辣味豉香沼虾

发布时间 : 2019-12-03

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编精心整理的"辣味豉香沼虾",强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

虾肉香甜，配上醇香的豆豉油，味道浓香，用辣椒炒过的豉油更是醇厚中带着一丝辛辣，入口不觉辣味，只有满口的辣椒香和豉油香，还有虾壳的香味，只有当你吃完一只虾才顿觉喉咙里火热，满是火辣。最近熬夜看球必备美食。

食材：

沼虾一份，豆豉一份，炒好的辣椒碎一份

做法：

1.备好所用食材

2.锅里加油小火将豆豉及辣椒下锅，小火炒至食材出味

3.将沼虾下锅

4.煸炒至虾壳透红微微酥香，再加入少许的料酒及清水

5.焖到沼虾入味，最后出锅前再加入葱花

6.出锅装盘

小贴士：

我这里没有用到盐或是酱油，因为炒好的辣椒里就带咸味了，你们要是用新鲜的辣椒，记得要加入提咸味的调味品，不过也要注意豆豉也是咸的。

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海鲜鲜美无比，是很多人爱吃的美味佳肴，而虾则是最常见的海鲜，就算是厨房新手也能做出美味可口的虾。不过，虾也是很有营养的，尤其是男性，吃了可以补肾壮阳。

一、醉虾。

原料：虾600克，绍酒适量。

制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分鐘，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。

功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。

二、韭菜炒虾肉。

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。

制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。

功效：主治肾虚、阳痿等症。

三、仙茅虾。

原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。

制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。

功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。

四、米酒炒大虾。

原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。

制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

功效：主治肾气不足和阳痿。通血脉，补肾壮阳。

五、蒸虾仁。

原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1隻，调味品及清汤适量。

制法：将公鸡宰杀后，去毛及内臟，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

六、干煎蒜子大虾。

原料：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。

制法：虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。

功效：强健腺体，益精补虚。

结语：本文介绍了几款补肾的食疗方，虽然对身体很好，但也要根据自己的身体状况适当进补，补的太多也会有副作用。

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一、红酒

内含的肉豆蔻是一种温和的幻觉剂，肉桂则能增进血液循环，能让他放松身心、更享受你们美好的夜晚。虽然没有提振性欲的实质效用，但是却能助长心理层面的性欲，配与营养丰富的乳酪，是真真切切从内在助长性趣的。

二、人参

这不只是老人家用来进补的补品，其中所富含的植物性荷尔蒙可提升固酮的含量，并增加精子的制造量和性活动频率。

三、当归

当归含有天然的植物性荷尔蒙，可纾解因内分泌失调引起的症状，也有补血的作用，能让人气血顺畅、性趣盎然。

四、鱼子酱

鱼子酱含有丰富的蛋白质和荷尔蒙，是很有效的催情食物。而它昂贵得令人咋舌的价钱，绝对会让他不好意思说它不管用喔。

五、维生素C

象蕃茄、马铃薯、红绿辣椒、南瓜、香芹、卷心菜等，还有多种多样的水果，每天做一碗清清爽爽的蔬果沙拉，性交之后食用既营养又见效。

六、鸡蛋

鸡蛋是性爱后恢复元气最好的还原剂。世界之大，不少地方都有新婚晚餐吃煎鸡蛋的习俗，其目的在于保证新婚之夜性爱的美满。鸡蛋味甘，性平。含蛋白质、脂肪、多种维生素、锌、钙、磷及铁等。能养心安神、补血、滋阴润燥。蛋黄中的锌可补中益气，养肾益阴，是性成熟的营养素。

七、果仁

果仁中有一种能影响男性激素产生的神秘物质，对增强性功能有帮助。如小麦、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等。核桃与大枣的功效更为突出，健肾、补血、益胃、润肺等功效，简直就是催情的活宝。

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吃姜保持性欲这些天然催情食物助你性福！和谐的性生活是夫妻关系的重要纽带，也是维系婚姻家庭幸福的基础。日常生活中有一些食物是天然的催情剂，它们要么本身含有调动情欲的成分，要么可以刺激人的感官从而具有催情功能。想要性福生活增进夫妻感情，不妨多吃吃下文中介绍的催情食物吧!

芦笋

芦笋像阴茎般的外形很符合催情药的视觉标准，其营养成分被吸收后，也同样具有很棒的催情功效。专家称，吃芦笋会给泌尿管带来刺激，产生痒痒的感觉，让男性想通过性爱得到缓解。

鳄梨

鳄梨又称牛油果。其优美的外形，很容易让人联想起男性生殖器或女人优美的身体曲线。其奶油般顺滑的肉质更能起到激发情欲的功能。所以，伴侣们可以尝试做份苹果鳄梨沙拉来吃。

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姜

姜能稀释血液，使身体对性刺激迅速产生反应。而且姜有助于消化，如果吃大餐的话，吃姜对保持性欲很有帮助。

牡蛎

吃牡蛎的过程本身就很能调动情欲，而且它还富含锌，对提升性欲有好处。专家表示，牡蛎在口中的感觉非常刺激，是一种可以调动欲望的神奇食物。

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巧克力

巧克力的主要原料是可可，而可可能够刺激人体内产生感觉美好的血清胺和多巴胺，并含有苯乙胺，当人们坠入爱河时大脑会产生大量的苯乙胺。巧克力在口中非常易于溶化，这个过程很调动情欲。在表达爱意上，巧克力也是很棒的礼品，送爱人一份有创意的巧克力礼品，他一定非常喜欢。

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香蒜蒸沼虾

食材明细：

大沼虾500克（大沼虾是上海当地特产的一种虾，也可以用基尾虾或者其它品种的较大一点的虾来代替。一般选一斤12只的为宜），丝瓜200克，蒜茸50克。调料盐2克，味精2克，葱花10克，李锦记豉油皇100克，黄酒50克，胡椒3克，色拉油600克（实耗50克）。

香蒜蒸沼虾的做法步骤：

1、将丝瓜去皮、心切成宽2厘米，长5厘米的段。起锅入油560克，烧至五成热时，入切好的丝瓜，过油5秒钟，捞出控油，待用。

2、将虾洗净开背，一开二，整齐放在盘子中。将蒜茸、盐、味精、黄酒、胡椒调和成料，均匀地放在盘中的开背虾上。虾上笼旺火蒸3分钟至熟。

3、将过油后的丝瓜平放在盘底，蒸好的虾放在丝瓜上面。另起锅，加入40克色拉油，加豉油皇、葱花炝香出锅，淋在虾上即可。

小贴士：

特点

味道咸鲜香嫩，造型美观大方。

注

此菜是由粤菜改良而来的，操作时一是注意虾不要蒸老，一般旺火蒸不超过3分钟为宜，二是注意丝瓜一定要过油，这样才能保持其翠绿的颜色长久不退，切不可以过水来代替。

干锅沼虾

食材明细：

沼虾适量，大蒜适量，耗油适量，生姜适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量

干锅沼虾的做法步骤：

第1步大蒜放入开水浸泡3分钟；三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除；这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去；用刀背把大蒜拍扁；

第2步把生姜切片；把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底；

第3步清洗沼虾，剪去触须和脚；用牙签剔除里面的泥肠

第4步把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里；准备一个小碗，加入两勺耗油；加入两勺老抽；加入一勺生抽；加入两勺料酒;加入小半勺白糖；把调好的汁倒入瓷锅；

第5步加入一勺橄榄油，大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油，撒上葱，看到汤汁收的差不多就关火，如果锅底还有汤汁，可以开大火让其加快收汁，那样就可以出锅了。

爆炒罗氏沼虾

食材明细：

罗氏沼虾550g，大蒜3枚，小葱一颗，干小米椒4-5个，麻椒10g，蚝油适量，酱油适量，麻油适量，白酒适量

爆炒罗氏沼虾的做法步骤：

第1步早晨不要睡懒觉呦，起床到海鲜市场买最新鲜的虾，回来以后用水浸泡，尽可能保持他们的体力，保证口感。一定要去虾线，去虾线，去虾线。重要的事情说三遍。不然会很影响口感。去虾线的tip:取牙签一支，在虾的第二个关节处插入，稳准狠，不要手软，然后向上拉，虾线就会出来了，这个是效果图，这个方法简单有效，事半功倍，值得一试！

第2步虾线去完以后将多余的水倒掉，保持相对湿度小的情况，以便出现爆炒效果。接下来准备辅料，如图，将大蒜切成末，小葱切段(很小很小，考验刀工)，干辣椒直接腰斩。至于麻椒，就放过它了，没法再加工了。上述辅料放置一旁，备用。起锅烧油，油温五成时，加入刚刚处理好的辅料，这个时候是小火，防止大火炒黑辣椒和大蒜。保持他们的颜值

第3步大蒜变为金黄时，转大火，继续翻炒当闻到大蒜的香味时，放虾。放入酱油2汤匙，蚝油半汤匙，白酒一汤匙，持续爆炒，这个动作持续2~3分钟，即可出锅。

第4步出锅以后撒葱花，这就是成品了。色香味俱全追求完美的小伙伴可以练习摆盘，达到菜品的最佳效果。

小贴士：

1.不要煮虾，不要煮虾，不要煮虾。不然会把虾炒散，而且肉质变得松垮。2.记得一定要买鲜虾！3.不要炒时间太长，2～3分钟即可，不然虾肉会老！4.希望大家多多支持！喜欢的朋友可以收藏和点赞，谢谢咯！