食材明细:
主料::豆腐适量,猪五花肉适量,
辅料::油适量,精盐适量,红尖椒适量,大葱适量,豆豉适量,生姜适量,味极鲜酱油适量,
家常小炒豆腐的做法步骤:
1.猪五花肉稍微冷冻后,切薄片。
2.红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段,生姜切成细丝。
3.豆腐切成长6厘米,宽4厘米,厚0.5厘米的方块。
4.锅里加少许油,油热后把切好的豆腐块放入,小火煎制。
5.等一面煎黄后,翻过豆腐块煎制另一面,煎好后盛出备用。
6.把切好的肉片在锅里码好,小火煎制透亮、出油。
7.放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。
8.倒入适量的清水。
9.水开后倒入煎好的豆腐块,炖制。
10.撒入少许精盐。
11.倒入约一汤匙味极鲜酱油,煮开,收汁即可出锅。
小贴士:
1、五花肉稍微冷冻后但没有硬芯的时候是最容易切薄片的,用煮过的五花肉也可。
2、豆腐经过煎制后,口感和味道都会有一个质的转变。
血制品这种东东有些人避之唯恐不及,有些人又爱得要命。适量地吃些猪血清肠又补血,挺好的。只要炒得好,猪血就能做到形状完美又不腥,再加上春天养生韭菜,不错哦!
材料:猪血、香菜梗、大蒜、盐、味极鲜、香油
做法:
1、准备材料
2、将猪血冲洗干净,切条,用开水烫下浸泡备用
3、香菜梗切段,大蒜切片
4、热油锅爆香蒜片
5、倒入猪血翻炒,加入适量盐、味极鲜翻炒均匀
6、放入香菜梗
7、略炒,有香味后关火
8、淋入香油,盛盘即可
温馨小贴士:
1、血豆腐略烫,也可以焯水,去除杂质和腥味。
2、可以和韭菜同炒,味道也很是鲜美。
3、翻炒时注意别炒碎。
【大家一起看】7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤
现如今,人们越来越注重预防癌症,而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症,就要多注意我们的日常饮食。今天,就和小编一起来了解了解哪些食物可以预防癌症的发生吧。抗癌防癌得从日常饮食入手,健康更有望。(女性必看)喝了这碗汤永远不会得乳腺癌
1、大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
2、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3、蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。
4、海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。
5、香菌等真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
6、坚果
仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。
7、茶
茶含儿茶素,能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
除了这些食物防癌,小编还为大家推荐几款防癌抗癌汤,爱喝茶的喝茶,爱喝汤的喝汤,怎么吃都防癌防癌的常见汤品大盘点
【防癌的常见汤品】
1、苹果猪腱汤
材料:苹果2个,猪腱肉300克,红萝卜、马蹄各100克,陈皮1/4个。
制法:1、将猪腱肉切开,放入沸水中飞水,取出待用。2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块,洗净。3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小时即可。
功效:开胃消滞,清热解毒。研究表明,苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。
2、沙参玉竹炖乳鸽
材料:乳鸽1只,沙参15克,玉竹25克,红枣4颗,姜片5克。
制法:1、将乳鸽剖洗干净,去除内脏,放入沸水中煮3分钟,捞起待用。2、沙参、玉竹、姜片洗净,红枣去核。3、把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,用中慢火炖2小时即可。
功效:沙参是一种滋阴药,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用,对预防肺癌也有一定的作用。
3、首乌枸杞鸡肉汤
材料:鸡半只,首乌15克,枸杞子5克,红枣4颗。
制法:1、将鸡剖洗干净,斩件放入沸水中煮3分钟待用。2、首乌、枸杞子洗净,红枣去核。3、把所有材料放入煲中,加入适量的水,中慢火煲3小时即可。
功效:枸杞子能滋补肝、肾,益精明目;首乌能补肝、养血、强筋骨。此汤对预防肝癌有一定的效果。
4、豆腐黄鳝汤
材料:豆腐200克,黄鳝30克,姜片5克。
制法:1、将黄鳝剖洗干净,去除内脏,放入沸水中略烫,去除黏液再切成小段,用少许食盐及生粉拌匀。2、烧锅下油少许,放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。3、把约1000克清水放入煲内煮沸,将豆腐切成大块,黄鳝及姜片一起放入,用慢火煲1小时即可。
功效:黄鳝补气养血,温补脾胃,豆腐清热解毒,对防治胃癌有一定作用。
食材明细:
主料::油豆腐一盒,蒜苗3根,青椒半个,大葱半根,红椒半个,
辅料::豆豉半匙,生抽一匙,蚝油半匙,蒸鱼豉油少许,
小炒油豆腐的做法步骤:
1.青红椒切小块。
2.蒜苗切段,大葱切斜刀。
3.这锅起油,放入豆豉,把豆豉煸炒一下。
4.放入青红椒炒断生。
5.放入大葱,继续翻炒。
6.放入油豆腐。放生抽蚝油。为避免油大豆腐炒干,加少量的清水。
7.起锅前放入蒜苗翻炒两下。
8.美味可口。
小贴士:
喜欢吃肉的小朋友里面加点肉。
懒豆腐炒三遍给个县长都不换
懒豆腐,就是懒人做的豆腐,
黄豆粉碎后,直接煸炒,省去了制做豆腐的流程。
当你家的厨房,闻到了萝卜樱子和黄豆的香味,就像回到了小时候的田园生活。
市场上,小罗卜上市了,其中的萝卜樱子别仍了,用来炒懒豆腐是绝配!懒豆腐用的黄豆,提前一天泡好,也可加一点花生米一同泡好,味道更香。
小炒懒豆腐
主料:黄豆100克
辅料:鸡蛋1个;姜;红椒少许;小萝卜樱子
调料:盐;鸡精
小炒懒豆腐
1.先看看原材料:其中,红美人椒切片,姜切末。
2.萝卜樱子切丝,焯水后备用
3.将黄豆提前一夜泡好洗净,放入搅碎机中,倒入没过黄豆的清水,打成不太碎的糊状。然后倒出豆渣,打入一个鸡蛋,调入盐;鸡精拌匀。
4.锅中放油,爆香姜末,放入菜丝炒熟,倒入豆渣,反复小火煸炒,炒干水分时,放入红椒片炒匀即可。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料::豆腐泡适量,猪五花适量,
辅料::青椒适量,
配料::剁椒适量,豆瓣酱适量,糖适量,醋适量,
小炒豆腐泡的做法步骤:
1.锅里放油,加入豆瓣酱和剁椒炒散
2.加入豆腐泡和一碗高汤稍微煮一下
3.加入青椒片略煮
4.最后加入五花肉片,加盐,糖和白醋调味即可
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