生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，中国人一生最在意的大多和美食相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以我们要不断地去品尝美食。你是否也是这样认为的呢？于是，小编为你收集整理了鸡蛋猪肝面。相信一定会对你有所帮助。
猪肝面色泽诱人，香味十足，面汤浓郁，猪肝香嫩，面条劲道，鸡蛋Q弹爽口，胡萝卜和青菜清香脆爽，吃后唇齿留香，是道值得一尝的面食。
材料：
100克猪肝，180克细水面，6片胡萝卜，适量小青菜，1个鸡蛋，少许香葱，少许生姜，适量生抽，适量色拉油，适量盐，少许生粉，
鸡蛋猪肝面的做法步骤：
1，胡萝卜切片，葱切末，生姜切丝，小青菜洗净备用，另准备鸡蛋一个。
2，猪肝冲洗干净，切片装碗，调入食盐、生抽，抓揉入味再淋入少许色拉油拌一拌，加入适量生粉抓揉将味封住
3，起锅烧水，略微开后就嗑入一个鸡蛋，待鸡蛋成型水再次开后，用筷子轻轻将腌制的猪肝划拉进开水里，不用搅拌，等再次煮开后用汤勺轻轻推开再煮三分钟，调入需要的食盐略煮一分钟就好了
4，另备一锅水烧开，将细水面放入沸水中加盖煮开
5，煮开后加少量的冷水，再次煮开时加胡萝卜片和青菜，煮2分钟关火
6，将面条捞出去水搁入碗里，依次序把胡萝卜、小青菜、鸡蛋码放在面条上，再淋上一勺浓郁的猪肝汤，撒上少许葱花，一碗香喷喷的鸡蛋猪肝面就好了
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鸡蛋面怎么做好吃 鸡蛋面
鸡蛋面
我家宝宝把西红柿鸡蛋面叫做“鼓包鸡蛋面”，这个面食适合早餐，做起来方便而且需要原料少，需要器具少，清淡可口清香扑鼻，宝宝爱吃，营养充分。
食材配方
主料：
龙须面
250g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
1个西红柿
2个做法 共6个步骤
1.准备食材：西红柿两个，鸡蛋一个，香菜，待用。
2.锅加热，放入油。
3.西红柿爆炒，变蔫，炒成西红柿酱。
4.加入两碗水，等水开锅。
5.准备龙须面。
6.水开后，放入龙须面，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋打入锅里，盖盖子煮开。
青菜鸡蛋面
一道清淡的家常味面条，方便快捷。
材料：
鸡蛋，青菜，面条，
青菜鸡蛋面的做法步骤：
1，开火，锅热后将鸡蛋打入锅中，煎好备用。
2，趁着锅热，放入一碗半清水，将姜丝切好倒入锅中。
3，水开后将面条放入。
4，面条煮三分钟。煮软后放入盐，味精，辣椒粉。
5，将青菜及煎好的鸡蛋放入，煮一分钟至青菜煮软。
6，出锅。
番茄鸡蛋面怎么做好吃 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面
上班之前能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面，是多么惬意的事情呀。这道面是我家早餐上镜率最高的一道主食。做法简单，吃着顺口。老少皆宜。
食材配方
主料：
龙须面
番茄
鸡蛋
油菜
酱油
盐
鸡精
香油
做法 共9个步骤
1.番茄洗净去皮，切成小块。
2.把鲜姜剁碎。
3.把小油菜洗净备用。
4.锅中放油爆香姜碎。
5.放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。
6.加入清水烧开。水开后下入龙须面。
7.面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。
8.加入盐调味，放入油菜
9.煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。
番茄鸡蛋面(2)
食材明细：
番茄一个，鸡蛋一个，面条适量，盐少许，鸡精少许，蚝油少许，生抽少许，青菜适量
番茄鸡蛋面的做法步骤：
第1步番茄切碎备用，锅中放油，先下打好的蛋液，炒匀后再把鸡蛋铲出来。锅中放油下番茄、生抽、蚝油、盐、炒出番茄的汁液再把刚才炒好的鸡蛋放下去，稍炒片刻再加水。
第2步水开后再下面条，煮得差不多的时候最后下青菜起锅。
小贴士：
如果吃辣椒的在这里面加点辣椒味道就更好了。
怎么煮鸡蛋面
准备好面条、盐、猪油、五香粉、香葱、鸡蛋。将香葱切成段备用，然后开锅烧油把鸡蛋煎熟后捞出，接着往锅中倒入适量的水，水烧开后放入面条。煮面的过程中依次加入调料，最后盛在碗中加入鸡蛋和香葱就可以食用了。
准备食材
准备食材：面条、盐、猪油、五香粉、鸡蛋、香葱
步骤一
先将香葱切段备用，然后将锅烧油，油热之后放入鸡蛋，煎至两面金黄的时候就可以捞出了。注意热油的时候不宜热太久，一开始用过高的油温煎鸡蛋，容易将鸡蛋煎糊。
步骤二
将鸡蛋捞出后，在锅中倒入适量的水，水不宜过多，大概800ml即可，然后开大火烧水。大概2～3分钟，水烧开之后放入面条，面条最好不要一次性放完，小把小把的放，这样可以保证面条下锅后不粘在一起。
步骤三
待开水煮面条1～2分钟后转为中或，接下来把盐、猪油、盐、五香粉依次放入，除了五香粉半勺，其它调料各一勺即可。用锅铲轻轻的搅拌面条，让调料能够均匀的散开，注意搅拌时用力不宜过大，避免将面条搅断。
步骤四
将调料搅拌大约1～2分钟左右之后，这时的面条就已经熟了，可以将面条盛在碗中，最后洒上香葱段，放入已经煎好的鸡蛋后就可以食用了。
西红柿鸡蛋意大利面怎么做好吃 西红柿鸡蛋意大利面
西红柿鸡蛋意大利面
天气热不想做饭了哈，但晚餐还是要吃啊，翻翻家里正好看到还有一点意大利面，就想着下点面吃吃算了。但也不能光吃面啊，家里只剩下西红柿又没有别的菜了。西红柿炒鸡蛋很百
食材配方
主料：
意大利面
1袋西红柿
2个鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.意大利面放在锅里煮熟。
2.捞出过冷水。
3.锅里放油倒入搅开的蛋液滑散盛起。
4.放入西红柿翻炒。
5.炒至西红柿出水放入鸡蛋翻炒。
6.放入意大利面翻炒，放盐出锅。
番茄鸡蛋面疙瘩汤
鸡蛋是成长期孩子必不可少的食物。妈妈每天都会给我吃一个鸡蛋，水煮、蒸蛋羹、番茄炒蛋，这些都是我喜欢的，不过更喜欢妈妈做的这碗细嫩香滑的面疙瘩汤，我自己拿着勺子一下子吃了一大碗，妈妈夸我好能干！
番茄鸡蛋面疙瘩汤用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50g、香菜1棵、小葱1棵、芝麻香油5ml、盐少许、植物油10ml、清水500ml
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
1.西红柿洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中打散成蛋液；香菜和小葱洗净切碎；
2.将面粉放入大碗中，慢慢加入适量清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用；
3.锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯；
4.淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可。
特别提示
搅面疙瘩的时候，水不要一次倒入太多，以免形成一大坨的面团，最好是慢慢地加入，一边加一边快速搅拌，形成细小均匀的面疙瘩为好。
还可以根据口味添加其它蔬菜。
面疙瘩的口感软硬适中，很适合宝宝吃。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
盖浇番茄鸡蛋面
盖浇大法好～ 你吃过煮面炒面焖面 吃过蒸面吗
材料：
一个番茄，三个鸡蛋，适量面条，
盖浇番茄鸡蛋面的做法步骤：
1，新鲜面条～我是用面条机自己做的～你们也可以市场买就好了～
2，锅内烧开水面条煮两分钟变软后即可捞出～
3，迅速过凉水～稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连～
4，另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可～
5，我是用蒸笼～其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
6，蒸面条的时候准备“浇头”西红柿切丁鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
7，取炒锅～冷锅热油～
8，先炒鸡蛋炒散备用～
9，再放点油炒西红柿出汁水后加入鸡蛋放入盐，鸡精调味备用.
10，蒸熟的面条装入碗内～浇上炒好的浇头拌匀即可～
11，一碗怎么够再来两碗
12，冒着热气的面才温暖
猪肝胡萝卜菠菜面怎么做好吃
猪肝胡萝卜菠菜面
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，胡萝卜可以补充人身体所需要的胡萝卜素，特别是对宝宝的视力很有好处哦 菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可
食材配方
主料：
面粉
250g猪肝
50g胡萝卜
30g菠菜
30g辅料：料酒
适量生姜水
适量盐
适量油
适量鲜抽
适量
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.猪肝用清水浸泡30分钟，漂净
3.猪肝去筋切末，胡萝卜洗净切末
4.菠菜洗净切碎，放入搅拌器，加点温水搅拌好
5.把菠菜连渣带汁倒入面粉
6.揉好，醒20分钟
7.擀成面条，待用
8.锅里油热，放胡萝卜煸炒一下
9.放下猪肝末
10.加生姜水，料酒，煸炒，闷煮一会儿
11.加点鲜抽，盐，煸匀盛出
12.取小汤锅，把面条放开水煮烂熟，捞出
13.面条码上胡萝卜猪肝即可
14.如果婴儿牙齿还没有出，那就 把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃
15.搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条
鸡蛋西红柿龙须面怎么做好吃 鸡蛋西红柿龙须面
鸡蛋西红柿龙须面
西红柿鸡蛋面是最家常的普通的汤面，虽然家常确是十分的美味，有时家里就一个人的时候，就来一碗西红柿汤面，一个西红柿，再窝个鸡蛋，汤汤水水一大碗，虽然简单，营养却一
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
1个龙须面
50g辅料：
食用油
适量葱丝
适量盐
适量白胡椒粉
适量葱油
适量香菜段
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。
3.锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。
4.倒入适量的生抽。
5.放盐调味，汤水烧开。
6.水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中。
7.等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。
8.鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。
西红柿鸡蛋牛肉手擀面
这是一款老少皆宜的经典家常手擀面，是家的味道，只有亲手做了才知道它独特的味道。
材料：
150g面粉，70g水，1个鸡蛋，半克盐，半克碱，
西红柿鸡蛋牛肉手擀面的做法步骤：
1，番茄洗干净，用刀划个“十”字，用开水烫一烫番茄，然后撕去番茄的果皮。
2，把番茄切成碎丁。
3，准备好鸡蛋，将鸡蛋磕入容器里，搅打均匀，锅热后放入适量的油，油温五、六成热时放入蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
4，将提前炖好的牛肉准备好，切成适当大小的块备用。
5，将土豆清洗干净，去皮，把土豆切成适当大小的丁。
6，姜切成姜末，葱切成葱花，洋葱切成洋葱丁备用。
7，热锅凉油，放入葱花、姜末、洋葱丁，炒出香味。
8，放入切好的番茄，翻炒均匀，中火将番茄熬至软烂浓稠。小火熬制8～10分钟，期间要随时翻炒，避免粘锅。
9，放入1勺的番茄酱，1勺的酱油，放入约1小碗的牛肉汤（没有牛肉汤可用清水代替），放入切好的熟牛肉，大火煮开，牛肉煮透。
10，再放入切好的土豆丁，将所有食材煮约2分钟左右。
11，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
12，放入少许的盐调味。
13，改小火，用适量的水淀粉勾芡即可。勾芡时要分多次少量放入水淀粉，放入水淀粉后要用铲子推一推，使水淀粉勾芡均匀。
14，番茄鸡蛋牛肉卤盛入碗中备用。
15，准备好普通面粉150g。
16，放入0•5g的盐。
17，放入0.•5g的食用碱面。将盐、碱与面粉拌匀。
18，放入1个鸡蛋。
19，准备好70g清水。
20，分3～4次加入清水，将面粉拌成絮状。
21，揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
22，在面团上撒上干面粉。
23，用擀面杖将面团擀平，并在上边再撒上面粉。
24，用擀面杖将面卷起来，反复先向前然后再向后擀。擀的时候稍稍向下压，给面一个压力，这样面就越擀越薄。
25，面被擀的薄了些，但是还不太理想，再撒上面粉，用擀面杖卷起面饼继续再擀。
26，直到擀成一个薄薄的面饼，再撒上面粉。
27，将面饼叠好，如图所示。
28，用刀切成4～5mm宽的面条。
29，在面条上再撒些面粉，将面条抖散。
30，将面条放入开水中煮熟。手擀面条非常好熟，水开了后在水中焖30秒左右即可。
31，手擀面爽滑筋道，番茄鸡蛋牛肉卤鲜美，将营养丰富、美味可口的手擀面拌一拌，再配上一些时蔬就可以享用了。
32，成品图。
番茄鸡蛋面疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋面疙瘩汤
番茄鸡蛋面疙瘩汤
老公很爱喝我做的面疙瘩汤，我是东北人、他是山东人，我们那有很多好吃东西他都没吃过，我经常想起什么就给他做什么、让他尝尝我们东北的特色和小吃。他还特别喜欢吃我们东
食材配方
主料：
小麦面粉
鸡蛋
盐
五香粉
葱
香油
冷水
香菜
做法 共10个步骤
1.葱花香菜洗净，切小段或末状备用。
2.鸡蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散备用。（加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩，容易散花）
3.西红柿洗净，切滚刀块备用。
4.冷水入锅，加少许五香粉和切好的葱花，盖上锅盖，点火烧开。
5.利用烧水的时间，我们来做面疙瘩，取面粉入容器内，一点一点加入冷水即清水，用筷子搅拌出小疙瘩形状，直到全部成形即可。（用冷水做面疙瘩，面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好）
6.这是全部搅拌好的小面疙瘩。
7.水开后，一点一点倒入搅拌好的面疙瘩，时不时用筷子在锅内搅拌几下，防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。
8.此时加入切好的西红柿和少许盐调味，用筷子搅拌几下。
9.汤在锅内再次烧开，淋入蛋液，稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。
10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。（味精也可不放，因为鸡蛋本身就很鲜了）
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