食材明细:
主料::虾500克,粉丝250克,
辅料::香辣酱适量,生姜适量,蒜适量,葱适量,
香辣粉丝虾的做法步骤:
1.将粉丝提前1小时泡好,备用。
2.虾剔除虾线清洗干净,生姜,蒜,小葱和小红椒切好备用。
3.热锅冷油将生姜蒜小葱煸香。
4.放两勺香辣酱,煸出香味。
5.加入清洗好的虾,翻炒至虾壳成红色。
6.加入泡好的粉丝,放适量的生抽,老酒,一点白糖,少许盐,盖上锅盖焖五分钟。
7.焖好将虾和粉丝翻炒均匀。
8.装盘,香辣粉丝虾就做好了。你试试超级好吃。
小贴士:
清野的碎碎念:1.如果你不太在乎卖相,剔虾线的时候,最好从虾的背上来一刀,虾更能入味。
2.粉丝最好提前2小时浸泡,这样就能缩短焖的时间,我比较心急,不太喜欢瞎等。
3.粉丝泡软后不要沥干水分,带水下锅,在最后焖的时候就不用额外加水,这样焖出来的粉丝和虾更干爽,不会黏糊糊的,卖相好看!
食材明细:
主料::生菜500克,龙口粉丝适量,米椒适量,大蒜适量,葱适量,熟油适量,
辅料::生抽适量,
辣香生菜粉丝的做法步骤:
1.米椒和大蒜用小火煸香
2.加一点水熬出红油
3.熬好的辣酱汁,待用
4.准备好生菜和粉丝
5.粉丝提前用开水泡发好
6.起锅烧水,水开后下生抽焯水
7.生菜过凉水
8.生菜摆盘,倒一点生抽
9.粉丝摆在生菜上面
10.粉丝上面放辣椒和蒜汁
11.烧一点热油浇在菜上面,撒上葱花即可。
食材明细:
主料::鲜虾适量,
辅料::粉丝适量,
配料::香辣酱适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
【香辣粉丝虾】的做法步骤:
1.虾洗净取虾线,剪去虾须
2.用料酒,葱姜和胡椒粉腌制虾
3.、粉丝泡发好
4.热锅凉油爆香葱姜料头后下入甜辣酱炒出红油
5.加入虾炒变色,再烹入料酒
6.加入粉丝和生抽,盐和鸡精调味,如果干的话可以加适量水,焖上一小会即可。
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