杏鲍菇不但肉质肥厚,口感鲜嫩,还营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化增强免疫力的功效。家里有不爱吃蔬菜的小朋友或者有三高问题的老年人,这道杏鲍菇肉片将是不错的选择,美味的同时健康养生。
材料:
若干猪瘦肉,1根杏鲍菇,5分之1颗洋葱,适量葱,
杏鲍菇肉片的做法步骤:
1,准备好食材,将瘦猪肉与杏鲍菇分别切片,备好葱等配料
2,切片后的杏鲍菇浸泡入盐水中,十分钟后沥干水分备用
3,在浸泡杏鲍菇的同时,将肉片加入少许生抽腌制,这个过程中可以加入少许油锁住肉片的水分,这样最后炒出来的肉会更嫩;再加一些淀粉拌匀(淀粉不要过多,不然滑肉片的时候回粘锅)
4,先炒肉片,油可以多一点,倒入肉片滑炒
5,至肉片变色发白,捞出备用,多出的油可以炒杏鲍菇
6,准备好洋葱和葱(可以根据个人口味选择是否加红辣椒等调料)
7,剩下的底油加热,倒入洋葱和葱还有杏鲍菇翻炒,加入少许盐、料酒和糖(糖不用太多,只是用来提味)。
8,等杏鲍菇炒至出水,加入溜好的肉片,翻炒一会后出锅。
9,即可
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱
材料:
2个杏鲍菇,1块肉,适量豆角,
豆角杏鲍菇的做法步骤:
1,将食材冲洗干净,杏鲍菇和豆角切丁,五花肉切小片
2,加入食用油,放入葱姜段,爆香
3,将五花肉加入翻炒,放入少量料酒,食盐
4,加入豆角翻炒变色,加入杏鲍菇
5,杏鲍菇炒软后,加入蚝油,翻炒
6,最后大火收汁,依照口味可以再加入少许盐,然后出锅
简单而又经典的洋葱炒肥牛,适合上班族的快手晚餐,而且洋葱和牛肉都富有丰富的营养,可以满足一天的营养需求。汤汁泡饭也是十分好吃的。
材料:
一盒肥牛,一个洋葱,适量生抽,少许盐,少许料酒,
洋葱肥牛的做法步骤:
1,洋葱洗净切成块状备用
2,肥牛备用
3,锅内放油,油热后放入洋葱,煸炒至半透明
4,加入肥牛翻炒至变色
5,加入适量的料酒,生抽和盐
6,翻炒均匀即可出锅
洋葱+茭白
材料:
2个茭白,1个洋葱,
洋葱茭白的做法步骤:
1,准备茭白,洗干净,切丝
2,准备洋葱一个,将洋葱切片
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香
4,加入洋葱片翻炒2-3分钟,至变软
5,加入茭白丝翻炒均匀,2-3分钟
6,加入少量的水,依次加入少量鲜酱油和盐,炒匀
7,大火收汁,即可出锅
杏鲍菇烧肉
春季气候干燥,饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物。这些道理俺都知道,就是管不住这张嘴,我是肉控,一天不吃肉,就觉得浑身没劲,,,, 红烧肉是我的最爱,
食材配方
主料:
五花肉
500g杏鲍菇
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量辣椒
适量香叶
适量冰糖
适量老抽
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.准备好五花肉和杏鲍菇。
2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
3.葱切段,姜切片。
4.将五花肉切成见方的小块。
5.锅中注入水,下入肉块烧开,将五花肉焯水后沥干水分。
6.另起锅,烧热,注入少量的油,下入焯水的五花肉煸炒。、
7.煸炒至微黄,加入葱姜 八角 桂皮 香叶辣椒继续煸炒至五花肉出油。
8.烹入料酒,加入冰糖和老抽煸炒均匀。
9.加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。
10.将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。
11.加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
12.收干汤汁即可。
快手菜,好吃又省时。这个我里面还加了火腿肠,因为小宝爱吃。反正家常菜,大家随意啦。
材料:
半个洋葱,一根腊肠,一根火腿肠,
洋葱腊肠。的做法步骤:
1,洋葱切丝
2,腊肠切片。
3,火腿切片。
4,热锅凉油,倒入洋葱翻炒,至洋葱透明。
5,加入腊肠翻炒。
6,加入食盐调味。
7,加入六月鲜,提味。
8,出锅前加入火腿肠,翻炒均匀。即可。
9,快手菜洋葱腊肠好了。
10,好吃又下饭。
11,吃饭了。
杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
材料:
4个鸡蛋,1个杏鲍菇,
杏鲍菇蛋丁的做法步骤:
1,鸡蛋打碎,搅匀成蛋液,加入料酒、盐
2,杏鲍菇切丁,杭椒切丁
3,锅里放入少许油,烧热以后,蛋液倒入锅中
4,将蛋炒成固体后出锅备用
5,倒入杏鲍菇丁,翻炒
6,加入少量料酒和鲜酱油翻炒至杏鲍菇变软。
7,加入青椒丁,放入少量的盐,翻炒
8,加入炒好的鸡蛋,混合均匀即可出锅
韭菜+洋葱,健康,营养,减肥
材料:
1把韭黄,1个洋葱,1个青椒,
洋葱韭黄的做法步骤:
1,准备韭黄,洗干净,切段
2,将洋葱、青椒洗干净,切片
3,锅里倒入橄榄油,加热,加入葱姜蒜爆香
4,倒入洋葱和青椒,翻炒1-2分钟,至变软,再加入少量盐
5,倒入韭黄,翻炒2-3分钟,
6,加入少量水、盐、酱油、料酒,翻炒均匀
7,入味后,大火收汁,即可出锅
肉片杏鲍菇
最近非常喜欢吃杏鲍菇,喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感, 杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普
食材配方
主料:
杏鲍菇
200g猪里脊肉
200g黄瓜
50g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.1 准备好食材。
2.里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
3.杏鲍菇和黄瓜切成片。
4.锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
5.肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
6.加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.炒至至杏鲍菇收缩。
9.加入黄瓜片。
10.快速翻炒均匀即可。
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱
材料:
2个杏鲍菇,1个鸡蛋,1个杭椒,
蛋液杏鲍菇的做法步骤:
1,将杏鲍菇洗干净,切成薄片
2,锅中加入少量水,放入杏鲍菇煮沸1-2分钟
3,捞出杏鲍菇,捏去杏鲍菇片里的水分
4,取鸡蛋一个,加入料酒、盐调制蛋液
5,在蛋液里加入少许淀粉,搅匀
6,将杏鲍菇片浸入蛋液,正反沾满蛋液
7,锅内加入少量食用油,待锅子烧热,加入沾满蛋液的杏鲍菇
8,小火加热,至变色,翻面至正反金黄
9,加入几个杭椒,调味
10,出锅摆盘,表面香脆,内部多汁。
杏鲍菇肉肥厚,质地脆嫩,可全部食用,菌柄比菌盖更脆,爽口,全家人都喜欢。
材料:
1个杏鲍菇,1勺耗油,
耗油煎杏鲍菇的做法步骤:
1,杏鲍菇洗干净,去掉根部。
2,再切片,不要切的太薄。
3,在一片切十字刀,注意:不要切透!
4,依次切好十字刀的杏鲍菇片。
5,平底锅中刷上少许食用油,将杏鲍菇片摆在锅底,小火煎至两面金黄。(一个杏鲍菇我煎了3锅)
6,调味汁,将十三香,生抽,耗油放入碗中,搅拌均匀!
7,将煎好的杏鲍菇片全部倒入平底锅中。
8,再将调味汁倒入,小火翻炒2分钟即可。
9,盛出装盘,撒上白芝麻。
10,特别好吃。
11,夏天最佳选择!
12,宝贝没吃够!让我下次多做一点!(^_^)
13,我要开动了~
杏鲍菇水饺
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、
食材配方
主料:
杏鲍菇
100g猪肉
250g面粉
200g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量葱
适量姜
适量花椒粉
适量料酒
适量做法 共14个步骤
1.先和好一个软硬适中的面团,放一旁静置
2.五花肉剁成肉泥(还是自己剁的肉香啊)
3.杏鲍菇洗净切碎
4.葱姜切末
5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀
6.在倒入植物油顺时针搅匀
7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀
8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀
9.将面团搓成粗细均匀的长条
10.用手揪成小剂子(也可用刀切),按扁
11.擀成饺子皮
12.饺子皮中放入适量的馅儿
13.捏成饺子
14.锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子。盖上锅盖,等水开了,添些凉水。添两、三次水,饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可捞出。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱杏鲍菇》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杏鲍菇专题,希望您能喜欢!