“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“辣蕃茄汤”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
鸡腿肉1/2只，牛蕃茄3个，红辣椒3条，洋葱50公克，鸡汤600㏄，盐1/2茶匙，面煳1茶匙
辣蕃茄汤的做法步骤：
1.将鸡腿肉洗净；蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎；红辣椒洗净去籽后切碎；洋葱洗净去皮后切碎。
2.将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约30分钟，捞出鸡腿肉切丝。
3.以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠，盛入碗中撒上鸡肉丝即可。
97mSw.com相关阅读
蔬菜蕃茄汤
食材明细：
义式米形面50公克，洋葱1/2个，蕃茄2个，红萝卜1/2根，高丽菜1/6个，西洋芹2根，培根丁少许，牛高汤800㏄，巴西里末少许，红腰豆罐头1/4罐，盐少许，胡椒粉少许
蔬菜蕃茄汤的做法步骤：
1.将义式米形面放入滚水中煮熟备用。
2.将洋葱、蕃茄、红萝卜、高丽菜切大块，西洋芹切段备用。
3.热油锅，用小火爆香培根丁，再加入洋葱块、西洋芹段炒至香味出来即可加入牛高汤与剩余的所有蔬菜，一起熬煮至熟软，再放入红腰豆与作法1的义式米形面混拌均匀，最后加入调味料拌匀即可。
蕃茄肉片汤
食材明细：
红蕃茄1个，猪肉片70公克，豆腐1盒，鱼高汤500㏄，蛋1个，葱末1/2大匙，酒少许，白胡椒粉少许，太白粉1/2大匙，盐少许，糖少许，香油少许
蕃茄肉片汤的做法步骤：
1.蕃茄先用滚水烫熟，去皮切块备用。豆腐切块备用。
2.猪肉片用酒、白胡椒粉、太白粉、盐腌约5分钟备用。
3.取一汤锅，将鱼高汤以中火加热煮开后，加入蕃茄及豆腐、肉片煮约5分钟，再加入打散的蛋汁，以盐 糖调味，最后撒入葱末、淋上香油即可。
蕃茄圆子汤
食材明细：
肉末适量，淀粉一勺，蕃茄适量，盐半勺，鸡精适量，菜叶适量
蕃茄圆子汤的做法步骤：
第1步将一勺淀粉，半勺盐及姜粒放入肉磨内，按同一方向搅匀锅内放清水，烧开后炉火调至微火，用调羹将肉磨做成圆形，放入锅内
第2步待圆子成型后，调中火。加入蕃茄，盐，鸡精最后放入菜叶！
蕃茄腰花汤
食材明细：
猪腰花两个，蕃茄两个，姜适量，葱适量，料油适量，水适量
蕃茄腰花汤的做法步骤：
第1步猎腰花对半切开，仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出，撕开表面白筋腰花表面用刀轻轻切一层，不要切断，再切成条状，用盐搓一下，冲洗干净
第2步蕃茄切块起油锅，把蕃茄爆炒至出红油，加清水一碗，加姜，盐
第3步汤烧开后，加入冲洗干净的腰花，再次烧开后加料酒，撇去浮沫再次烧开后加葱后盛出
蕃茄排骨汤
食材明细：
小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙
蕃茄排骨汤的做法步骤：
(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《辣蕃茄汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡辣汤食材专题，希望您能喜欢！