荸荠炒肉
荸荠还有个名字叫马蹄,这种食材口感清甜,脆嫩,并且还有清热下火的作用,其实猫妈从小就不喜欢吃熟的荸荠,生的倒是不抗拒,但是把它们做在菜里却又很喜欢,有时自己想想
食材配方
主料:
荸荠
350g瘦肉
150g辅料:油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量生粉
适量蒜子
10g香芹
50g红椒
50g
做法 共10个步骤
1.准备食材
2.荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜子拍碎备用。
3.瘦肉切片,把蒜子加入,然后再放入适量的盐,糖,生粉,食用油腌制10分钟。
4.热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制。
5.当稍稍转色,放入红椒与香芹。
6.再把荸荠片放入锅内翻炒。
7.加入适量的盐,糖。
8.再来点味极鲜与蚝油。
9.大火翻炒均匀,就可以了。
10.欧了,盛盘。
香肠晒了十来天,今天用它来炒胡萝卜,别提有多香了。加上西兰花的点缀,既美味,又有颜值。
材料:
一根香肠,一根胡萝卜,一颗西兰花,
胡萝卜炒香肠的做法步骤:
1,成品图来一张。
2,准备好所需食材。
3,胡萝卜切片,香肠切片。西兰花切小朵。姜切丝,蒜切末。
4,锅中烧开水,下入西兰花焯烫一分钟。
5,焯好水的西兰花滤水装盘备用。用刚才的水继续焯烫胡萝卜半分钟。
6,锅烧热下油。
7,放入姜、蒜爆香。
8,放入香肠,翻炒均匀。
9,炒至香肠变色。
10,放入胡萝卜。
11,翻炒均匀。
12,放入西兰花。
13,加少许盐、胡椒粉继续翻炒。
14,加少许生抽、鸡汁翻炒均匀,关火。
15,一道美味的胡萝卜炒香肠制作完成。
大多数人一看到红薯梗就说这个是喂猪的,其实它的营养价值很高,含有多种维生素、矿物质和丰富的粘液蛋白,可以预防动脉硬化、增强身体免疫力、升高血小板等,是一道营养价值很高的纯绿色蔬菜。
材料:
400g红薯梗,2根珍妮珍馐黑椒鲜肉儿童香肠,2个蒜瓣,
香肠炒红薯梗的做法步骤:
1,准备好食材;
2,红薯梗去叶、撕去表皮折成段洗净沥干水分;
3,珍妮珍馐黑椒鲜肉儿童香肠切片;
4,蒜瓣去皮洗净切碎;
5,锅热后倒入适量玉米胚芽油;
6,倒入蒜末煸炒出香味;
7,倒入红薯梗;
8,倒入香肠一起炒;
9,快出锅前加入生抽、适量盐翻炒均匀即可;
10,成品,营养丰富又美味。
在蒜蓉西兰花的基础上加了腊肠,味道不错!
材料:
1个西兰花,10片香肠,
香肠炒西兰花的做法步骤:
1,材料准备好,香肠斜切,大蒜切小丁
2,冷水焯西兰花,水开立马捞出,凉白开冲一下保持颜色翠绿,装盘备用
3,锅里放橄榄油,油热三四分时放蒜丁和香肠
4,接着放红辣椒翻炒,放盐
5,放入焯好的西兰花翻炒,最后放点鸡精
6,成品
婆婆做的香肠太肥了,瘦的被我们吃掉了,剩下了肥的,和菜一起炒,味道不错。
材料:
一盘香肠(煮熟的),1/2根莴笋,1根胡萝卜,
莴笋胡萝卜炒香肠的做法步骤:
1,食材如上图
2,莴笋胡萝卜削皮洗净,大蒜剥皮洗净。
3,莴笋切片
4,胡萝卜切片
5,大蒜切片
6,大葱斜切
7,仔姜切片
8,莴笋胡萝卜片装碗,放少许盐
9,拌匀腌几分钟,出水后挤干水分。
10,热锅倒入少许食用油
11,油熟倒入香肠片
12,翻炒一分钟的样子,然后舀出。
13,锅里留底油,放入葱姜蒜煸炒香。
14,放入莴笋胡萝卜片翻炒一分钟
15,倒入香肠一起炒半分钟
16,放少许鸡精
17,翻炒均匀即可
18,出锅装盘
莴笋炒香肠
莴笋也是大家喜欢的菜,其吃口香脆,清香,可以帮助解除油腻感啊。
食材配方
主料:
莴笋
200g香肠
80g辅料:盐
适量油
适量鸡精
适量
做法 共4个步骤
1.食材准备,莴笋洗净,削皮后切片,香肠也切片。
2.锅热油,放入放入香肠后,关小火煸炒,使香肠煸熟,当心香肠焦。
3.接着放入莴笋,放入盐。
4.快速煸炒后,撒入鸡精,翻炒装盘。
香肠炒白菜
这道菜香辣可口,气味诱人,非常下饭,很好吃,值得做一下。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
香肠
1根白菜
1/4颗辅料:油
适量盐
适量干红辣椒
2个葱
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.香肠切片,葱切小块,干辣椒切段,白菜切段
2.锅内倒入适量的油,油热后放入葱花,干辣椒,煸出香味
3.加入香肠,翻炒一下
4.先加入白菜的白菜帮部分,翻炒白菜帮7分熟,再将白菜叶放进去,继续翻炒炒熟
5.加入适量的盐调味,少量的味精提鲜,即可
长豆角炒香肠
长豆角也叫豇豆,长豆角的做法也很多,凉拌,素炒,炒肉等,长豆角的营养也很丰富,长豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮
食材配方
主料:
长豆角
300g香肠
150g辅料:油
适量盐
适量味精
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.所需原料,长豆角,香肠
2.长豆角洗净掰成段
3.香肠洗净切片
4.锅中放油,放入香肠翻炒1分钟
5.放入长豆角一起翻炒
6.放入适量的盐
7.放入适量的糖
8.放入适量的味精
9.加入适量的水,炒到长豆角断生即可
香肠炒香干
冰箱里只有这两样了,就把两个一起炒了,还行,不难吃。
食材配方
主料:
香肠
100g香干
100g辅料:油
适量酱油
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.把香干切成条。
2.香肠切片。
3.在锅里倒入一勺油。
4.放入香肠翻炒。
5.加入香干翻炒。
6.加半勺酱油。
7.加少许糖。
8.大火翻炒大约2分钟即可出锅。
香肠炒冬瓜
翻了翻冰箱,里面有半块冬瓜和香肠,还没这么搭配过,所以就试着做了这道简单快捷的冬瓜炒香肠,味道不赖。
食材配方
主料:
冬瓜
250g香肠
100g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.冬瓜切片,香肠切断,葱切碎
2.炒锅放油爆香葱花
3.放入冬瓜
4.加入生抽,料酒翻炒
5.放入香肠加点味精翻炒一会就可以出锅了。
荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳钯或枣红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。
荸荠仅指其外表,说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
马蹄甜汤
食材:
马蹄 少许
银耳 少许
大枣 少许
冰糖 1小勺或者等量冰糖
做法:
1.马蹄洗干净去皮,切成小块,大枣用流动的水洗干净。 银耳用温水浸泡2小时,泡开洗净去蒂备用。
2.将马蹄(荸荠),大枣,银耳和冰糖放入电子锅中,加入800ML的水。选择煲汤即可。
荸荠炒肉丝
食材用料:
荸荠
肉丝一些
胡萝卜
木耳
油
盐适量
料酒
生抽少许
菜谱做法:
1.荸荠去皮洗净,胡萝卜洗净,木耳提前泡发洗净,肉丝洗净
2.荸荠切片,胡萝卜切片,木耳切片,肉丝用料酒和生抽腌制
3.锅里油烧热,放入肉丝炒匀
4.接着倒入胡萝卜和木耳炒匀
5.炒一会儿
6.倒入荸荠炒匀
7.加盐炒匀即可
鱼香荸荠炒秋葵
主料
秋葵秋葵150g
绞肉绞肉80g
荸荠1碗
辅料
葱1大匙
姜1大匙
蒜1大匙
调料
辣豆瓣酱1大匙
西红柿酱2大匙
酱油1大匙
醋2大匙相克食物
糖1大匙
盐适量
制作步骤
1荸荠切小丁
2秋葵切小段;葱姜蒜切末
3起油锅炒熟炒散绞肉,下葱姜蒜末爆香
4下豆瓣酱&西红柿酱爆炒
5放入其余调味料加半碗水炖煮出味
6下荸荠丁略煮
7放入秋葵炒熟,起锅前加少许盐调味即成
小贴士:秋葵的自然勾芡技很神奇,菜冷却后会也不会返水。秋葵切丁熟化快,入锅略翻炒即可。
香肠炒土豆片
土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像土豆这样的 “大众货”。其实,土豆含
食材配方
主料:
香肠
100g土豆
300g辅料:油
适量盐
适量葱末
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.香肠切片
2.土豆去皮、切片
3.坐锅,放油,爆香葱末
4.倒入香肠
5.翻炒一会儿
6.放入土豆片,翻炒一会儿
7.放适量清水、放盐,盖盖焖炒至土豆片熟透
8.放鸡精,翻几下出锅
9.装盘
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