“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，很多都应该见过这样的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“花生牛扎糖（简易法）”，供你参考，希望能够帮助到大家。
原料
棉花糖55克，花生35克，奶粉30克
做法
1，准备材料
2，花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟
3，棉花糖最好用全白色的，做出来的糖就是白色的拉。
4，花生去皮后，用擀面棍擀碎
5，棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，看着点，融化了就取出来。
6，加入奶粉搅拌
7，搅拌好后，加入碎花生搅拌
8，模具中先放些奶粉防沾
9，然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右。
10，取出切成块即可。
小贴士：
1，花生碎些搅拌的时候容易搅拌，压的时候也容易压平。
2，棉花糖放微波炉的时候，要盖上保鲜膜，微波炉专用的那种，融化后就把保鲜膜去掉。
3，搅拌的时候速度要快点，不然会容易凝固。
4，如果压成型后，不太好切，就冻一下容易切。
5，手操作的时候，抹些奶粉防沾。
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草莓牛扎糖（面包机版）的做法
天气开始冷啦，就想吃点糖。草莓加开心果、巴旦木做成的牛扎糖，颜值高，味道好。如果你家里有一台面包机，也能做出好吃的牛扎糖，再也不需要去买了，一起跟我来做吧！用料
材料：
棉花糖270克，黄油66克，奶粉170克，开心果50克，巴旦木100克，冻干草莓70克，
草莓牛扎糖（面包机版）的做法的做法步骤：
步骤1，选择面包机的翻炒功能，时间是45分钟，前15分钟为预热阶段。
步骤2，当面包机的时间运行了12分钟的时候，放入黄油。
步骤3，提前准备好坚果。
步骤4，为了方便整形，草莓干切小块。
步骤5，面包机运行到15分钟的时候，放入棉花糖，这个时候机器开始搅拌。
步骤6，大约搅拌了10分钟，也就是这个状态。如果继续搅拌，出来的糖会偏硬。
步骤7，这个时候加入奶粉，继续搅拌，至无干粉。
步骤8，放入坚果类，继续拌匀。
步骤9，放入冻干草莓，继续搅拌2－3分钟。
步骤10，取出混好的牛扎糖，放入模具中整形。配方的量刚好放满模具，随后放入冰箱冷藏一小时。
步骤11，我是用的侧刀切糖，先用菜刀切成大概的宽度，再使用侧刀。
步骤12，切好的糖。
步骤13，这款糖过年的时候做，也非常喜庆，包上糖纸送亲朋好友特别体面。
麦香牛扎奶芙
食材明细：
卡乐比麦片150g，奶粉90g，黄油50g，棉花糖200g，蔓越莓切碎40g，不粘锅1个
麦香牛扎奶芙的做法步骤：
第1步做牛扎糖一定要用不粘锅！！！这点很重要，黄油下锅最小火融化放棉花糖，一样小火，不能急，大火的话糖会黑……
第2步全程都小火，棉花糖融化8一9成以后放奶粉，蔓越莓，麦片关火，搅拌均匀，即可
第3步搓成长条装，待凉切块，准备一个碟子放点奶粉，把切块的糖用奶粉洒表面完成
蔓越莓牛扎饼干
食材明细：
蔬菜梳打饼干160克一袋，黄油26克，蔓越莓36克，奶粉36克，棉花糖90克
蔓越莓牛扎饼干的做法步骤：
第1步全家福^〇^饼干是在淘宝买的牛扎饼原料平底锅加热然后倒入黄油融化……
第2步加入棉花糖搅拌至融化
第3步加入奶粉和蔓越莓(蔓越莓切碎)继续搅拌均匀差不多就是这个样子趁热夹入饼干
第4步再拿一块轻轻压上去(小心烫手动作要快)噔噔蹬牛扎饼干就做好啦，放凉后装入密封罐里。
第5步忍不住先吃一块会拉丝哦
小贴士：
①一定要先准备好材料 先称好多少克 做的时候就不会手忙脚乱的②最最重要的是要用不沾锅最好是深锅不然容易漏出来③全程小火就可以了 动作快 不然牛扎会硬的哦 (硬了的话开小火在融化下 )还有要注意烫手哦！
棉花糖版牛軋糖
食材明细：
棉花糖一包80克，无盐黄油25克，奶粉50克，熟坚果80克（这是一份的量，你要多做的话可以二倍三倍的做哦
棉花糖版牛軋糖的做法步骤：
第1步生花生放入空炸锅180度大概十几分钟烤至熟香（可以放入烤箱烤，也可以买炒熟的花生但最好是原味的）（吃不准好了没有，先闻到香味后，再取一二棵出来吃吃看就可以哦）待稍冷却后剥去花生衣（主要为了清爽好看些，也可以不剥哦）（剥好以后最好把它稍微弄弄碎，这样便于成型）
第2步棉花糖和黄油放入锅中小火加热轻轻搅拌过几分钟待黄油和棉花糖全部融化
第3步融化后要充分拌匀（这步蛮关键的，一定要充分拌匀哦）加入秤重好的奶粉，拌匀（要用不甜的奶粉哦），然后加坚果拌匀，坚果拌入的时候一定要反复翻拌让它融入（因为这个时候动作要快，所以没来得及拍放花生的照片）
第4步倒出在不粘的烤盘或者放有烘焙底的烤盘上把烘焙纸拉上来
第5步用砧板或者用手或者用刮板压平，然后乘热把四周弄整齐（也可以以把糖分二边，长度根据烤盘，宽度可以根据自己想要的糖的长度做成二条，这样到时候只要切条就可以了，不知道大家明白不？）待稍凉后切块
第6步这是第一次做的花生牛軋糖（我觉得当时心太急了，还比较热的时候就切了，所以形状都不太好，而且压的不太平）12、形状不太好的花生牛軋糖，切的时候太软，有的有些变形了。当然你还可以乘热的时候把它弄弄好，第一次做没有经验
第7步这是第二次做的芝麻牛軋糖一方面芝麻比较小比较能够融入，另一方面第二次做的时候压的比较平，还有等比较冷的时候当然绝对不能冷透哦，再切的，形状就比较完整漂亮
第8步大家切的时候一定要掌握好时机，不能太热但也绝对不能太冷。一般二边开始切到中间，就是这边切一刀再那边切一刀，旁边比较容易冷。做好糖以后不要不管它，要密切关注它的温度变化。另外切的时候要保护好手，要想形状漂亮就要稍冷，切起来就要比较用力，所以要带上手套比较合适。我在切糖的时候把手把弄出血了，血的代价啊，哈哈。形状比较漂亮的芝麻糖，吃起来也非常美味，一个一个实在停不下来。。。。
第9步包上漂亮的糖纸，送给朋友亲戚，体面过人哦（包糖纸也蛮累人的哦，也需要技术，多多包就会熟能生巧）
感谢您阅读“97美食网”的《花生牛扎糖（简易法）》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宜兰花生糖专题，希望您能喜欢！
