有人说，生存的目的是为了能吃到美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让生活对人更加具有吸引力，希望美食让你心情好身体更好。你在寻找更多美食吗？下面由小编帮大家编辑的《茄汁海鲜菇》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
开始健身之后也注意饮食的合理搭配，既不能亏待自己的胃，又不能浪费自己所做的运动。海鲜菇和番茄都是低热量，低脂肪的保健食品，而且两者一起炒过之后，海鲜菇吸收了番茄的汤汁，酸甜爽口，十分诱人。
材料：
300g海鲜菇，1个番茄，适量盐，少许鸡精，2瓣大蒜，
茄汁海鲜菇的做法步骤：
1，海鲜菇去根洗净，大蒜切片
2，海鲜菇焯水煮熟，控干水分
3，番茄洗净之后切成小块，这样炒的时候番茄更容易出汁
4，锅内放少许的油，油热之后放入蒜瓣炒出香味
5，倒入番茄炒出汁水，可以加少量的水
6，放入海鲜菇一起翻炒
7，加盐和白糖调味，锅中的汤汁煮开之后就可以出锅了
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海鲜菇炖
海鲜菇炖排骨是一道营养丰富的汤类。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可以开胃、滋补。
材料：
适量海鲜菇，适量排骨，
海鲜菇炖的做法步骤：
1，在锅内倒入适量的水，然后倒入腌制好的排骨
2，水烧开后，倒入洗净切好的海鲜菇，放适量的盐
3，在用小火炖半小时
4，最后撒葱花，出锅盛盘即可
茄汁菌菇白蟹汤怎么做好吃 茄汁菌菇白蟹汤的做法,配方
茄汁菌菇白蟹汤
在饭店吃过几次梭子蟹做的汤，觉得非常鲜美，总想自己试着做一次，今天去菜场正巧看到有活的梭子蟹，特意挑了三只活蟹回来做汤。汤中还加了蘑菇、鸡腿菇，配上番茄、奶油，
食材配方
主料：
梭子蟹
700g番茄
500g蘑菇
100g鸡腿菇
100g娃娃菜
200g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量小葱
少许姜
5片奶油
1片做法 共12个步骤
1.活的梭子蟹洗净用刀一切二
2.蘑菇、鸡腿菇、番茄、娃娃菜、葱、姜
3.将蘑菇、鸡腿菇洗净，蘑菇切片，炒锅内放少许油，蘑菇、鸡腿菇入油锅内翻炒几下盛起
4.番茄洗净切块，入油锅内煸炒
5.将番茄煸炒成番茄酱盛出
6.将炒锅洗净，放少许油，放入姜片炒出香味，将梭子蟹入锅翻炒，倒入适量料酒
7.将梭子蟹炒至变色盛出
8.另取一锅，将炒好的梭子蟹、番茄酱、蘑菇、鸡腿菇放入汤锅内，倒入1000g水，放入两个葱结
9.放入切成块的娃娃菜
10.放入一片奶油，放入适量盐
11.盖上锅盖煮15分钟
12.非常鲜美的茄汁奶油海鲜汤做好了
浇汁海鲜沙拉
靠海吃海，所以连凉拌菜我们都是要用上海鲜。媳妇做的一手好菜，所以家里经常有客人来，而每次客人一到，媳妇必定做的凉拌菜就是海鲜沙拉，捞一捞，浇上汁，实在太好吃，关键这个凉菜营养全面，多吃还不胖，客人直夸这家媳妇太能干了
材料：
7只鲜虾，5粒鹌鹑蛋，一根珍妮珍馐香肠，2只小鱿鱼，
浇汁海鲜沙拉的做法步骤：
1，成品
2，成品1
3，海鲜沙拉材料：鲜虾7只小鱿鱼2只鹌鹑蛋5粒罗勒香肠一根胡萝卜小半根玉米粒适量春菜适量白玉菇少许小青柠4粒调料：橄榄油又伊鲜生姜柠檬色拉汁
4，鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片
5，虾去头壳和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净，香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条，鹌鹑蛋煮熟去壳
6，冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇、香肠放入煮开
7，然后加入处理好的虾仁和鱿鱼
8，烫变色，鱿鱼形成花卷即可捞起
9，将所有食材放入碗内
10，加入橄榄油，淋适量的生姜柠檬色拉汁
酸甜可口茄汁豆腐，简单制作茄汁豆腐
这是一道小吃，可以作为饭后的简单甜点，也可以在日常的空闲时候做来当零嘴吃，其酸酸甜甜的口感甚是吸引人，当然也是可以满足更多人的口味。
食材：豆腐一块，鸡蛋一个;
辅材：面包糠适量，番茄酱适量，玉米淀粉适量，白醋适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量;
茄汁豆腐的简单制作方式步骤：
第一步：将豆腐清洗干净后切为大小相差无几的块状;
第二步：将鸡蛋打入碗中，调散，淀粉倒在盘中，面包糠倒入盘中;
第三步：用筷子夹起豆腐裹上一层的淀粉;
第四步：再夹起豆腐放于鸡蛋液中，裹满蛋液;
第五步：再夹起豆腐放到面包糠中裹上面包糠;
第六步：将所有的豆腐块都依次进行上面的动作，将裹好的置于盘中备用;
第七步：在锅中倒较多量的油，待烧至七八成热后，放入豆腐，小火炸至两面呈现金黄色;
第八步：将炸好的豆腐捞出控油;
第九步：取小碗，在碗中调入番茄酱、食盐、白醋、鸡精、清水白糖、以及少量的淀粉调匀;
第十步：在锅中留少量的油，倒入调好的料汁，开大火烧至浓稠;
第十一步：将浓稠的料汁浇在炸好的豆腐上即可。
小贴士：
1、料汁的调配可按照食者的口味进行改变;
2、炸豆腐的时候要小火慢炸，避免炸糊，颜色不好看。
茄汁肉末豆腐
石屏豆腐用天然古井水点制，原汁原味，配料为大豆、水、食盐，无任何添加剂。炒香肉末，倒入番茄汁煮开，放入豆腐煮至汤汁浓稠，原汁美味豆腐就做好了！
材料：
200克豆腐，1个番茄，150克肉末，2瓣大蒜，
茄汁肉末豆腐的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将豆腐焯水1分钟捞出。
3，将大蒜切片，番茄打成汁，取碗加入适量淀粉和清水拌匀。
4，热锅倒油烧至八成热。
5，放入肉末快速翻炒至变色断生。
6，放入大蒜翻炒5秒。
7，倒入番茄汁煮开。
8，加入适量盐翻炒均匀。
9，放入豆腐块翻炒均匀并煮至汤汁浓稠。
10，加入适量生抽翻炒均匀。
11，最后倒入水淀粉勾芡即可。
12，清淡营养。
13，好吃！
茄汁小鲳鱼
鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D 鲳鱼肉嫩刺少，故很受人们喜爱，除了清蒸，茄汁酸甜甜甜的也非常好吃
材料：
2只白鲳鱼，
茄汁小鲳鱼的做法步骤：
1，白鲳鱼处理干净，去掉腹内黑膜，身上划两刀方便入味
2，葱姜蒜切好
3，鱼身上抹适量盐，加入葱姜蒜、花椒和料酒
4，抓匀放入冰箱冷藏腌制两个小时
5，腌制好的鲳鱼沥干水分，裹上一层淀粉
6，锅里倒入比炒菜稍微多一点的油烧热
7，放入鲳鱼中火煎30秒左右翻面
8，两面煎至金黄酥脆，也可以直接油炸
9，煎熟装盘
10，调适量水淀粉
11，白糖、番茄沙司、清水和少许盐勾兑一碗汁
12，锅里少许底油烧热，倒入茄汁煮开
13，倒入水淀粉煮至浓稠，冒密集的小气泡关火
14，浇在鱼身上即可
15，成品
茄汁脆皮虾球
酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用，且虾仁营养丰富，含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
材料：
300克青虾仁，100克番茄沙司，40克青豆，60克白糖，
茄汁脆皮虾球的做法步骤：
1，青虾仁用少许盐轻轻搓洗用水冲净，用手稍微挤出水分
2，加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟
3，青豆用水煮熟备用
4，葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁
5，番茄沙司里加入白糖
6，加入清水调和均匀成碗汁
7，腌好的虾仁分次加入生粉抓匀
8，使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉，静置2分钟
9，锅中加适量油，烧制5成热分次下入虾仁炸至定型（只要定型即可不要时间长了）
10，捞出备用
11，炸虾仁的同时，另起锅加入底油倒入碗汁
12，大火煮开
13，转中小火煮至汤汁微稠、颜色红亮
14，原锅的油大火提高油温至8成热，分次倒入虾仁复炸
15，至表面酥脆捞出
16，倒入青豆稍炸即可捞出备用
17，所有材料迅速倒入炒好的酱汁快速翻炒均匀出锅装盘
18，酸酸甜甜好味道
茄汁浇肉丸
清淡，无油的番茄小肉丸
材料：
一个番茄，200g肉末，
茄汁浇肉丸的做法步骤：
1，将肉末、老姜、大葱、胡椒，老抽，盐、红薯淀粉1、料酒，适量的清水，一起将肉丸搅散。
2，加入熟油
3，用勺子摔倒另一只手掌中，反复摔打成圆
4，胡萝卜切圆片，适量摆放
5，将肉丸放到胡萝卜片上，放入蒸锅蒸15分钟
6，放入锅中，隔水蒸
7，且一个番茄
8，剁成粒
9，放入干净的锅中。
10，炒干水分，加入盐2.5ml，糖一勺。
11，加入清水，将红薯淀粉2和少量水混合再倒入勾芡。
12，鸡蛋皮切丝，鸡蛋皮的做法，参看我最早的包圆菜谱有详细的过程。肉丸子蒸够15分钟后撒上蛋皮。
13，撒上蛋皮，淋上番茄汁，撒上葱花即可。
茄汁虎皮豆腐
茄汁味的菜总是叫人难以抗拒的，因为既开胃又下饭，豆腐配上木耳，口感上一软一脆，而且绝对的营养健康。
材料：
油炸豆腐，西红柿，木耳，
茄汁虎皮豆腐的做法步骤：
1，油炸豆腐切成方块，西红柿去皮切片，黑木耳泡发，葱蒜切末备用。
2，起锅爆香葱蒜，下西红柿翻炒出汁。
3，下木耳翻炒均匀后，加入豆腐块继续翻炒。
4，依次加入食盐、白糖调味。
5，加入适量陈醋翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
6，待锅中汤汁收浓即可出锅。
海鲜菇鸡丝粥怎么做好吃 海鲜菇鸡丝粥
海鲜菇鸡丝粥
鸡胸肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被孕妇吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。海鲜菇营养丰富,蛋白质的含量很高，富含 18种氨基酸，对孕妇
食材配方
主料：
大米
50g海鲜菇
100g鸡胸肉
75g辅料：
清水
700ml盐
5g做法 共7个步骤
1.鸡胸肉撕成细丝。
2.海鲜菇洗净备用。
3.大米洗净，浸泡30分钟。
4.泡好的大米加水煮开转小火煮50分钟。
5.放入海鲜菇和鸡丝再煮5分钟。
6.加盐调味，关火。
7.盛入碗中，一碗鲜美的粥就做好了。
茄汁馄饨怎么做好吃 茄汁馄饨的做法
茄汁馄饨
馄饨是一道灰常家常的面食小吃， 它制作各异，皮薄馅嫩，鲜香味美， 常常被我们用来当做主食， 不管是在早上，还是做为中餐或晚餐，一碗鲜美的汤，里面放入热腾腾的馄饨
食材配方
主料：
肉馅
100g馄饨皮
100g菠萝
半个鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量番茄酱
适量糖
适量白醋
适量胡椒粉
适量料酒
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和一个鸡蛋等调味料；
2.顺着一个方向搅拌上劲， 腌制五分钟；
3.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；
4.然后向上折叠起来；
5.将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；
6.将其他所有的馄饨包好备用；
7.锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸；
8.炸至金黄色后捞出；
9.锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱， 翻炒一下；
10.再加入点糖， 白醋和盐调味；
11.下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；
12.在盘底部铺上些菠萝片， 中间放上馄饨，点缀一下即可。
茄汁虾仁豆腐怎么做好吃 茄汁虾仁豆腐
茄汁虾仁豆腐
这道茄汁虾仁豆腐超级下饭，养眼又美味，具有益气补虚，改善食欲，健脑开胃等多种营养功效，尤其适合小朋友们食用。无论是那诱人的色泽，还是那酸甜的味道，都是宝宝们无法
食材配方
主料：
北豆腐
小番茄
虾仁
番茄酱
橄榄油
姜汁
盐
白糖
水淀粉
做法 共8个步骤
1.北豆腐洗净，切成约8毫米厚的长片状，用饼干模具扣出自己喜爱的造型。
2.平底锅烧热，用厨房纸巾在锅内抹上一层橄榄油，放入豆腐块，用小火煎至两面焦黄，取出后依次放入盘中。
3.小番茄洗净，放入碗中用沸水烫10分钟左右，去皮切碎，备用。
4.虾仁洗净，去除沙线，切成丁，加姜汁拌匀。
5.炒锅倒入橄榄油烧热，放入虾仁煸炒至变色，加番茄碎同炒。
6.炒至番茄出水时，加番茄酱、白糖、盐和适量清水，以中小火炒匀。
7.待虾仁熟透时，加水淀粉勾芡，将汤汁收浓后关火。
8.将做好的虾仁番茄汁淋在豆腐块上即可食用。
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