
6，不粘锅中加入少许食用油，放入腌制好的鸡排。中小火煎至鸡排熟即可。
7，鸡排熟后加入孜然粉。
8，再加入椒盐粉，稍微煎至即可出锅。
9，滴几滴鲜味汁。
10，成品图，
11，切开，不切也可以。
基围虾芝心披萨
基围虾肉质肥嫩鲜美，营养丰富，是滋补的佳品，基围虾有调节神经系统、增强免疫、有利心血管健康、抗癌防癌、延缓衰老等作用。
材料：
：披萨皮的食材，160克高筋面粉，80克清水，1克盐，5克糖，15克黄油，2克酵母粉，
基围虾芝心披萨的做法步骤：
1，备好披萨皮的材料
2，将清水慢慢加入到高筋面粉里，边加水边搅拌成絮状
3，用手揉成面团，加入黄油继续揉面至扩展状态
4，密封发酵至2到3倍大
5，将发酵好的面团揉揉排气
6，再用保鲜膜封住醒发20分钟左右
7，醒面的时候来准备馅料，将基围虾去外皮后挑出虾线，再洗净沥水
8，加入盐和料酒拌匀腌制入味
9，红萝卜丁、玉米粒、青豆焯熟沥水备用
10，将醒好的面团擀成饼皮（饼皮比披萨盘大一圈）
11，将擀好的饼皮铺在披萨盘上
12，在内边撒上一圈芝士，同时将烤箱200度预热10分钟
13，将披萨饼外皮包住芝士
14，再刷上一层披萨酱
15，再撒上一层芝士
16，接着撒入红萝卜丁、玉米粒、青豆、培根块
17，最后放入腌制好的基围虾
18，再撒上一层芝士
19，放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟即可
20，成品图
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕怎么做好吃 芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕
碰巧做了款“芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕”，也是白色的芝士馅心配上黑色的巧克力外表，充满巧克力香气的蓬松口感里还有芝士的顺滑软糯，是配咖啡的好搭档。他问我是什么名堂，
食材配方
主料：
低筋面粉
200g牛奶
300g巧克力
200g辅料：
芝士
150g糖
20g香草粉
1/4茶匙泡打粉
2茶匙小苏打
1/2茶匙可可粉
60g蛋
1个红糖
150g黄油
100g
做法 共6个步骤
1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。
2.将所有粉类混合并过筛。将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。
3.将蛋打散，慢慢加入煮过的红糖牛奶，边加边充分搅拌均匀。
4.将过筛后的粉类加入，轻手拌匀。
5.先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3，再将芝士糊挤至1/3，再装上1/3的面糊。总份量是纸 杯的七八分满。轻轻握住纸杯在台面上顿几下，排出杯中的气泡。烤箱提前10分钟150度预热后，将盛纸杯的烤盘放入，再烤25分钟左右，取出待凉透。
6.将巧克力切成碎块，隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆，用叉 子小心取出放在盘子上，再撒上杏仁片，待凉后表面巧克力变脆，即可。
换个酥脆的口感吃红薯--芝心薯球
芝心薯球--外层酥脆，内芯绵软，奶香十足，
是红薯的新吃法，也颇得小朋友们的喜爱。
薯球，可以用土豆也可以用红薯，
土豆适合做成咸香的版本，红薯则更适合做成香甜的口感。
通常薯球的做法是揉成型后用油炸熟，
既是“长寿食品”咱也就换个健康的做法。
今天的这道芝心薯球与常规做法稍有不同，它全程无油，
相对于开火油炸的版本，这个更轻松也更健康，
口感上若非刻意，基本上尝不出有任何差别，
一样是酥脆可口、香气扑鼻。
图文无关
[芝心薯球]
材料：红薯350克，奶粉20克，细砂糖 20克，无盐黄油25克，糯米粉30克，马苏里拉芝士50克
表面：鸡蛋1个，面包糠少许。
做法：
1、红薯洗净去皮切块后蒸熟，趁热压成细腻的薯泥。
2、加入奶粉，细砂糖和溶化后的黄油。
3、搅拌均匀后加入糯米粉。
4、用刮刀翻拌均匀。
5、均匀分成29份，每份大约15克。
6、压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士。
7、封口捏住揉成小圆球。
8、依次做完全部揉圆备用。
9、鸡蛋打散，将做好的薯球先沾上一层蛋液。
10、再均匀地裹上一层面包糠，放入预热好180度的无油炸锅中炸15分钟即可。
Tips：
1、马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果，趁热吃口感最好。
2、如果没有炸锅最后一步也用油炸熟，炸至表面金黄即可，出锅最好用吸油纸将多余的油脂吸掉。
3、红薯也可换成南瓜或是紫薯来做，都很好吃。
香酥大鸡排的做法_美食方法
香酥大鸡排的做法
主料：鸡胸脯肉2个、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量
配料：料酒两大勺、胡椒粉适量、鸡精少许、精盐2克、生抽1少
香酥大鸡排的做法步骤：
1.洗净鸡胸肉去掉筋膜
2.将鸡胸肉从中间分开不要切断
3.用刀背将鸡肉拍散
4.加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉拌匀，腌制十五分钟
5.腌完的肉控干水裹上干淀粉
6.放入蛋液中，裹上蛋液
7.裹上厚厚的一层面包糠
8.下入油锅中炸制，色泽金黄即可捞出
9.炸完的鸡排捞出，控油
10.将鸡排装盘，淋上番茄酱即可食用
香酥大鸡排的做法烹饪小贴士：
1、可以复炸一次，第一次用较低油温炸熟，第二次高油温炸酥脆，这样做出的鸡排外酥里嫩，油分也更低。
2、中医们认为，鸡肉味甘，性微温。有温中补脾，益气养血，补肾益精的作用。
3、鸡肉中含有维生素C、E等，蛋白质的比例很高，种类多，并且消化率高，容易被人体吸收和利用，有增强体力、强壮身体等作用。鸡肉含有对人体的生长发育有重要价值的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
了解美食：香橙鸡排怎么做？
材料:无骨鸡胸肉1/2块，香橙酱适量，炸油适量，面煳：1杯，味好美白胡椒粉1茶匙，水3/4杯，香芹粉1/2茶匙，香蒜粉1/2茶匙，洋葱粉1茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙，小苏打1/4茶匙，水100㏄，米酒1大匙做法:1.无骨鸡胸肉去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。2.将腌料所有材料一起拌匀成腌汁；将作法1的鸡排放入腌汁中腌约2小时。3.取一容器，将脆酥粉及白胡椒粉混合，加入3/4杯水调匀成面煳。4.热一锅油至160℃，取作法2的鸡排，放入作法3的面煳中沾匀。放入油锅，中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥油，最后沾或淋上香橙酱即可食用。橙子适合人群：一般人群均可食用1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；2. 糖尿病患者忌食。
了解美食：煎鸡排怎么做？
原料：鸡胸肉配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖做法：1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。 3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点 5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！
感谢您阅读“97美食网”的《芝心鸡排》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝心虾球专题，希望您能喜欢！
