食材明细:
主料::萝卜600克,五花肉390克,
辅料::大料适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
萝卜烧五花肉的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切开)、五花肉(已清洗切开焯水)、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉,搁入大料翻炒翻炒。
3.随后,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开。
6.接着,合入切好的萝卜翻动一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了、萝卜熟软,即成。
食材明细:
主料::五花肉100g,土豆两个,胡萝卜半根,蘑菇200g,
辅料::葱适量,青辣椒一个,盐一小勺,蚝油一匙,胡椒粉半小勺,鸡精适量,酱油少许,姜适量,蒜适量,香菜适量,
五花肉烧蘑菇土豆的做法步骤:
1.原料按图切,五花肉切片,蘑菇提前焯水。
2.热锅凉油炒五花肉,五花肉边角变焦放蒜和姜爆香。
3.出蒜香放土豆条和胡萝卜。
4.放一小勺盐和半勺胡椒粉
5.翻炒均匀放蘑菇
6.蘑菇翻炒均匀放一匙耗油,少许酱油。
7.放一小碗水,水开尝下咸淡最后调味。
8.小火烧干水,土豆熟透不烂放青辣椒关火撒鸡精拌均匀放香菜和葱段。
9.装盘
食材明细:
主料::胡萝卜240克,五花肉280克,
辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,
胡萝卜烧五花肉的做法步骤:
1.材料:胡萝卜(已清洗切块)、五花肉(已切成块)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.随后,加入一些清水煮开。
5.接着,合入胡萝卜翻动一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁浓稠,即成。
12.出锅,装盘。
食材明细:
主料::五花肉200g,胡萝卜3个,青蒜2根,黑木耳10朵,
辅料::盐1匙,香醋适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,胡椒适量,
五花肉烧胡萝卜的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.切块的切块,都切好待用。
3.锅里少许油放入姜片和肉片。
4.炒到两面黄有点吐油的时候,烹入适量的香醋和生抽翻炒均匀。
5.加入适量的水煮。
6.肉7-8分熟时加入胡萝卜。
7.加入黑木耳和一匙食盐。
8.炒匀后盖上锅盖中小火焖煮。
9.煮到肉熟胡萝卜熟。
10.加入青蒜。
11.滴少许蒸鱼豉油(本想给蚝油的)
12.撒点胡椒炒匀即可。
13.起锅装盘。
14.开吃!
冬天的萝卜,个个都水灵灵的,生吃也有一股甜津津的味道,营养价值不凡,且价格便宜。用来烧肉,那叫一个香啊。
青萝卜烧五花肉
原材料:五花肉200g,青皮萝卜一个,虾仁20头
配料:八角2个,桂皮3块,香叶2块,姜6片,豆瓣酱,黄冰糖。
原村料:
1:五花肉解冻。
2:虾仁解冻,青萝卜洗净。
3:虾仁背部剖开,挑出虾线,加料酒,白胡椒粉,生姜腌;五花肉切麻将块。
4:青萝卜去皮切滚刀块。
5:各式配料准备。
6:热锅凉油,入八角,桂皮,香叶,姜片翻炒。
7:入五花肉翻炒。
8:炒到五花肉略焦黄时,肉推向锅的一边,入姜片,冰糖,炒糖色。
9:炒至糖全部溶化,肉上色。
10:注入适量水烧开。
11:入青萝卜,转小火再次烧开。
12:入豆瓣酱,慢炖30分钟。
13:入虾仁。
14:炖至虾仁变色,加盐调味,大火收汁,装砂锅,边吃边加热。
小贴士:
1:豆瓣酱有咸味,加盐需慎重。
2:没有虾仁的也可不放,味道一样好的。
3:用砂锅盛装的话,最好多留一点汤汁,以免后面加热的时候糊底。
小编有话说:以上就是小编教大家做的青萝卜烧五花肉,喜欢吃的可以自己做着吃哦。
食材明细:
主料::白萝卜适量,五花肉适量,
辅料::酱油适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
五花肉烧白萝卜的做法步骤:
1.白萝卜削皮洗净。
2.切成薄片。
3.五花肉切片。
4.锅中放入五花肉改小火慢慢煸成微黄,煸出油脂。
5.放入一勺酱油炒上色。
6.放入白萝卜翻炒。
7.放入一勺蚝油翻炒均匀。
8.倒入少许清水煮三分钟。
9.放入少许盐调味。
10.放入鸡精翻炒均匀,关火。
11.成品。
食材明细:
主料::五花肉500g,萝卜干100g,
辅料::葱20g,姜10g,八角3粒,肉桂3g,酱油10ml,美极鲜5ml,白砂糖5g,清水适量,花生油30ml,盐适量,
萝卜干烧五花肉的做法步骤:
1.萝卜干洗净用温水泡软。
2.五花肉切块。
3.热锅下油,放入白砂糖。
4.小火炒出糖色。
5.放入五花肉。
6.炒上糖色。
7.加入葱段和姜片炒出香味。
8.加入酱油 炒匀。
9.加水和剩余的调料。大火烧开。
10.盖盖转小火炖30分钟。
11.放入萝卜干。
12.炒匀再炖30分钟关火盛盘。
小贴士:
炖肉时,水要一次加足。
白萝卜属于十字花科,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,素有“小人参”的美称。可提高免疫力,杀菌抗癌,降压调脂,利尿通便,一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,到饭店吃饭,一道肉质萝卜,常常一扫而光,今天用五花肉烧萝卜,真材实料,味道也是超赞哒!
材料:
五花肉350克,大白萝卜1个,八角5个,桂皮1段,生抽3茶匙,老抽2茶匙,料酒2茶匙,白糖2勺,盐1小勺,,
五花肉烧萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗干净,切成片状。
步骤2,锅里放油烧7成热,将五花肉放入煸干水份。
步骤3,开中小火炒,炒到肉片出油,颜色变焦黄。
步骤4,先放料酒炒,再放生抽炒。
步骤5,炒到上色后,桂皮掰成小块,放桂皮、八角进入。
步骤6,加清水漫过肉,大火烧开。
步骤7,加白糖、盐进去,盖上锅盖小火煮半小时。
步骤8,这时洗干净白萝卜,去头去尾,不用去皮,滚动着萝卜切成滚刀块。
步骤9,半小时肉片熟了后,加白萝卜进去,大火烧开。
步骤10,炒匀后加老抽调色。
步骤11,改小火继续炖20分钟,大火收汤,加点鸡精出锅。
步骤12,这萝卜沾了肉,它比肉好吃。
步骤13,美食简单做,好吃还不贵,过节待客也很不错哦!
食材明细:
主料::五花肉50g,海带100g,土豆1个,
辅料::生抽10块,花椒面3g,葱适量,盐适量,杭椒1-2个,鸡粉少许,水淀粉少许,蒜适量,姜适量,
五花肉烧海带土豆片的做法步骤:
1.海带用水泡一夜反复换水洗净,入开水锅中煮2分钟至软
2.海带切块,葱姜蒜切末,杭椒切小段,土豆洗净去皮切片
3.锅烧热入油烧热下入五花肉煸香盛出备用
4.锅中余油下入土豆片两面煎制金黄盛出控油
5.下入葱姜蒜,杭椒小火炒香
6.下入海带翻炒均匀
7.下入土豆片和五花肉,加入生抽,花椒面,盐炒匀,勾人少许水淀粉,烧至汁液浓稠,撒少许鸡粉翻勺出锅即成
8.成品图
小贴士:
海带凉水泡发即可
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