胡萝卜洋葱蛋炒饭
简单的炒饭,方便易做,一个人的时候吃的也很丰富呢!
食材配方
主料:
剩米饭
150g洋葱
100g胡萝卜
50g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量小葱
3g
做法 共8个步骤
1.将胡萝卜和洋葱切成小块,小葱切末,鸡蛋在碗里打散。
2.锅底少放些油,将鸡蛋炒熟。
3.用锅铲将鸡蛋铲成小块后盛出。
4.锅底放油,先将胡萝卜爆香,
5.加入洋葱,炒至半熟。
6.将米饭倒入锅内,翻炒均匀。
7.加鸡蛋块,撒入适量盐。
8.撒葱末,翻炒均匀后就可以盛盘了
青椒胡萝卜蛋炒饭-首发
用做菜剩下的杂蔬炒剩饭,加上2个鸡蛋,真是美味--口感与营养都有了哦---
食材配方
主料:
冷饭
青椒
胡萝卜
鸡蛋
盐
鸡精
胡椒粉
葱
做法 共5个步骤
1.胡萝卜洗净切丁,放油煸炒2分钟
2.放入洗净切丁的青椒一同煸炒1分钟。盛出。
3.鸡蛋打匀,放油煸熟。
4.放下冷饭,煸匀。
5.放入青椒与胡萝卜,放盐,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可。
简单易做
材料:
2个鸡蛋,1个杏鲍菇,2个杭椒,1碗米饭,
杏鲍菇蛋炒饭的做法步骤:
1,鸡蛋打碎,搅匀成蛋液,加入料酒、盐
2,杏鲍菇切丁,杭椒切丁
3,锅里放入少许油,烧热以后,蛋液倒入锅中,将蛋炒成固体后出锅备用,
4,倒入杏鲍菇丁,翻炒
5,加入杭椒和鸡蛋,继续翻炒
6,倒入刚刚蒸好的米饭,快速翻炒
7,加入鲜酱油,放入少量的盐,翻炒
8,饭要粒粒分开,做到蔬菜混合均匀,味道均匀
材料:
1碗米饭,50克胡萝卜,50克磷虾,1个鸡蛋,
磷虾蛋炒饭的做法步骤:
1,胡萝卜去皮、洗净、切粒;磷虾室温内解冻,洗净,沥干水,香葱洗净切好。王俊凯在中餐厅用的是虾仁、青豆、鸡蛋做的炒饭。儿子根据家里的有限食材,很快就做出变通,这点太赞了,值得学习
2,鸡蛋去壳,放入玻璃碗里顺时针,打散调均。热锅倒油,把调均好的鸡蛋放入锅里用锅铲不断翻炒,凝固即可出锅,别炒太老
3,洗净锅,开火,到点油,放入磷虾、生姜煸炒出虾的鲜香。放生姜可以去磷虾的腥,还能提鲜味。
4,加入米饭,大火翻炒,让米饭在锅里能听到吧啦吧啦的响。儿子不会掂锅,就用出锅翻炒,会掂锅的,用掂锅的方式翻炒炒饭。
5,放生抽、继续大火炒,让米饭粒粒分明,均匀有生抽的颜色,米饭在锅里跳舞。
6,这个时候可以加入炒好的鸡蛋、盐、翻炒,鸡蛋能均匀炒碎,与米饭完美结合。关火,撒上香葱,即可出锅。
7,香飘四溢,太香了。
米饭是昨天晚上没吃完的,放电饭煲里一夜,变得更干了。这样的米饭最适合用来炒饭啦,用鸡蛋干、剁椒来炒简直无敌美味,方便又快捷,中午不知道吃什么,来一碗炒饭吧!
材料:
一小碗米饭,一个鸡蛋,半块鸡蛋干,4片莴笋叶,一勺剁椒,
鸡蛋干蛋炒饭的做法步骤:
1,鸡蛋先炒散,撒了一丢丢盐,铲出备用
2,食材备好
3,热锅倒少量油,把米饭倒进去翻炒,尽量把每一粒米都炒散
4,接着放鸡蛋干、蒜蓉进去翻炒,加一勺薄盐生抽翻炒上色
5,生抽上色均匀后,把莴笋叶和剁椒放进去翻炒,加一勺花椒油
6,最后加炒散的鸡蛋,加一点点鸡精调味
7,成品
家常蛋炒饭
炒饭是比较简单又比较好吃的,简简单单的味道
食材配方
主料:
米饭
200g鸡蛋
3个火腿
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋和火腿准备好
2.米饭准备好
3.鸡蛋打入碗中,火腿切丁
4.热锅放油,放入鸡蛋炒好盛出
5.锅中放油,放入米饭炒
6.然后加入火腿炒匀
7.加入炒好的鸡蛋
8.加入葱花,盐,炒匀即可
有蛋,有饭,就叫蛋炒饭。再加上营养丰富的蔬菜吧。
材料:
1大碗剩米饭,1/4棵白菜,5-6个蘑菇,1根火腿,
蘑菇白菜蛋炒饭的做法步骤:
1,先将冰箱里的米饭拿出来,缓一下。
2,将鸡蛋炒成小块,盛出来。将蘑菇、火腿切成小丁,再切点葱丝。
3,将白菜切成条,放入盘中备用。
4,炒锅倒入少量油,烧热后加葱花炒香,将蘑菇倒入,放入生抽、糖翻炒2分钟。
5,然后倒入白菜及火腿继续翻炒3分钟
6,将米饭及鸡蛋倒入一起翻炒,最后放盐。然后盛出来装盘,香喷喷的炒饭便做好了。
简单的炒饭
材料:
1碗大米饭,2个青椒,1袋榨菜,
青椒榨菜炒饭的做法步骤:
1,准备大米,洗干净,放入电饭煲,蒸熟,准备大米饭一碗
2,将青椒切丁
3,锅中加入适量橄榄油,烧热加入青椒翻炒至变软
4,加入榨菜,翻炒均匀
5,加入白米饭,快速翻炒,依次加入鲜酱油、少量盐
6,最后饭要粒粒分开,酱油搅拌均匀,即可出锅
蛋炒饭
如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,民间的,官方的,还有秘制的,私房
食材配方
主料:
米饭
油
盐
胡萝卜
火腿
豌豆
鸡蛋
小葱
做法 共9个步骤
1.胡萝卜洗净切丁,火腿切丁备用。
2.锅里倒入清水,倒入豌豆煮熟。
3.倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。
4.起油锅,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。
5.锅里倒适量植物油,放入葱花爆香。
6.倒入豌豆粒,胡萝卜丁翻炒。
7.倒入米饭,小火翻炒。
8.等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
9.倒入火腿丁,调入少量精盐,翻炒均匀后关火,盖锅盖焖上5分钟即可。
皮蛋炒饭
皮蛋的吃法,比较多的是凉拌或者用来煮粥,用于炒饭还是第一次。香喷喷的炒饭加了鸡蛋和皮蛋,别有一番风味!
食材配方
主料:
熟米饭
100g鸡蛋
1个皮蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱段
适量做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散,倒入油锅中炒成蛋花碎捞出。
3.锅中留底油,爆香葱段,下入皮蛋炒至皮蛋丁起皱。
4.下入米饭加入精盐。
5.倒入鸡蛋碎和鸡精翻炒几下即可。
6.出锅装碗。
肉松蛋炒饭
经典蛋炒饭的花样做法,炒制时加上了肉松,炒出来的蛋炒饭有种的淡淡的甜味,非常好吃。
食材配方
主料:
大米饭
鸡蛋
肉松
盐
花生油
做法 共8个步骤
1.热锅将油烧热。
2.打入一枚鸡蛋。
3.用炒勺炒散。
4.放入大米饭。
5.炒至米饭颗粒分明。
6.加入肉松和盐。
7.翻炒均匀,关火。
8.盛入碗中,一碗香喷喷的肉松蛋炒饭就做好了。
菠萝蛋炒饭
水果入菜我做的很少,但是非常喜欢菠萝做的菜,特别香甜,昨晚剩了米饭,做炒饭最好了,儿子不是很爱吃炒饭,用菠萝炒饭还是头一次,没想到效果真不错,儿子特别爱吃!
食材配方
主料:
米饭
菠萝
鸡蛋
腊肠
油
盐
香菜
做法 共12个步骤
1.菠萝切片
2.再切成丁
3.鸡蛋,香菜少许
4.锅烧热倒油,炒鸡蛋,火要小
5.快速搅,炒碎些盛出备用
6.腊肠蒸熟,切丁备用
7.锅里一点底油,直接煸炒腊肠丁
8.加入菠萝丁,翻炒
9.加剩米饭
10.炒匀,加鸡蛋碎,翻炒均匀
11.最后加香菜,盐炒匀
12.出锅
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱青椒蛋炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题,希望您能喜欢!